-Ðóáðèêè

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â Ìàðè84íà

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 16.07.2012
Çàïèñåé: 1445
Êîììåíòàðèåâ: 5
Íàïèñàíî: 1461


ÊÀÊ ÓÊÐÀÑÈÒÜ ÏÐßÍÈÊÈ (ÌÊ ËÓÖÈß ÏÀËÈÊÎÂÀ)

Ñðåäà, 04 Íîÿáðÿ 2015 ã. 05:36 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Oleska2112 Êàê óêðàñèòü ïðÿíèêè (ÌÊ Ëóöèÿ Ïàëèêîâà)

Êàê óêðàñèòü ïðÿíèêè (ÌÊ Ëóöèÿ Ïàëèêîâà)

Èñòî÷íèê: Êëóá ðóêîäåëüíèö

Ìàñòåð-êëàññ, ïðîâåëà 23-õ ëåòíÿÿ ñòóäåíòêà ôàêóëüòåòà ôèëîñîôèè Çàïàäíî÷åøñêîãî óíèâåðñèòåòà â ãîðîäå Ïëçåíü, îäíà èç ïîáåäèòåëüíèö êóëèíàðíîãî êîíêóðñà "Êàê óêðàñèòü òîðò" Ëóöèÿ Ïàëèêîâà.   Óêðàøåíèå âûïå÷êè ê ïðàçäíèêàì - åå õîááè, çàíèìàåòñÿ ýòèì ñ 8 ëåò.
 

 
Íåóäèâèòåëüíî, ÷òî èõ ñåìåéíàÿ ôèðìà, ãäå îíà ðàáîòàåò âìåñòå ñ ìàìîé, â çàêàçàõ íå íóæäàåòñÿ. Ïðÿíèêè, êîòîðûå óêðàøàåò Ëóöèÿ, íàðàñõâàò - âåäü âñå äåëàåòñÿ âðó÷íóþ, íå òîëüêî ãëàçóðü, íî è òåñòî è ñàìè ïðÿíèêè.
 
 
Ëóöèÿ ãîâîðèò: "Óêðàøàòü ïðÿíèêè ìîæåò íàó÷èòüñÿ äåéñòâèòåëüíî ëþáîé, íóæíî òîëüêî òåðïåíèå à ãëàâíîå æåëàíèå è èäåè. Óâèäèòå, ÷òî ýòà ðàáîòà ïðèíåñåò âàì áîëüøóþ ðàäîñòü."
 
Ãëàçóðü äëÿ óêðàøåíèÿ Ëóöèÿ òîæå ãîòîâèò ñàìà. Ïîñìîòðèòå âñþ ïðîöåäóðó øàã çà øàãîì. 
 
1. Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ áåëêîâîé  ãëàçóðè ïîíàäîáèòñÿ:
-  ñàõàðíàÿ ïóäðà
- ÿéöà
- ëèìîííûé êîíöåíòðàò
- ìèñêà
- ëîæêà ñ äëèííîé ðó÷êîé
- ìåëêîå ñèòî
- äâå ìèñêè
- êóëèíàðíûé ìåøî÷åê 
- êèñòü
 
 ìèñêó âûëèòü îòäåëåííûé áåëîê è ìåøàòü åãî, ïîñòåïåííî äîáàâëÿÿ  ñàõàðíóþ ïóäðó. Ïóäðó íóæíî ïðîñåÿòü ÷åðåç ìåëêîå ñèòî, ÷òîáû ãëàçóðü áûëà íåæíîé è ãëàäêîé. 
 
 
2. Ïðîñåÿííóþ ñàõàðíóþ ïóäðó ìåøàåì ëîæêîé äî òåõ ïîð, ïîêà ãëàçóðü ñòàíåò íóæíîé ãóñòîòû. Îíà íå äîëæíà áûòü æèäêîé è íå ñîäåðæàòü ïóçûðüêè.
 
