	Рецепт от моей тетки, большой любительницы мойвы…
	Ингредиенты: 1 кг мойвы 3 помидора 1 морковь 1-2 луковицы 150 г майонеза Соль, молотый черный перец, душистый перец, зерна кориандра, лавровый лист
У рыбы отрезать голову, выпотрошить, по желанию удалить хребет. Хорошо промыть:

Лук пережарить с морковью. Выложить на противень:

Сверху разложить в один ряд мойву плотно друг к другу. Посолить, посыпать специями:

Смазать майонезом:

По поверхности разложить тонкие ломтики помидоров, немного подсолить:

Запекать при 200 градусах 15-20 минут:

Подавать как в горячем, так и в холодном виде: