Цитата сообщения ringing Бисквит на кипятке

Бисквит это основа любого торта или пирожного, быстро приготовить бисквитное и вкусное тесто можно разными способами. Сейчас я позволю себе предложить вам, мои друзья, еще один уникальный способ приготовления бисквитного теста, на кипящем молоке.

Итак, 200 грамм муки, щепотка соли, 5и граммовая пачка ванильного сахара и такая же упаковка разрыхлителя. Муку смешать с ванилькой, разрыхлителем и солью просеять через сито можно пару раз.

150 грамм молока разогреть с 50 гр. сливочного масла. Три яйца отделить от желтков сбить в тугую пену постепенно добавляя 150 гр. сахара. желтки добавить уже в конце, когда будет густая пена.

В несколько этапов добавить всю муку периодически аккуратно перемешивая, после чего еще раз нагреть молоко с маслом до горячего состояния и вылить половину, перемешать и долить вторую часть смеси.

Тесто осторожно перемешать и вылить в подготовленную форму. Для этого в фору вырезать пергамент, помаслить его и стены формы. Стены можно подсыпать мукой или манной крупой немного.
Выпекать бисквит при температуре 170 -180 градусов, первое время не открывать духовку, чтобы не сел. Далее по созреванию, но примерно 20 минут.

Этот бисквит вкусно кушать и как самостоятельное блюдо, а можно украсить вареньем или сгущенкой, сделать любой крем. Приятного чаепития !!!

1.



2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.


11.


12.


13.


14.