Почему она так называется, я не знаю, но знаю то, что Все кто ее попробовал были в восторге! Попробуйте и Вы, будете очень довольны!

Ингредиенты
Кабачок — 1 кг
Лук репчатый — 3 шт
Сыр плавленый — 500 г
Масло растительное — 50 г
Специи (по вкусу)
Соль (по вкусу)
Яйцо куриное — 5 шт

Рецепт :
  Нарезаем кружочками кабачки,

Также нарезаем лук.

  Добавляем специи, солим и аккуратно перемешиваем.
  Я добавляла эти специи, можно добавлять и другие, которые Вам больше по вкусу.

Нарезаем плавленный сыр пластинками и перемешиваем с кабачками.

Добавляем растительное масло и ставим на медленный огонь, постоянно пермешивая, до тех пор, пока сыр полностью расплавится.

  Готовим форму, смазав ее маслом. Взбиваем яйца
  И соединяем их с остальной массой, перемешиваем и выкладываем в форму.

  Ставим в разогретую духовку и выпекаем до готовности при температуре 180-190 гр. Время выпекания будет зависеть от глубины формы.
  Вот и готова запеканка!!!

Приятного аппетита!

http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43926719708/Kabachk...rtesen.ru&paid=1&pad=1