Котлеты из гречневой крупы:

Ингредиенты:

вареная гречка -1 стакан
яйцо - 2-3 шт
сыр - 100 гр
лук -1 шт
масло сливочное - 50 гр
соль, перец

Приготовление:

Лук пожарить на сливочном масле. Сыр потереть на терке. Смешать вареную гречку, лук, сыр, добавить яйца, посолить, поперчить.
Из фарша сформировать котлеты, обвалять их в муке и жарить с обеих сторон до золотистой корочки.