Цитата сообщения anna_kanovka Разрыхлитель для теста в домашних условиях




Ингредиенты:
- сода – 5.ч.л.,
- мука – 12 ч.л.,
- лимонная кислота – 3 ч.л.

Приготовление

Мука для приготовления должна быть высшего сорта. Её мы используем в объеме 12 ч.л. (без горки). Соответственно, сода – 5 ч.л., а лимонная кислота – 3 ч.л.
Муку мы просеиваем через сито прямо в глубокую и сухую посудину.
После необходимо насыпать заранее подготовленные 5 чайных ложек соды.
В полученную смесь аккуратно всыпаем 3 чайных ложки лимонной кислоты.
Затем тщательно перемешиваем ингредиенты.
Готовый разрыхлитель помещаем в заготовленную, сухую банку. Останется лишь плотно закрыть её крышкой и тщательно потрясти. Так компоненты перемешаются еще лучше.


Разрыхлитель для теста при использовании набираем исключительно сухой ложкой, чтобы он не испортился. Емкость со смесью ни в коем случае нельзя оставлять открытой надолго.
Такой разрыхлитель будет ни чем не хуже магазинного, всегда пригодится на кухне.


Старинская Леся