Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
http://www.gastronom.ru/article_recipe.aspx?id=1003589
Автор: Александр Ильин
Сборная солянка. Суп, выдуманный в питерских трактирах и ресторанах, чтобы не пропадали даром недоеденные загулявшими гостями нарезочки; стыдоба какая-то, а не еда. Но раз стихи растут Бог знает из какого сора, то солянке и подавно стыдиться нечего.
Кроме жадных трактирщиков, у солянки имеется еще один несомненный предок – петровские щи, в которые чего только не кладут – и ветчину, и копченые ребра. Однако солянка готовится быстрее, проще и вдохновеннее. За многие годы этих вдохновенных импровизаций на свет появилось множество рецептов, не исключая даже и вегетарианских (хотя я не понимаю, как это возможно – вегетарианская солянка; с копченым тофу?). Самая роскошная из них – солянка с осетриною, а самая популярная – та, о которой речь пойдет ниже. То есть та, с которой все и началось.
Бульон
Как любой суп, солянка основывается на бульоне, и к этому бульону существует ряд довольно спицифических требований. Во-первых, его не следует солить, ну разве что гомеопатически, буквально одну щепотку. Потому что продукты, входящие в солянку, сами по себе весьма солоны.
Во-вторых, бульон этот хотя бы отчасти должен быть вторым. То есть вы укладываете в кастрюлю мясо, заливаете холодной водой, доводите до кипения, дожидаетесь, пока повалит пена – и выливаете весь этот бульон вместе с пеной прочь. А потом заливаете мясо чистой водою и дальше варите бульон, как положено. И на самом деле в такой манипуляции есть смысл. Потому что в случае с бульоном для солянки слово «мясо» имеет весьма широкое значение. И это в-третьих.
Итак, в-третьих, бульон для солянки варится из самого фантастического материала, какой можно представить. Совершенно роскошный получается при варке языка (и для него правило «второго бульона» как нельзя более актуально – уж больно много из языка выходит жира). Отличный бульон варится из мозговой говяжьей косточки (разумеется, не из голой косточки, а из нормальной, с мясом) с добавлением копченых ребер, говяжьих или свиных, и здесь тоже понятно, зачем сливать первый отвар – промышленное копчение устроено замысловато, и не дай Бог узнать, насколько.
Некоторые граждане снимают с бульона жир (такой жир на поварском сленге называется «брез»), а затем используют его для готовки. Я полагаю, что это уместно только в лихую годину, когда совсем уж не на чем жарить.
В-четвертых, этот бульон не принято приправлять ничем, кроме пары горошин черного перца да не слишком юного лаврового листочка. Хотя если вы используете копчености уже на этом этапе, то и лаврушка не особо нужна.
Многие кладут в такой бульон луковицу и морковку, просто очищенные или к тому же слегка опаленные на сухой сковородке или открытом огне, а после выбрасывают их. Идеологически это верно, но в обшей композиции вкус этих овощей будет заметен вряд ли. Тем более на мощном фоне овощной основы.
|
|
Без заголовка |
Такая осанка позволяет выгодно выделяться. В конце концов, царственно нести себя обязана уметь любая женщина. Ведь так вы подчеркиваете свою красоту, вселяя в себя (и окружающих!) абсолютную уверенность в том, что именно вы достойны руки настоящего Короля.
Для того, чтобы сформировать королевскую или просто красивую осанку, хотя бы улучшить свою не совсем идеальную, выполняйте регулярно такое простое упражнение, которое получило название «поза Анжелики».
Садитесь на стул, обопритесь обеими ладонями на левое колено. Перенесите немного вперед вес своего тела, оставляя при этом прямую спину, а живот втяните.
Эту позу держите подольше и выполняйте такое упражнение как можно чаще – и эффект будет!
Ведь это не трудно!
Вот еще несколько упражнений, укрепляющих спину и исправляющих осанку, абсолютно несложные, даже в чем-то забавные, выполнять их можно как бы между делом, - когда вы об этом вспомните...
«Книга на голове»
Возьмите книгу побольше, положите ее себе на голову и попробуйте так постоять, сохраняя равновесие и чтобы книга не падала. Если для вас это несложно, начните ходить, можете даже слегка пританцовывать, - это доставит вам удовольствие. Когда это упражнение будет для вас легко выполнимым, возьмите несколько книг...
«Марионетка на ниточках»
Вы идете по улице. Представьте (напрягите воображение!) будто бы к вашей макушке привязали нитку, за которую вас кто-то тянет вверх, к плечам – еще пару ниточек, которые слегка отводят плечи назад. Грудь ваша распрямится, спина при этом вытянется, а шея будет казаться длиннее. Ваша походка обретет легкость.
«Чайка»
Стойте прямо, подняв руки в стороны до уровня плеч. Далее, по счету «раз-два-три» отведите их как только можете назад. По счету «четыре» возвращайтесь в исходное положение.
Как проверить осанку?
Разденьтесь до белья и встаньте перед зеркалом. Примите обычную для вас позу. Обратите внимание, как симметрично будут располагаться ваши плечи и бедра.
Если осанка правильная - перекосов не будет. Затем подойдите к стенке, прислонитесь к ней спиной. Попробуйте прочувствовать ( лучше попросите кого-нибудь вам помочь и посмотреть), какими именно точками тела вы будете касаться вертикальной поверхности. При верной осанке касание стены должен достигать затылок, грудной отдел позвоночника (находится между лопатками), ваши ягодицы и пятки. Важно: при проверке не надо пытаться тянуться вверх и распрямлять плечи, - надо стоять в привычной для вас позе.Только так вы определите, есть или нет у вас проблемы со спиной.


