“Наполеон” с клубникой


1,5 кг слоеного теста.
Для заварного крема:
600 г сахара;
300 г муки;
3 л молока;
60 г ванильного сахара;
300 г сливочного масла.
Для клубничного пюре:
1 кг клубники;
100 г сахарной пудры.

Разрежьте тесто на 14 частей и испеките тонкие коржи.
Приготовьте крем. Смешайте сахар с мукой и постепенно всыпьте в горячее молоко, постоянно помешивая. Варите до консистенции сметаны, снимите с огня, дайте немного остыть. Затем добавьте порезанное кусочками сливочное масло, ванильный сахар, тщательно перемешайте и?взбейте блендером.

Приготовьте пюре.Промытую и очищенную клубнику взбейте блендером до однородной массы и протрите сквозь сито. Перелейте в сотейник, добавьте сахар и, постоянно помешивая, немного подогрейте, чтобы растворился сахар. Каждый корж смазывайте слоем крема, затем — клубничным пюре. Последний корж потрите на терку, посыпьте этой крошкой торт и оставьте для пропитки на 2–3 часа.
http://www.natali.ua/

Крученики с сыром в грибном соусе Ингредиенты: • 1 кг. свиной отбивной • 100 гр. твёрдого сыра • 2-3 ст. ложки майонеза • ½ ст. грецких орехов • 2-3 зубчика чеснока • 1 пучок укропа • 1 пучок петрушки Порезать на порционные кусочки и хорошо отбить свиную корейку. Начинка: твёрдый сыр натереть на тёрке, добавить майонез, тёртые грецкие орехи, измельчить и добавить чеснок и мелко порезанную зелень, перемешать до однородной массы. На отбитое и слегка присоленное мясо выкладываем начинку, заворачиваем рулетиком (в виде кручеников) и закалываем зубочисткой. Обжариваем получившиеся мясные рулетики с обеих сторон на сковороде, а потом запекаем в духовке. Крученики с сыром готовы! Соус для кручеников: 1 луковица 200 гр. шампиньонов 3-4 ложки сметаны 100 гр. белого вина Обжарить лук на сливочном масле, добавляем нарезанные грибы шампиньоны, немного обжариваем и добавляем сметану и вино, ещё 3-4 минуты и соус готов. Приятного аппетита! от cook.dp.ua

Единая молитва

Эта молитва способна за минуты снять любую боль Молитву нужно творить в уединении, при зажженной свече, стоя на коленях. Читать ее может любой человек, независимо от своих религиозных убеждений. Эта молитва способна за считанные минуты снизить температуру, снять любую боль.

Читать далее...

Творожный десерт «Снежная королева»

фото и автор чудного рецепта Toporishcheva Marina

читать рецепт

Пеленгас запеченный в духовке Ингредиенты: • 1,5-2 кг. пеленгаса • 5 ст. ложек томатного сока • 150 гр. плавленого сыра «Дружба» • 3-4 ст. ложки майонеза • 1 луковица Очищенный и выпотрошенный пеленгас надрезаем порционными кусочками с одной стороны, а со второй не трогаем, моем солим, добавляем специи по вкусу, заливаем приблизительно 5 столовыми ложками томатного сока и оставляем мариноваться на 30 минут. Если в рыбе есть икра, нужно вилкой отделить её от плёнки и смешать с 1 мелко порезанной и обжаренной луковицей. На противень, где будет готовиться рыба выкладываем кольцами порезанный лук, затем на лук выкладываем рыбу, а внутрь рыбы предварительно замаринованную икру и в надрезы ложим кусочки плавленого сыра «Дружба». Хорошо смазать рыбу майонезом и отправляем в духовку запекать на 30 минут не больше и примерно на 180 градусов. Пеленгас запеченный в духовке может подаваться на стол, как самостоятельное блюдо, так и с гарниром . Приятного аппетита! от cook.dp.ua

 

Серия сообщений " Блюда из рыбы":
Часть 1 - Форшмак: нежный соленый паштет из рыбы
Часть 2 - Рецепт малосольной семги
...
Часть 20 - Картошка с рыбой
Часть 21 - Закуски из рыбы
Часть 22 - Пеленгас запеченный в духовке

Сиреневое платье


Читать далее...

