Цветная капуста в томатной заливке (заготовки)


2 кг цветной капусты, 1,2 кг помидоров, 1—2 головки чеснока, 200 г сладкого перца, 200 г зелени петрушки, 2 ст. л. соли, 100 г сахара, 100 мл 9%-ного уксуса, 100 мл растительного масла

Головки капусты раздели на соцветия, и бланшируй 5 мин в ки­пящей подсоленной воде. Помидоры, перец и чеснок очисть и пропусти через мясорубку. Полученную смесь вылей в каст­рюлю, добавь соль, сахар, масло и нагрей смесь до кипения. Когда смесь закипит, опусти в нее соцветия капусты и мелко нарезанную зелень и вари на медленном огне 10—15 мин. В конце варки влей в кастрюлю уксус и сними ее с огня. Горя­чую смесь разлей по подогретым банкам и сразу закатай. Пос­ле этого переверни банки и накрой для самостерилизации.
Сайт:http://zakatki.com

Вяленые помидоры - невероятное лакомство!

Помидоры, желательно мелкие

Орегано, базилик, майоран, розмарин, тимьян (можно взять готовую смесь прованских трав)

Морская соль

Сахар

Растительное масло

Чеснок

Помидоры освободить от кожуры. Надрезав крест-накрест, залить кипятком на полминутки. Переложить в холодную воду и очистить от кожуры.

Помидоры разрезать пополам, если крупные – то на несколько частей.

В миску налить растительное масло и обмакнуть каждый ломтик помидорок. Затем поместить на противень на пергамент, посыпать солью, сахаром и травами.

Вялить в разогретой  до 130 градусов духовке от 3-х до 5-ти часов.

Сок время от времени сливайте, периодически надавливайте вилочкой на ломтики.

Сок понадобится позже.

Подсушенные дольки забирайте.

Помидоры должны быть слегка мягкие, но не полностью сухие!

Вяленые помидоры складываем в банку слоями. Помидоры - пластины чеснока - масло, сок, немножко винного уксуса.

Закрываем крышкой и ставим в холодильник для настаивания.

Вяленые помидоры хранятся долго.

---

Беременность - это ответственный период в жизни женщины. Чтобы контролировать состояние плода врачи рекомендуют ознакомиться с информацией 3d узи за и против, с помощью которого можно определить пол ребенка и даже сделать фото. На сайте акция - узи со скидкой 50 %!

Вяленые помидоры



Вяленые помидоры замечательно сочетаются с салатами, рыбой, мясом, пастой... Даже кусочек свежего хлеба с вялеными помидорками, слегка пропитанный ароматным маслом от тех же помидор... будет настоящим шедевром.
Итак как я готовила вяленые помидоры МК

more

Баклажаны в маринаде


Я не умею делать закрутки,но как любой русский человек их безмерно обажаю))
Привлек рецептик у Анютан ))посмотрим что вышло)))

Армянский лаваш

1 стакан теплой воды
1 ч. ложка сухих дрожжей
1 ст. ложка растительного масла
1 ч. ложка не полная соли
0.5 ч. ложки сахара
2.5-3 стакана муки

Растворить дрожжи в воде,добавить масло,соль и сахар,подсыпая просеянную муку замесить эластичное тесто,вымешивать минуты 2,затем переложить в смазанную маслом миску,накрыть и дать подойти 1 час.Подошедшее тесто обмять и поделить на 9-10 частей (это зависит от того какой величины у вас сковорода),кусочки теста прикрыть пленкой,дать им постоять еще минут 5,так будет легче их тонко раскатать.



Разогреть хорошо самую большую сковороду какая у вас есть.
Берем кусочек теста,стол посыпаем мукой,раскатать пласт тонко,не более чем 1-2 мм



аккуратно перенести на сковороду (сковорода сухая!), если даже лепешка получится немного больше по размеру это не страшно,тесто можно распределить по бортику сковороды.Печь по несколько секунд с каждой стороны, буквально побелел,и появилось несколько румяных точек сразу переворачивать, чем дольше они будут печься тем суше получатся,поэтому не стоит передерживать лаваши на сковороде



Готовые лаваши складывать стопкой,накрывать сразу тканью или чистым полотенцем, некоторые горячие лаваши можно вкладывать в середину,так они быстрее размягчатся.Оставить так завернутыми пока они не остынут,затем можно переложить в п/э пакет и так хранить.Использовать для приготовления шаурмы и разнообразных закусок.
_________________

Кекс в кружке

Я конечно понимаю что на Лиру никого уже этим уже не удивишь.
Но вот мой любимый шоколадный кекс в кружке за пять минут.

more

подборка вязанных пальто 2


Читать далее...