Подборка красочных обоев для рабочего стола всегда сделает ваш экран живым, подвижным.
Сайт zhivye-oboi-windows.ru предлагает вам анимированные, живые обои для Windows 7 заставки.
Главное, что они не помешают вам работать с программами и вы всегда сможете с легкостью их поменять и освежить картинку, как только захотите. Кстати, на сайте zhivye-oboi-windows.ru коллекция анимированных обоев постоянно обновляется.
Поднимайте себе настроение - живые обои для Windows 7 – это удовольствие для вас!

|
|
Без заголовка |

Специальный комплекс упражнений для того, чтобы подтянуть свой животик и похудеть.
Каждое движение повторяется 10 раз. После еды должно пройти не меньше двух часов.
Делаем медленно, в области пресса эффект нажатия должен быть более выражен.
Массаж рекомендуется делать утром и вечером в течение 10 минут.
1. Делаем точечный массаж по часовой стрелке, сжав руку в кулак.
2. Начинаем от ребер вниз, пониже пупка, образуя треугольник.


3. От груди обеими руками до пояса.
4. Сядьте, скрестив ноги. От талии вверх, как можно выше.



|
|
Без заголовка |
РЕКЛАМА В БЛОГЕ

Вы хотели бы изменить свой стиль, идти в ногу с модой ? В этом Вам может помочь стилист-имиджмейкер. Вы спросите кто это ? Да это именно и есть тот человек, который и сможет изменить Ваш образ. Мимо Вас не пройдёт никто. Вы будете неотразимы в любом обществе и не успеете ловить все взгляды от людей, будь то коллеги по работе или же просто прохожие. Именно стилист - имидмейкер сможет для Вас сможет найти индивидуальный стиль. Он сделает Вам подходящую причёску, макияж, да в общем красивую внешность. Милые дамы, если Вам необходимо произвести на кого то впечатление, то обязательно Вам стоит пойти к такому стилисту. Но помните- у каждого есть уже свой стиль, а вот имидж каждому надо будет создать. Вы даже может и не представите конечного результата. Это что-то вроде бы программы " Снимите это немедленно". Смотрели многие её , наверное, так что представить смогли. Человек, можно сказать , меняется полностью. После такого хождения к стилистам, ты становишься смотреть даже на жизнь по другому. У тебя появляется какой то подъём сил, ты чувствуешь себя на высоте. Летаешь и радуешься жизни. Кто уже подумывает посетить такой салон. Может быть Вы не знаете к какому стилисту обратиться. Могу подсказать Вам. Итак , знакомьтесь, имиджмейкер - Елена Максимова. Главное не комплексовать и довериться полностью мастеру своего дела. Она поможет Вам создать имидж, совершит с Вами прекрасный шопинг, которого может быть кому то не хватало, разберёт Ваш старый гардероб и посоветует какие вещи из него надо бы убрать,проконсультирует Вас индивидуально по стилю, аксессуарам, прическе и макияжу. После того как, будет создан Ваш образ, Вы сможете сделать свою, может быть, первую фотосессию. Это здорово ! Поменяться и начать жизнь заново, в образе, как будто, нового человека. За такими услугами можно обращаться как женщинам, так и мужчинам. Всё равно хоть малая часть мужчин, которые следят за собой и хотят меняться в целом , есть , так что обращайтесь к профессионалам своего дела и меняйтесь, радуйтесь жизни. Они Вам плохого не посоветуют. Превратят Вас в модного, стильного человека.
А напоследок , немного советов, как носить аксессуары. Это тоже не мало важно.
|
|
Без заголовка |
Интерьерная неоновая подсветка, выполненная на профессиональном уровне, способна коренным образом преобразить интерьер практически любого помещения, разрушить устаревшие стереотипы замкнутого пространства, а также придать вашему интерьеру свой неповторимый стиль и облик. Неоновая подсветка интерьеров сегодня востребована довольно в широком аспекте. Неон используется и в дизайне интерьеров офисных помещений, а также и дизайне загородных и городских квартир.
Ниши в стенах, потолки - дизайнеры часто хотят видеть в них легкую нежную подсветку. Но лишь неон может создать такой мягкий легкий и нежный свет без каких - либо теней.
Благодаря мягкости свечения, неон намного предпочтительней обыкновенных ламп накаливания, ибо неоновая подсветка получается идеально ровной, без световых пятен, присущих обычному освещению, а также затемнений и разрывов. Возможности неонового освещения теоретически безграничны, ибо трубки, в которые закачивают газ, способны принимать самую необычную конфигурацию и их можно установить в самых труднодоступных и неудобных местах.
Газосветные трубки, наполненные различными газами, способны давать свет любой цветовой гаммы и яркости. По мнению дизайнеров, неон поистине незаменимый для художественного интерьерного оформления.

