Хочу предложить вам мой рецептик тортика Торт большой около 3-х кг,кому надо моменьше бирите половину продуктов..Бисквит-14яиц,300гр сахара,300гр муки и 3ст.л какао.Яйца взбиваем с сахаром добавляем муку и какао печём бисквит.Меренги -3 желтка взбиваем с 250гр сахара добавляем пол чайной ложки крахмала вымешиваем отсаживаем напротвень застеленный бумагой выпекаем в духовки при 80градусах,т.е сушим.Крахмал нужен чтоб меренги не трескались.Пропитка для торта-шоколад 1плитка топим на водянной бане ,добавляем сгущёнку 1банку и 2ст.л коньяка или рома.Крем -800гр сметаны 30% взбиваем с 200гр сахарной пудры до образования пик.Делим крем на 2 части,в одну добавляем 300гр резаного чернослива и 1 стакан резаных орехов.Теперь собираем торт.Пышку бисквитную режем попалам пропитываем пропиткой смазываем кремом с черносливом и орехами,накрываем второй пышкой пропитываем мажем кремом без орехов и чернослива ,украшаем меренгами ,посыпаем тёртым шоколадом и орехами.Торт готов -оставляем на ночь пропитаться.Ваши гости и домашние я думаю будут очень довольны.