АЖУРНЫЙ ХАЛАТИК НА ЛЕТО КРЮЧКОМ

ОПИСАНИЕ И СХЕМЫ

5 рецептов приготовления домашнего кетчупа

Чем больше появляется в магазинах видов кетчупа, тем меньше вероятность купить настоящий томатный соус с пряностями и приправами… Выход один – готовить кетчуп самим.

 

 

Читать далее...

Сатурн в банке - консервирование помидор

Вот такие вот помидорки украсят даже праздничный стол. Выглядят очень красиво

 

Читать далее...

Берет и шарф крючком.



Этот комплект нашла в интернете,очень понравился,но описания не было.Опишу так,как вижу.

БЕРЕТ
Начало работы центр донышка.Цепочку из 6-8 возд. соед. в круг.
1р.-14-20 ст. с нак
2р- по 2 ст. с нак. на каждом столб.
3р-внутрь каждой пары столбиков-1ст. с нак,1 возд,1 ст. с нак.Это рогатки
4р-внутри каждой рогатки под возд. петлю-2 ст. с нак,1 возд,2 ст. с нак
5р-как предыдущий,но в рогатках-3столбика,1 возд.,3 столб.
6р-в рогатках-по 4 столбика,1 возд,4 столб
7р-количаство столб. то же,что и было,но по 2 возд.
8р-в рогатках по 3 возд.,затем 4возд.И так до нужного диаметра.Потом ободок ст. б. нак,стягивая до нужного размера по окр. головы.Описание даю примерно,т.к. не видно донышка на фото

ШАРФ
Среднюю часть видно плохо,но напишу,как вижу.
2-3 ряда-филейная вязка:1 ст.с нак,2 возд.,потом вокруг один ряд-столб. с нак,один ряд-рогатки,как в 8-ом ряду берета.И последний ряд-ракушки :вместо рогаток по 8-9 ст. с накидом.

Лиф и болеро

ЛИФ

Размер 80-Б
Вам потребуется: 100 г розовой мерсеризованной хлопчатобумажной пряжи «Роза» (50 г/ 330 м) в 2 сложения; крючок №2; 2 готовые чашечки; бусины под розовый жемчуг; розовый стеклярус; розовые стразы 15 шт.; нитку натурального розового кварца; нитка-резинка длиной 1,2 м.

БОЛЕРО

Размер 40-48
Вам потребуется: 150 г розовой мерсеризованной хлопчатобумажной пряжи «Роза» (50 г/ 330 м); крючок №2.

Описание работы со схемой

Голубой комплект

нашла в интернете,понравилось.

Вязаное пальто

http://korzinochka.3dn.ru/news/vjazanoe_palto_skhe...nija_i_opisanie/2010-02-26-157

Вязаное пальто с воротником связанным вытянутыми петлями.

Жакет с фестонами



Размеры: 38-42 (46-50)

Вам потребуется

• 700 (650) г бирюзовой пряжи Bambou de Lux (100% бамбука, 35 м/50 г)

• прямые спицы N 12

• крючок N; 5

• 1 пуговица.

Жемчужный узор: попеременно 1 лиц. 1 изн. , узор смещать в каждом ряду.

Фестон А: набрать 3 п. и вязать между кром. ж емчужным узором, начиная с 1 лиц. Для расширения прибавить с обеих сторон 2 (3) х 1 п. в каждом 2-м р., включая прибавляемые петли в узор = 7 (9) п. Через 6 (8) р. от наборного края прибавить с левого края 1 п. по рисунку = 8 (10) п. Через 8 (10) р. от наборного края прибавить с левого края 2 п. по рисунку - 10 (12) п. Через 10 (12) р. от наборного края прибавить с правого края 1 п. = 11 (13) п. Через 12 (14) р. от наборного края прибавить с обеих сторон 1 п. = 13 (15) п. Через 15 см = 24 р. (16 см = 26 р.) от наборного края все петли отложить.

Фестон В: набрать 3 п. и вязать между кром. жемчужным узором, начиная с 1 лиц. Для расширения прибавить с обеих сторон 2 (3) п. в каждом 2-м р., включая прибавляемые петли в узор = 7 (9) п. Через 6 (8) р. от наборного края прибавить с правого края 2 п. по рисунку = 9 (11) п. Через 10 (12) р. от наборного края прибавить с правого края 2 п. по рисунку = 11 (13) п. Через 12 (14) р. от наборного края прибавить с правого края 2 п= 13 (15) п. Через 15 см =24 р. (16 см = 26 р.) от наборного края петли отложить.

Фестон С: набрать 3 п. и вязать между кром. жемчужным узором, начиная с 1 лиц. Для расширения прибавить с обеих сторон 3 (4) х 1 п. в каждом 2-м р. включая прибавляемые петли в узор = 9 (11) п. Через 8 (10) р. от наборного края прибавить с правого края 2 п. по рисунку и с левого края 1 п. = 12 (14) п. Через 12 (14) р от наборного края прибавить с левого края 1 п. по рисунку = 13 (15) п. Через 11 см = 18 р. от наборного края петли отложить.

