Записи Друзья Комментарии
Яна Бабаева
Аватар Яна_Бабаева

 -Цитатник

оригинальный, роскошный, питательный Супчик "а-ля Строганов" - (0)

оригинальный, роскошный, питательный Супчик "а-ля Строганов" За осенним обедом в холодную погоду ...

Сырный суп-жульен из курицы с шампиньонами - (0)

Сырный суп-жульен из курицы с шампиньонами Этот сырный супчик очень сытный и ароматный! Попробо...

Суп гороховый с копченостями - после приготовления он просто улетает и «пропадает» - (1)

Суп гороховый с копченостями - после приготовления он просто улетает и «пропадает» Наверное, я ...

>Сырный суп с опятами и куриным фаршем - (0)

Сырный суп с опятами и куриным фаршем Погода действительно плохая. Самое-самое время для дымящих...

Экспресс пирожки с армянской ноткой - (0)

Экспресс пирожки с армянской ноткой Сегодня я хотела бы познакомить вас с довольно универсальным ...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Яна_Бабаева

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 14.07.2012
Записей: 288
Комментариев: 7
Написано: 299


чудные ванильные рогалики - Vanille Kipferl

Воскресенье, 04 Января 2015 г. 00:29 + в цитатник
Цитата сообщения галина5819
Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!
чудные ванильные рогалики - Vanille Kipferl - запах бесподобный, вкус божественный

Невероятно вкусное печенье! Оно настолько крохкое, что буквально тает во рту... Лепят его руками, никакие приспособления здесь не используются. Настоящая ручная работа! Такой подарок будет дорогого стоить! Ведь в него вложенa любовь и тепло ваших рук. Приготовьте и подарите близким, нуууу... и сами наслаждайтесь с удовольствием. Такое печенье хранится в закрытой банке несколько недель. А когда вы откроете ее, то от аромата ванили и миндаля невозможно будет удержаться...


594779_25794nothumb500 (500x330, 53Kb)
594780_16381nothumb500 (500x330, 41Kb)

98213535_ingredients (118x24, 2Kb)

Миндаль — 100 г
Мука — 300 г
Масло сливочное — 200 г
Сахар — 50 г
Ванильный сахар (20 г для посыпки) — 40 г
Сахарная пудра (для посыпки) — 100 г

98213671_beginning_to_prepare (168x20, 2Kb)

Залить миндаль горячей водой и оставить на 10 мин.


Слейте воду и очистите миндаль от шкурки. Можете этого не делать. Просто мне так нравится. Тогда пропустите шаг, где нужно заливать водой. Поставьте в духовку и слегка подрумяньте его там.


В блендере смелите миндаль в мелкую крошку.


Холодное масло порежьте кусочками и смешайте с мукой до состояния крошек.


Добавьте крошку миндаля, ванильный сахар (2 пак.) и сам сахар. Замесите крутое крохкое тесто. Здесь автор указывает на то, чтобы тесто поставить в холодильник на 1 ч. Но у меня оно там сильно схватилось и стало не пластичным. Пришлось подержать при комнатной температуре. Тогда оно стало лепиться в руках.


Сформировать из теста рогалики. Для этого отщипывайте кусочек примерно 10 гр и катайте его в руках. Середина рогалика должна быть толще, чем кончики и размером с мизинец.


Разложите на противне, застеленном пекарской бумагой, и выпекайте 10-15 мин. при 180*. Ориентируйтесь на свою духовку! Готовые рогалики должны быть светло-кремового цвета.


Немного остудите печенье на противне и посыпьте сверху сахарной пудрой, смешанной с ванильным сахаром (оставшимися 2 пак.). У меня была сахарная пудра с ванильным запахом. Не пытайтесь сразу переложить печенье, так как оно очень нежное и может поломаться.

Выход - 64 шт. Готовое печенье может храниться несколько недель в закрытой банке. Нууу, если выдержите
povarenok.ru

Серия сообщений "Печеньки":
Часть 1 - очень простое и по-домашнему вкусное печенье с тонким ароматом сгущенного молока
Часть 2 - румяные "УЛИТКИ" из творожного теста с восхитительной начинкой из творога
...
Часть 11 - Печенье "Тающие моменты" - нежнее печенья еще не пробовала..
Часть 12 - Печенье «колечки» в сахарной пудре
Часть 13 - чудные ванильные рогалики - Vanille Kipferl
Часть 14 - Французские галеты - очень коварные, готовятся быстро, легко,
Часть 15 - Печенье "Кармелита" - такое шоколадно-ореховое, мммм.
...
Часть 17 - Домашнее овсяное печенье как в магазине «Овсяночка
Часть 18 - Медовое печенье
Часть 19 - ТВОРОЖНЫЕ ПОНЧИКИ НА СКОРУЮ РУКУ

Нравится

Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте