хрумтяще-золотистые РЫБНЫЕ ГНЕЗДЫШКИ во французском батоне

 

Очень интересный и сытный рецепт. Гнездышки получаются не сухими, а начинка очень нежной. На самом деле, готовится ну очень легко и быстро! Правда, съедается еще быстрее!



Эти гнездышки просто бесподобны!













* 500 г филе рыбы (судак, сибас, горбуша, минтай, навага и т.д.)

* 400 г батона

* 200 г лука

* 500 мл молока

* 150 г сыра

* майонез

* зелень по вкусу

* соль

* перец

* растительное масло



Лук мелко нарезать.



Рыбу мелко нарезать.



Зелень мелко нарезать.



Сыр натереть на мелкой терке.



Смешать рыбу, лук, зелень, посолить, поперчить.



Батон нарезать кусочками толщиной 2 см.



Кусочки батона пропитать молоком, немного отжать.



Форму смазать маслом, выложить кусочки.



В каждом кусочке сделать углубление, просто примять мякиш руками.



В углубления выложить рыбу с луком.



Смазать майонезом.



Поставить в духовку.

Запекать при температуре 180 градусов в течение 40-45 минут.



Затем посыпать сыром (я половину кусочков посыпала сыром, половину - нет), поставить в духовку еще на 5-7 минут.



Гнездышки нам очень понравились. Благодаря тому, что батон пропитывается молоком, они получаются не сухие, а начинка получается очень нежная.

Из указанного количества ингредиентов получается около 20 гнездышек.



По своему желанию, рецепт можно слегка видоизменить – тогда определенно получится новый, оригинальный вкус!



kladreceptov.ru