 
3. Ïåðåä íà÷àëîì óêðàøåíèÿ ãëàçóðü ðàçäåëèì â äâå ìèñêè è ïîñòàâèì â êàêóþ-íèáóäü ïîñóäó, êîòîðóþ íóæíî çàêðûòü êðûøêîé. Ãîòîâàÿ ãëàçóðü äîëæíà èìåòü òàêóþ êîíñèñòåíöèþ, ÷òîáû îíà ïîíåìíîãó ñòåêàëà ñ ëîæêè - òÿíóëàñü. Äëÿ óêðàøåíèÿ âñåãäà íóæíî èñïîëüçîâàòü òîëüêî ÷òî ïðèãîòîâëåííóþ ãëàçóðü, áîëåå ñòàðóþ, õîòÿ áû è ïðèãîòîâëåííóþ ïàðó ÷àñîâ íàçàä, èñïîëüçîâàòü íå ðåêîìåíäóåòñÿ, íå ïîëó÷èòñÿ óçîð.
 
 
4. Íåìíîãî ãëàçóðè íàáåðåì â êîíäèòåðñêèé ìåøîê ñ íàñàäêîé ñ ìàëåíüêèì îòâåðñòèåì. 
 
 
5. Íà÷íåì ñ òîãî, ÷òî àêêóðàòíî îáâåäåì òîíêîé ëèíèåé êîíòóðû ïðÿíèêà. Òîíêîé êèñòüþ ïîñòàâèì ïî êîíòóðó àêêóðàòíûå òî÷êè. Âíóòðåííîñòü êîìåòû çàêðàñèì êèñòüþ, íàìî÷åííîé â ãëàçóðè. Ñëåäóåò ïîìíèòü, ÷òî ìåñòà, êîòîðûå çàïîëíÿþòñÿ ãëàçóðüþ. äîëæíû áûòü îáâåäåíû ëèíèåé, ÷òîáû ãëàçóðü íå âûòåêàëà çà ãðàíèöû.
 
 
6. Äëÿ çàïîëíåíèÿ âíóòðåííîñòè êîìåòû èñïîëüçóåì ãëàçóðü èç âòîðîé ìèñêè, êîòîðàÿ äîëæíà áûòü áîëåå æèäêîé. Äëÿ ýòîãî âî âòîðóþ ìèñêó  ñ ãëàçóðüþ êàïíåì ïàðó êàïåëü ëèìîííîãî êîíöåíòðàòà, îäíàêî è ýòà ãëàçóðü íå äîëæíà òå÷ü.
 
 
7. Êèñòî÷êîé ñ îñòðûì êîí÷èêîì íàíîñèì ðàçáàâëåííóþ ãëàçóðü íà íóæíûå ìåñòà è ñîçäàåì ãëàäêóþ ïîâåðõíîñòü, êîòîðàÿ äîëæíà 10 ìèíóò ñîõíóòü.
 
 
8. Óæå âïîëíå ãîòîâîå èçäåëèå ìîæíî óêðàñèòü êîíäèòåðñêèìè æåì÷óæèíàìè.
 
 
Êîãäà óâèäèòå ãîòîâîå èçäåëèå, ïîéìåòå, ÷òî ïðèëîæåííûå óñèëèÿ òîãî ñòîÿò.
 
Ôîòî  Ðèõàðäà Äâîðæàêà.

Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "ÏÐÀÇÄÍÈÊÈ":
×àñòü 1 - ÏÀÑÕÀËÜÍÛÅ ÃͨÇÄÛØÊÈ
×àñòü 2 - Ðîìîâàÿ áàáà "Ïóøèñòàÿ"
×àñòü 3 - 10 èäåé óêðàøåíèÿ ÿèö íà Ïàñõó
×àñòü 4 - Êàê óêðàñèòü ïðÿíèêè (ÌÊ Ëóöèÿ Ïàëèêîâà)
×àñòü 5 - Ïàñõàëüíîå ñåðäå÷êî (âûøèâàíèå)
×àñòü 6 - Ïàñõàëüíûå ñõåìû (âûøèâàíèå)
...
×àñòü 18 - Èäåè ê Íîâîìó ãîäó
×àñòü 19 - Óêðàøåíèå ïàñõàëüíûõ ÿèö â òåõíèêå äðàïàíêà. ÌÊ!!!
×àñòü 20 - Ïàñõàëüíûå ÿéöà îò ìîäíûõ äîìîâ
Ðóáðèêè:  Íîâûé ãîä

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó