I. Сказочный омлет!

Ингредиенты:

• 5 куриных яиц;
• 250 мл. молока;
• 0,5 ч.л. соли;
• 25-30 г сливочного масла.

Способ приготовления:

1. Разбить в посуду яйца, посолить, добавить молоко. Перемешать до однородной массы. Взбиватькатегорически не надо. В этом вся прелесть!

2. Смазать сливочным маслом жаропрочную посуду, в которой будет выпекаться омлет.

3. Духовку разогреть до 180 градусов.

4. Вылить смесь в форму и выпекать до тех пор, пока поверхность омлета  не покроется золотистой корочкой.

5. Помните, высота омлета зависит от количества яично-молочной смеси в форме. Суперзавтрак готов!!!

Приятного аппетита!

II. Яично-овощное рагу по-болгарски.

Ингредиенты:

• 2 шт. репчатого лука,
  
• 2 шт. болгарских перца,
  
• 2 шт. помидора,
  
• 2 яйца,
  
• масло,
  
• соль и зелень.
  

Способ приготовления:

1. Порезать лук и немного его обжарить в масле.

2. Перец очистить от семян, порезать тонкими кольцами или полукольцами, добавить к луку и протушить минут 15.

3. Помидоры порезать крупными кусочками и слегка протушить с луком и перцем. Посолить.

4. В посуду разбить 2 яйца, посолить, перемешать, можно чуть-чуть взбить и вылить на овощи.

5. Все вместе немного запечь в духовке.

5. Вкусно есть с рисом или просто хлебом "изюминкой".

Приятного аппетита!