Шикарное мясное блюдо

Ингредиенты:

Лайм 2 шт.
Перец чили 1 шт.
Петрушка 50 г
Чеснок дольки 6 шт.
Имбирь свежий 5 см
Оливковое масло 100 мл
Соль 1 ч.л.
Перец черный молотый ½ ч.л.
Свиная корейка 700 г

Приготовление:

С лаймов снимаем цедру, петрушку нарезаем, чеснок нарезаем поперёк тонкими пластинками. Корень имбиря натираем на тёрке, Перец чили разрезаем вдоль пополам, нарезаем поперёк полосками. Можно семечки оставить в маринаде, если кто желает поострее.

Цедру, чеснок, имбирь, петрушку и перец с кладываем в ступку и хорошенько растираем пестиком в пасту.

Затем выдавливаем туда сок лаймов, добавляем оливковое масло, соль, чёрный перец и перемешиваем. Маринад готов.

Корейку разрезаем на 4 отбивных на косточке. Натираем маринадом отбивные и складываем их в посудину помариноваться примерно на 40-45 минут. Посуду лучше прикрыть пищевой плёнкой.

Нагреваем в толстостенной сковороде немного растительного масла до температуры чуть выше средней. Отбивные очищаем от крупных кусочков маринада, чтобы они не горели, и обжариваем с двух сторон до золотистой корочки, примерно по 2 минуты на каждой стороне.

Складываем мясо в форму для запекания. Поливаем оставшимся маринадом и запекаем в духовке до готовности, примерно 20 минут.

Приятного аппетита!

овкусе.ру Новогодние рецепты

Рубрики:

блюда из мяса

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5004760/post351215892/">РІСЃС‘ РґРµР»Рѕ РІ РјР°СЂРёРЅР°РґРµ... РїР°Р»СЊС‡РёРєРё РѕР±Р»РёР¶РµС€СЊ!</a><br/>РІСЃС‘ РґРµР»Рѕ РІ РјР°СЂРёРЅР°РґРµ... РїР°Р»СЊС‡РёРєРё РѕР±Р»РёР¶РµС€СЊ!

РЁРёРєР°СЂРЅРѕРµ РјСЏСЃРЅРѕРµ Р±Р»СЋРґРѕ

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:

Р›Р°Р№Рј 2 С€С‚. 
РџРµСЂРµС† С‡РёР»Рё 1 С€С‚.
РџРµС‚СЂСѓС€РєР° 50 Рі 
Р§РµСЃРЅРѕРє РґРѕР»СЊРєРё 6 С€С‚.
РРјР±РёСЂСЊ СЃРІРµР¶РёР№ 5 СЃРј 
РћР»РёРІРєРѕРІРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ 100 РјР»
РЎРѕР»СЊ 1 С‡.Р». 
РџРµСЂРµС† С‡РµСЂРЅС‹Р№ РјРѕР»РѕС‚С‹Р№ &#189; С‡.Р».
РЎРІРёРЅР°СЏ РєРѕСЂРµР№РєР° 700 Рі

РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ:

РЎ Р»Р°Р№РјРѕРІ СЃРЅРёРјР°РµРј С†РµРґСЂСѓ, РїРµС‚СЂСѓС€РєСѓ РЅР°СЂРµР·Р°РµРј, С‡РµСЃРЅРѕРє РЅР°СЂРµР·Р°РµРј РїРѕРїРµСЂС‘Рє С‚РѕРЅРєРёРјРё РїР»Р°СЃС‚РёРЅРєР°РјРё. РљРѕСЂРµРЅСЊ РёРјР±РёСЂСЏ РЅР°С‚РёСЂР°РµРј РЅР° С‚С‘СЂРєРµ, РџРµСЂРµС† С‡РёР»Рё СЂР°Р·СЂРµР·Р°РµРј РІРґРѕР»СЊ РїРѕРїРѕР»Р°Рј, РЅР°СЂРµР·Р°РµРј РїРѕРїРµСЂС‘Рє РїРѕР»РѕСЃРєР°РјРё. РњРѕР¶РЅРѕ СЃРµРјРµС‡РєРё РѕСЃС‚Р°РІРёС‚СЊ РІ РјР°СЂРёРЅР°РґРµ, РµСЃР»Рё РєС‚Рѕ Р¶РµР»Р°РµС‚ РїРѕРѕСЃС‚СЂРµРµ.

Р¦РµРґСЂСѓ, С‡РµСЃРЅРѕРє, РёРјР±РёСЂСЊ, РїРµС‚СЂСѓС€РєСѓ Рё РїРµСЂРµС† СЃ РєР»Р°РґС‹РІР°РµРј РІ СЃС‚СѓРїРєСѓ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5004760/post351215892/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Музыка

-Рубрики

-Цитатник

-Ссылки

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

всё дело в маринаде... пальчики оближешь!