Яркий и красивый и изумительно вкусный салат с мандаринами и курицей.
Готовится такой салат очень быстро и просто, а получается потрясающе вкусным и легким.
Такой салат с мандаринами как нельзя лучше подойдет на Новогодний праздничный стол.

Ингредиенты

• куриная грудка - 300 г
• яйца - 2 шт
• яблоки - 2 шт
• мандарины - 2 шт
• лимонный сок - 2 ст. л.
• салат листья
• майонез - 1-2 ст. л.

Способ приготовления

Яблоки чистим от сердцевины кожуры.

Очищенные яблоки нарезаем небольшими кубиками. Порезанные яблоки перекладываем в небольшую миску, и поливаем приблизительно двумя столовыми ложками лимонного сока. Это нужно сделать для того, чтобы яблоки не потемнели.
Мандарины чистим от кожуры и от белых пленок. Каждую дольку мандарина разрезаем на 3-4 части.
Яйца нарезаем кубиками, один желток оставляем для украшения салата.
Запечённую куриную грудку тоже нарезаем небольшими кубиками.

В миску кладем порезанную куриную грудку, варёные яйца, мандарины, и яблоки. Салат заправляем одной-двумя ложками майонеза и перемешиваем.
На блюдо, на котором будем подавать салат на стол, выкладываем по кругу листья салата.
На листья салата выкладываем приготовленный салат.
Сверху салат украшаем тертым желтком.
Салат готов можно подавать на стол.

Источник