Теплая двойка - болеро + топ


Посмотреть на Яндекс.Фотках

Ажурное пончо Читать далее...

Летняя кофточка - мотивы + ИК. Сама.... Очередная моя задумка и воплощение летней модельки: жмите на маленькие фотки - откроются большие: подробности далее: Читать далее...

Джемпер "Лазурный звон" Связан из 700 гр пряжи различных оттенков синего цвета. Вязала крючком № 3,5 в технике нерегулярного вязания без отрыва нити. Схем нет . Кто захочет повторить, начинаете вязать какую-нибудь небольшую загогулину столбиками с накидом, поворачиваете вязание наизнанку и за задние стенки петель обвязываете загогулину столбиками с накидом, вязать надо по правилам нерегулярного вязания, т.е . по мере загибания загогулины, вязать где-то прибавляя полотно, где-то убавляя, и наращивая следующие загогулины.И следить за плоскостью полотна.Можно вязать на манекене, я вязала на выкройке из ватмана. Когда всё полотно связано, снять с выкройки и кое-где пройтись обвязкой столбиками без накида за передние стенки петель.

Прекрасньй цветок - Кактус:) LJILJANA Прекрасньй цветок - Кактус:)

Valentina Zurkan делится ещё своими идеями

Работы Валентины Цуркан уже оценили тысячи читателей. Восхищаюсь её работами. Ещё несколько фото и рецептов

1.

Читать далее...

Салат "Белая ночь" ( Очень вкусный салатик!!!)))

Читать далее...

Оригинальные косы



1.


2.

Слоеный салат "Мой генерал"

Очень вкусный и красивый слоенный салатик. Рекомендую!

Рецепт

ШАРЛОТКА И ДРУГИЕ ФРУКТОВЫЕ ПИРОГИ

 

ШАРЛОТКА

Шарлотка с яблоками – самый быстрый и вкусный пирог на все случаи жизни. Его основа – пышный бисквит, в котором утопают нарезанные дольками или кубиками яблоки. Современный рецепт прост, как все гениальное: 4 яйца взбить с 1 стаканом сахара, добавить 1 стакан муки и 1/3 чайной ложки соды, гашеной в уксусе или лимонном соке. Залить полученным тестом яблоки, уже лежащие в смазанной маслом форме. Выпекать 30-40 минут в духовке при 180-200 °С.

Лучше всего использовать в шарлотке яблоки с кислинкой: идеальный вариант – ароматная антоновка. При этом яблоки не нужно очищать от кожуры, а сверху их можно посыпать корицей, молотым кардамоном и имбирем.

Вкусная шарлотка получается не только из яблок. Их прекрасно заменяют груши, вишня, слива, клюква, черника, смородина и даже ревень. Чтобы ягоды не растеклись, советуем слегка припылить их крахмалом и перемешать с тестом.

Читать далее...

Быстрый пирог с персиками

Главное – иметь в холодильнике немного любых фруктов – яблок, груш, персиков, слив или, например, инжира, манго или винограда. Плюс – немного сливочного масла, мука и сахар – то, что бывает почти всегда и почти у всех.
Расскажу так, как готовила. А готовила быстро-быстро.

Рецепт

Полувер коричневого цвета





Размер 44
Вам потребуется:300 г коричневой (№ 050) пряжи AipinaSATl(100%мерсеризованного хлопка, 170 м/50 г),спицы GAMMA № 2
Лицевая гладь: лиц. р. – лиц. п., изн. р. -изн. п.
Резинка: попеременно 2 лиц., 2 изн.
Жгут (ширина 6 п.): вязать по схеме 1. на которой приведены только лиц. р., в изн. р. петли вязать по рисунку. Повторять с 1-го по 4-и р
Ирландский узор: вязать по схеме 2. на которой приведены только лиц. р., в изн. р. петли вязать по рисунку. Начинать с петель перед раппортом, повторять петли раппорта, заканчивать петлями после раппорта. Повторять с 1-го по 54-й р.
Плотность вязания: 36 п. и 46 р. = 10 х
10 см.

Ярко-розовый топ