Цитата сообщения LoriLi
Курочка с болгарским перцем
Курочка для семейного ужина при свечах...
Для курочки с перцем нам понадобится:
* куриное филе- 4шт
* болгарские перцы красного цвета- 3шт
* оливковое масло - 2ст.л
* чеснок-2зубчика
* соль- по вкусу
* пармезан-3ст.л
* панировочные сухари-горсть
* томатный соус ( можно протертые помидоры) -200гр
* сыр
* соль, перец по вкусу
Начнем готовить нашу курочку с перчиком:
Перцы моем немного збризгываем маслом и кладем в прогретую духовку для запекания при 200гр, чтобы они сморщились. Выкладываем готовые перцы на решетку и даем остыть. Когда перчики можно брать руками, снимаем акуратно кожу и вышкребаем семяна, нарезаем на полосочки 1см приблизительно ( это если Вам хочется повозиться...я же просто порезала на полосочки обжарила минуты 3,а дальше делала все как в рецепте)
Чеснок нартираем на средней терке и ложим в прогретую сковороду, наливаем немного масла и обжариваем. Когда чеснок прожарится добавляем перчик и продолжаем жарить. Солим, перчим, посыпаем сухарями м пармезаном и выкладываем соус, перемешиваем и тушим 10-15 минут.
Грудки моем и вылаживаем на противень. На них выкладываем перцы покривая все мясо. Сверху посыпаем сыром и ставим в духовку. Запекаем при 180С около 40 минут. Вот и все, курочка с перцем готова! Подаем порционно украсив тарелку зеленью. Приятного аппетита!
