У рулетиков начинка может разнообразная,
готовьте её по своему вкусу!
Я предлагаю - с сыром и шампиньонами.

На 3-4 блинчика :
 2 яйца,
2 ст.л.сметаны.

Для начинки :
 200 гр. сыра,
200 гр. шампиньонов.

* Грибы спассировать на слив. масле,можно с луком.

 * Сыр натереть на мелкой тёрке.

 Для блинчиков :
взбиваем яйца со сметаной,солим и готовим блинчики,
их получается 3-4 шт,
 обжариваем блинчики с обеих сторон на растит. масле.

 * Пока блинчик горячий - выкладываем сыр, затем грибы
 и скатываем туго в рулет, причем всё это делать надо быстро,
пока блинчик горячий,чтобы сыр рассплавился.

 * Полученные блинчики заворачиваем в пищевую плёнку,
можно по одному,а можно сразу все,
 для того чтобы не слипались - смажьте их маслом.

Часа через два их можно красиво нарезать и подать к столу.



ПРИЯТНОГО  АППЕТИТА  !!!

Ваша  ЛЮБАША  БОДЯ.