Цитата сообщения LaLuf Чесночный хлеб с травами и грецкими орехами.


Хлеб с грецкими орехами очень популярен во Франции.В качестве варианта можно попробовать приготовить такой хлеб с лесными орехами или с кешью.
Ингредиенты:

мука пшеничная 450 г
хлопья овсяные 50 г
молоко 185 мл
вода 105 мл
масло оливковое 3 ст. ложки
орехи грецкие 50 г
чеснок 1 и 1/2 зубчика
орегано сушеное молотое1 и 1/2 ч. ложки
базилик сушеный молотый 1 и 1/2 ч. ложки
дрожжи быстродействующие 1 ч. ложка
соль 1 и 1/2 ч. ложки
сахар 2 ч. ложки

Из перечисленных продуктов замесите тесто. Дайте ему подняться, ещё раз вымесите и переложите в форму или на противень, смазанные маслом. После расстойки выпекайте хлеб 40- 45 минут при 210 °С.
Готовый хлеб выньте из формы и охладите.