В качестве единицы для измерения используем стаканчик от йогурта.

1 стаканчик йогурта (125 мл),2 яйца, 3 стаканчика муки, 3 /4 стаканчика растопленного масла, 1 чайная ложка разрыхлителя, 1 стаканчик сахара, цедра одного лимона.

Для сиропа подойдут: сок одного крупного апельсина, 2 столовых ложки сахара;

Для заварного крема: 100 грамм сливочного сыра, 100 грамм сливок, 3 столовых ложки сгущённого молока.

Рецепт приготовления кексов:

1. Просейте муку вместе с разрыхлителем, добавьте к ней сахар и цедру.

2. Ручным венчиком взбить яйца отдельно от остального.

3. Добавьте масло с йогуртом и ещё один раз перемешайте. Добавьте сухие Ингредиенты, таким образом чтобы не было комочков. Тесто разлейте по формочкам. Пеките при 180 С около 20 минут.

4. А тем временем сварите сироп. Смешайте сок с сахаром, варите на маленьком огне до лёгкого подзагустения, сироп чуть остудите.

5. Готовые кексы проткните в нескольких местах и аккуратно залейте сиропом.

6. Для крема взбейте сливочный сыр вместе со сгущёнкой. И добавьте заранее взбитые сливки. Рекомендуем украсить кексы по вашему желанию.