Фестон D: вязать как фестон С, только начинать с 1 изн.

Плотность вязания, жемчужный узор: 10 п. и 16 р. = 10 x 10 см.

Спинка: сначала связать по 2 фестона А и В. Затем перевести на спицу попеременно петли фестона А и фестона В и на всех 52 (60) п. продолжить визать по рисунку единое полотно. Через 34 (37,5) см от места соединения фестонов закрыть для выреза горловины средние 16 (18) п. и обе стороны закончить раздельно. Оставшиеся 18 (21) п. плеча закрыть через 39 (42,5) см от места соединения фестонов.

Левая полочка: сначала связать по 1 фестону А и В. Затем петли фестонов А и В перевести на одну спицу и на всех 26 (30) п. продолжить вязать по рисунку единое полотно. Через 22,5 (26) см от места соединения фестонов закрыть с левого края для скоса выреза горловины 1 п., затем 7 (8) х 1 п. в каждом 2-м р. Оставшиеся 18 (21) п. плеча закрыть на высоте спинки.

Правая полочка: вязать симметрично и выполнить 1 петельку для пуговицы. Для этого через 22,5 (26) см от места соединения фестонов (перед 1-м убавлением) с правого края связать из 1-й п. цепочку из 12 возд. п., затем эту петлю снова перевести на левую спицу и провязать с 1-й п. вместе по рисунку; далее вязать, как описано.

Рукава: сначала связать 2 фестона С и 1 фестон D. Затем перевести на одну спицу петли фестонов С, D, С, и далее вязать на всех 39 (45) п. по рисунку единое полотно. Через 19 см от места соединения фестонов все петли закрыть.

Сборка жакета: выполнить плечевые швы, скосы выреза горловины полочек и вырез горловины спинки обвязать 1 р. «рачьего шага» (= ст. б/н. слева направо). Втачать рукава, выполнить боковые швы и швы рукавов, пришить пуговицу.

Закатка. Килька пальчики оближешь!

 

Закатка. Килька пальчики оближешь! 2,5 кг свежемороженой кильки 3 кг помидоров 1 кг лука 1 кг моркови 1 ст. растительного масла 200-300 г сахара 100 г соли 0,5 л томатной пасты  Убедитесь, что все продукты прошли подготовку. Свежемороженая килька лишилась головы и хвоста (в более крупной нужно вычистить внутренности) и промыта проточной водой, помидоры сверкают чистыми боками, морковь и лук почищены. Все готово? Тогда приступим. Помидоры прокрутите через мясорубку, рыбу на секунду опустите в кипяток. Луковицы мелко порежьте, морковь потрите на крупной терке. В кастрюлю для варки вылейте переработанные томаты, опустите лук и морковку и поставьте вариться на 40 минут. В кастрюлю влейте растительное масло, томатную пасту, добавьте соль, сахар и кильку. Тушите на медленном огне, регулярно помешивая. Подготовьте банки и крышки для консервирования, они обязательно должны пройти тепловую обработку. Выложите готовую кильку банки и укупорьте.

 

ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ

БЕРЕТ

   Модель выполнена на спицах. Вам потребуется: 150 г пряжи; спицы №4. Рисунок. 1. Ирландский узор по схеме. 2. Лицевая гладь. Рисунок. 1. Ирландский узор по схеме. 2. Лицевая гладь. 

Наберите 86 п. свяжите узор по схеме. При вязании 3-го раппорта узора, начиная с 3-го ряда, убавляйте по 1 п. в начале каждой лицевой полосы. Провязав раппорт, стяните оставшиеся петли и сшейте этой же нитью затылочный шов. Наберите 11 п. и провяжите лицевой гладью околыш длиной 55 см (1 см на растяжку). Пришейте околыш, припосаживая вязание. 
Схема   Модель "Берет" взята из журнала "Журнал мод".Источник:http://knitsi.ru/id160/beret.html

Вязание джемпера крючком Crochet Textured Top Размер: S (M, L, XL, XXL). Размеры джемпера: По груди: 35 (40, 45, 50, 55) дюймов. Длина: 22 (22, 22, 23, 23) дюйма. Ширина рукава в верхней части: 17 (18, 18, 19, 19) дюймов. Материалы для вязания джемпера: 7 (8, 9, 10, 11) мотков по 50 г пряжи Universal Yarn Debbie Macomber’s Blossom Street Collection Morning Glory Cotton (50% акрил, 50% хлопок, 50г/145м) цвета нарцисса 704 Крючок 4.25 мм Крючок 5 мм Плотность вязания: 13 п. и 10 р. = 10 см, текстурный узор, крючок большего номера.