Белый гриб – это король всех грибов. Эти грибы очень калорийны и могут даже заменить мясо, поэтому заготавливать их на зиму, просто, необходимо.

Ингредиенты: — 1кг белых грибов — 2 литра воды — 1 столовая ложка уксусной эссенции — 2 столовые ложки соли, без горки — 6-7 горошин душистого перца — 4-5 гвоздичек — 2 лавровых листа Грибы вымыть, очистить от земли, травы и т.д.

Затем порезать небольшими кубиками.

В кастрюлю для варки выложить грибы, залить водой, добавить лавровый лист, перец, гвоздику, посолить.
Поставить вариться на 30-40 минут. Готовые грибы должны тонуть.
Где-то за 5 минут до готовности добавить уксусную эссенцию.

Горячие грибы разложить в горячие стерилизованные банки и залить маринадом в котором варились грибы.
Закрыть банки крышками. Можно брать полиэтиленовые крышки, или закручивающиеся, или под машинку. Поставить баночки на крышки и закутать в одеяло до полного остывания.

Хранить грибы желательно в прохладном месте.

Приятного аппетита!