Цитата сообщения ElenaNes Суп с чечевицей

Нам понадобится: 3 ст. ложки красной чечевицы,
8-10 небольших картофелин,
1 средняя луковица,
1 небольшая морковь,
подсолнечное масло для пережарки, соль, перец,лавровый лист.

Чечевицу хорошенько промыть, залить холодной водой и поставить вариться, картофель очистить и нарезать кубиками, лук нарезать мелко, а морковь натереть на крупной тёрке. Когда чечевица закипит, снять пену, посолить и добавить в кастрюлю нарезанный картофель, варить минут 5-10, затем добавить пережарку из лука и моркови , затем досолить, если требуется,положить лавровый лист и молотый перец и варить ещё минут 5.Супчик получается золотистого цвета, очень ароматный и вкусный.Приятного аппетита!!!
http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=556&t...=166413&hilit=чечевица#p166413

Серия сообщений "Супы":

Часть 1 - Окрошка по-домашнему
Часть 2 - Борщ украинский
...
Часть 14 - Рассольник
Часть 15 - Томатный суп с чечевицей, вермишелью и стручковой фасолью
Часть 16 - Суп с чечевицей
Часть 17 - Красный борщ с чечевицей