Без заголовка

Среда, 21 Мая 2025 г. 18:16 + в цитатник

Цитата сообщения Liudmila_Sceglova

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Кулинария

ПЕСОЧНЫЕ КОРЗИНОЧКИ

Ингредиенты :

▫️Мука - 150г

▫️Сахар - 50г

▫️Яйцо - 2 шт

▫️Масло сливочное - 100г

▫️Творог - 250г

▫️Сметана от 15% - 70г

▫️Черешня - 600г

▫️Желатин - 7г + вода 25 мл

▫️Соль щепотка.

Приготовление :

1. Из черешни вынуть косточки.

2. Сливочное масло нарезать кубиками,

добавить муку с солью,

рубить ножом до мелкой крошки.

3. Отделить белки от желтков.

Желтки влить в смесь масла и муки.

Добавить сметану, сахар.

Быстро вымесить тесто до эластичность.

Накрыть пленкой, убрать в холодильник на 40 - 50мин.

4. В охлажденные формочки положить по кусочку теста,

сформировать корзиночки толщиной 3 - 4мм.

5. Выпекать при 180° около 13 - 15 мин.

Достать из духовки, остудить,

вынуть корзиночки из форм.

6. Взбить творог с сахаром.

Белки взбить до твёрдых пиков.

Ввести белки в творог, осторожно перемешать лопаткой.

🍒Сборка:

На дно каждой корзиночки положить немного крема.

Сверху положить черешню, немного залить желатином.

Nata Vi

Рубрики:

кулинария/выпечка ( бездрожжевая)

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Всегда под рукой

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Трансляции

-Статистика

Без заголовка