Читать далее
_______________________________
Неотъемлемым атрибутом любой гостиной можно однозначно считать журнальный столик. Изысканные журнальные столики из дерева,
хорошо подобранные по вкусу, прекрасно дополнят интерьеры любых прихожих. Девиз интернет-магазина "ЭлбурГ Мебель" - Мебель должна иметь вполне разумную цену, обеспечивающую постоянный приток покупателей.
________________________________________
|
|
Без заголовка |
|
|
|
Без заголовка |

|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
О некоторых вариантах, как привлечь деньги, мы поговорили в прошлой статье. Сегодня на повестке дня вопрос, где хранить свои деньги?
|
|
|
Без заголовка |
В этой публикации вашему вниманию предлагаются эффектные аксессуары – декоративные воротники.
Эти воротники можно носить как с декольтированными вечерними платьями, так и с простыми топами. Они комбинируются с тонкими шерстяными пуловерами и удачно гармонируют даже с блузками-сорочками в качестве имитации колье.
Эти воротники не соединяются с изделием, иначе они утратят свой шарм. Они служат эффектным шейным украшением.
Для построения воротников в соответствии со своими размерными признаками, следует тщательно измерить Обхват шеи.
Можно менять ширину отлета воротников, форму концов и т.п. в соответствии с особенностями внешности и пожелания.

Воротник-шарф хорошо будет смотреться с блейзером или курткой-паркой и согреет шею и затылок в прохладную погоду.
Данный воротник стачивается в кольцо. На фигуре дважды оборачивается вокруг шеи.
Материал: мягкий объемный трикотаж.
|
|
Без заголовка |

Как распознать что у вас повышенные давление?
Гипертония в общем смысле – это повышенное давление в артериях человека. Гипертония является одним из самых распространенных недугов на целой планете, поскольку каждый десятый человек имеет проблемы, связанные с повышенным артериальным давлением. Стрессы, малоподвижный образ жизнедеятельности, расстройства и переживания – это далеко не полный список основных причин, на основании которых происходит весь процесс становления и развития заявленного недуга.
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |

Убираем волосы навсегда!!!
Йод + нашатырь – популярное и действенное средство.
|
|
Цитата сообщения Ирцейс
Без заголовка |
Специальная техника нанесения крема вокруг глаз, разглаживающего мелкие морщинки
|
|
Комментарии (0) |
Без заголовка |

|
|
Без заголовка |
Каждая современная женщина просто обязана следить за своей внешностью – красотой и здоровьем волос и кожи лица, а также за чистотой и свежестью кожи тела. Сделать кожу тела бархатной и нежной на ощупь и избавиться от мелких недостатков помогут скрабы для тела, которые легко можно приготовить и в домашних условиях. Применяйте наши скрабы для отшелушивания кожи тела через день или хотя бы дважды в неделю и ваша кожа будет свежей и нежной.
|
|
Без заголовка |
Каждый из нас прекрасно осведомлен о потрясающих свойствах молочных продуктов. Молоко само по себе является уникальным кладезем всевозможных витаминов и минералов, которые питают и укрепляют наши волосы. Более того, данный продукт специализируется на очищении организма человека от вредоносных микробов, тем самым благоприятно воздействуя на все органы. Молоко давно уже нашло свое применение в различных сферах косметологии, например, в масках для лица, всевозможных молочных ваннах, а также в масках для волос. Продукт является достаточно важным питающим средством для наших с вами волос, по этой причине маски для волос из него должны прочно войти в недельный рацион любой женщины, которая хочет сохранить свою красоту в идеальном состоянии.
Укрепляющие и увлажняющие молочные маски для волос - уникальные рецепты
|
|
Без заголовка |
Уникальное природное средство против старения кожи поможет вам избавиться от морщинок, омолодить и тонизировать кожу лица без использования дорогостоящих косметических средств.
Как омолодить кожу и избавиться от морщин? - уникальный рецепт
|
|