Цитата сообщения angel_devid Сельдь в тарталетках

Ингредиенты

• Картофель - 6 шт.
• Сыр - 30 г
• Яйцо - 1 шт.
• Соль.
Начинка
• Филе сельди - 250 г
• Сыр творожный - 150 г
• Яблоко - 1 шт.
• Корнишоны - 5 шт.
• Лук «крымский» - 1 шт.
• Майонез
• Зелень и украшения – по вкусу.
Приготовление

• Картофель очистить, натереть на крупной терке и отжать сок.
• Сыр натереть на средней терке и соединить с картофелем. Добавить яйцо, специи по вкусу и хорошо перемешать.
• Формочки для выпекания смазать маслом, тонким слоем выложить в них сырно-картофельную массу. Запечь в духовке при 200 ºС в течение 20 мин. Готовые тарталетки остудить.
• Яблоки, корнишоны, лук и зелень измельчить в блендере. Заправить смесью творожного сыра с майонезом .
• Филе сельди нарезать небольшими ломтиками. На дно каждой тарталетки выложить по три ломтика рыбы, сверху смазать соусом и украсить по желанию.
Приятного аппетита!
http://4vkusa.ru/

Серия сообщений " Блюда из рыбы":

Часть 1 - Форшмак: нежный соленый паштет из рыбы
Часть 2 - Рецепт малосольной семги
...
Часть 24 - Рыба в миндальной панировке
Часть 25 - Пирог с рыбой
Часть 26 - Сельдь в тарталетках
Часть 27 - Рулетики "селедка под шубой"