Пикантная" скумбрия

Воскресенье, 26 Августа 2012 г. 15:03 + в цитатник

Цитата сообщения TATYSIY

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

"Пикантная" скумбрия

автор:ГРАФИНЯ

Здравствуйте, дорогие все!

Представляю вашему вниманию «Пикантную скумбрию» -блюдо, от которого
очень трудно оторваться до последнего кусочка! Рыбка получается румяной и
такой вкусной! Способ приготовления не совсем летний – запекание в
духовке, но, например, у нас очень похолодало…

Мясо скумбрии очень нежное, мягкое, поэтому и времени на ее приготовление много не требуется.

Кроме того, рыба жирных сортов, к которым и относится скумбрия, богата
витамином D, необходимым для нормального роста и формирования костей.
Медики советуют включать в свой ежедневной рацион немного (совсем
немного!) жирной рыбы – убережемся от инфаркта!

Итак, если вы готовы потратить совсем немного своего драгоценного
времени и удивить (порадовать) своих родных и близких, бегите за
скумбрией! Конечно же, лучше купить рыбу в свежем виде, но и у
быстрозамороженной скумбрии все полезные свойства также сохраняются.

Чтобы приготовить это вкусное и, не побоюсь этого слова, полезное блюдо, нам понадобится:

Скумбрия свежая – 2 шт.

Яйцо отварное – 2 шт.

Чеснок – 4 зубчика

Лимон-1 шт.

Майонез (сметана) – 4 ст. ложки

Соль – перец - по вкусу

Отварные яйца натираем на мелкой терке, добавляем измельченный чеснок
(на мой вкус 4 зубчика многовато, я брала 2) и майонез (лучше сметану и
пожирнее). Массу хорошо размешиваем. Солим-перчим по вкусу.

Рыбу чистим, моем, обсушиваем бумажными полотенцами. Делаем надрезы на спинке до хребтовой косточки.

Лимончик нарезаем полукольцами.

Подготовленную скумбрию хорошо обмазываем яичной массой. В надрезы на спинке вставляем дольки лимона.

И отправляем нашу рыбинку в «шубе» в разогретую до 180 С духовку на 25 минут (ориентируйтесь на свою духовку).

Вот такая «золотая рыбка» получается!

Всем здоровья, удачи и ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

P.S. Кого смущает чеснок в сочетании с рыбой – смело можете его не
добавлять. Я пробовала и без чеснока – совсем неплохо!...Проводила
эксперимент с добавлением в яичную массу горчицы, хрена – результат не
порадовал, уж лучше чеснок.

Оригинал рецепта здесь: http://www.povarenok.ru/recipes/show/16012/

TATYSIY

Рубрики:

кухня на каждый день

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4995009/post233329623/">РџРёРєР°РЅС‚РЅР°СЏ&quot; СЃРєСѓРјР±СЂРёСЏ</a><br/>"РџРёРєР°РЅС‚РЅР°СЏ" СЃРєСѓРјР±СЂРёСЏ

Р°РІС‚РѕСЂ:Р“Р РђР¤РРќРЇ

Р—РґСЂР°РІСЃС‚РІСѓР№С‚Рµ, РґРѕСЂРѕРіРёРµ РІСЃРµ!

РџСЂРµРґСЃС‚Р°РІР»СЏСЋ РІР°С€РµРјСѓ РІРЅРёРјР°РЅРёСЋ В«РџРёРєР°РЅС‚РЅСѓСЋ СЃРєСѓРјР±СЂРёСЋВ» -Р±Р»СЋРґРѕ, РѕС‚ РєРѕС‚РѕСЂРѕРіРѕ 
РѕС‡РµРЅСЊ С‚СЂСѓРґРЅРѕ РѕС‚РѕСЂРІР°С‚СЊСЃСЏ РґРѕ РїРѕСЃР»РµРґРЅРµРіРѕ РєСѓСЃРѕС‡РєР°! Р С‹Р±РєР° РїРѕР»СѓС‡Р°РµС‚СЃСЏ СЂСѓРјСЏРЅРѕР№ Рё
 С‚Р°РєРѕР№ РІРєСѓСЃРЅРѕР№! РЎРїРѕСЃРѕР± РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ РЅРµ СЃРѕРІСЃРµРј Р»РµС‚РЅРёР№ вЂ“ Р·Р°РїРµРєР°РЅРёРµ РІ 
РґСѓС…РѕРІРєРµ, РЅРѕ, РЅР°РїСЂРёРјРµСЂ, Сѓ РЅР°СЃ РѕС‡РµРЅСЊ РїРѕС…РѕР»РѕРґР°Р»РѕвЂ¦

РњСЏСЃРѕ СЃРєСѓРјР±СЂРёРё РѕС‡РµРЅСЊ РЅРµР¶РЅРѕРµ, РјСЏРіРєРѕРµ, РїРѕСЌС‚РѕРјСѓ Рё РІСЂРµРјРµРЅРё РЅР° РµРµ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ РјРЅРѕРіРѕ РЅРµ С‚СЂРµР±СѓРµС‚СЃСЏ.

РљСЂРѕРјРµ С‚РѕРіРѕ, СЂС‹Р±Р° Р¶РёСЂРЅС‹С… СЃРѕСЂС‚РѕРІ, Рє РєРѕС‚РѕСЂС‹Рј Рё РѕС‚РЅРѕСЃРёС‚СЃСЏ СЃРєСѓРјР±СЂРёСЏ, Р±РѕРіР°С‚Р° 
РІРёС‚Р°РјРёРЅРѕРј D, РЅРµРѕР±С…РѕРґРёРјС‹Рј РґР»СЏ РЅРѕСЂРјР°Р»СЊРЅРѕРіРѕ СЂРѕСЃС‚Р° Рё С„РѕСЂРјРёСЂРѕРІР°РЅРёСЏ РєРѕСЃ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4995009/post233329623/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Статистика

Пикантная" скумбрия