-Ðóáðèêè

 -Ìóçûêà

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â Ìàäàì_Ñòðåëèöèÿ

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñîîáùåñòâà

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 26.06.2012
Çàïèñåé: 2064
Êîììåíòàðèåâ: 59
Íàïèñàíî: 2244


Ãîëóáöû èç ïåêèíñêîé êàïóñòû

Âîñêðåñåíüå, 01 Ôåâðàëÿ 2015 ã. 23:01 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ lalimur Ãîëóáöû èç ïåêèíñêîé êàïóñòû

1 (600x484, 279Kb)

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ
8 ëèñòîâ ïåêèíñêîé êàïóñòû;
300 ã ãðóäêè èíäåéêè èëè êóðèöû;
5 øàìïèíüîíîâ;
1 ïîìèäîð;
çåëåíü ïî âêóñó;
2 ñò. ë. çåðíèñòîãî òâîðîãà;
2 ñò. ë. òîìàòíîé ïàñòû;
3 çóá÷èêà ÷åñíîêà;
ñîëü ïî âêóñó;
÷åðíûé ìîëîòûé ïåðåö ïî âêóñó.

ÏÐÎÖÅÑÑ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß
 îòëè÷èè îò òðàäèöèîííûõ, ãîëóáöû èç êèòàéñêîé êàïóñòû ïîëó÷àþòñÿ áîëåå íåæíûìè, à ãîòîâÿòñÿ çíà÷èòåëüíî ïðîùå.  ýòîì ðåöåïòå ÿ èñïîëüçîâàëà ôàðø èç ãðóäêè èíäåéêè (ìîæíî çàìåíèòü êóðèíûì) â ñî÷åòàíèè ñ çåðíèñòûì òâîðîãîì è äðóãèìè èíãðåäèåíòàìè.

Ôèëå ãðóäêè èíäåéêè èëè êóðèöû íàðóáèòü ìàëåíüêèìè êóáèêàìè è âûëîæèòü ãëóáîêîå áëþäî. Äîáàâèòü çåðíèñòûé òâîðîã, ãðèáû, òîìàòû, çåëåíü, ïðèïðàâèòü ñîëüþ è ÷åðíûì ìîëîòûì ïåðöåì. Õîðîøåíüêî ïåðåìåøàòü.

Îò êî÷àíà ïåêèíñêîé êàïóñòû îòäåëèòü 8 ëèñòîâ è îïóñòèòü èõ â êðóòîé êèïÿòîê íà 2 - 3 ìèíóòû. Ðåáðà êàïóñòû ñðåçàòü ïðè ïîìîùè íîæà, ëèáî îòáèòü.

Ìÿñíóþ íà÷èíêó âûëîæèòü íà ëèñò êàïóñòû è çàâåðíóòü ãîëóáåö.

2 (290x217, 54Kb)

Ãîëóáöû âûëîæèòü â ñìàçàííóþ ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì ôîðìó äëÿ çàïåêàíèÿ.

3 (291x173, 45Kb)

Ïðèãîòîâèòü ñîóñ èç òîìàòíîé ïàñòû, èçìåëü÷åííîé çåëåíè, ÷åñíîêà è íåáîëüøîãî êîëè÷åñòâà âîäû. Ñìàçàòü ýòèì ñîóñîì êàæäûé ãîëóáåö. Äóõîâêó ðàçîãðåòü äî 200°C è óáðàòü â íåå ôîðìó ñ ãîëóáöàìè íà 35-40 ìèíóò.

Ïîäàâàòü ãîëóáöû èç ïåêèíñêîé êàïóñòû ïðèïðàâèâ ñìåòàíîé è óêðàñèâ ñâåæåé çåëåíüþ.

4 (120x120, 18Kb)

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

http://www.sloosh.ru/pages/2637-golubtsyi-iz-pekinskoy-kapustyi.html

Ðóáðèêè:  ðåöåïòû

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó