Карамель, делаем сами

Карамель любят все, особенно дети. Предлагаю Вам рецепт карамели, которую Вы можете приготовить сами. Времени уйдет около полутора часов, но после все будут рады любимой всеми, карамели. Приятного приготовления!

Ингредиенты:

- Молоко - 1/2 л
- Сахар - 3 ст.
- Молоко сухое - 1 ст.
- Масло сливочное - 100 г

Приготовление:

Вначале смешать все ингредиенты, за исключением сливочного масла.
После массу выложить в кастрюлю и варить, постоянно при этом помешивая. Варить на минимальном огне до тех пор, пока сладкая масса не приобретет коричневатый оттенок.
Как только масса станет коричневой, добавить в нее сливочного масла и варить до полной готовности.

На приготовление карамели уйдёт приблизительно 1.5 ч времени. Если варить менее указанного времени, то получится, не карамель, а вареная сгущенка. В случае же, если переварите карамель, то получатся ириски. Опять хорошо)))