-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Заюлька

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 16.06.2012
Записей: 1517
Комментариев: 47
Написано: 1616

Заюлька






печень трески

Среда, 08 Декабря 2021 г. 00:26 + в цитатник
i (26) (700x522, 72Kb)
Салат из печени трески.
Печень трески.
Яйца.
Лук маринованный.
Майонез.
Соль.
Рубрики:  Салаты

Паштет из куриной грудки

Среда, 08 Декабря 2021 г. 00:21 + в цитатник
i (25) (700x479, 66Kb)
🥕🧅🍗Паштет из куриного мяса🍗🧅🥕

Ингредиенты
Горчица — 1 ч. л.
Черный перец — 1 ч. л. (без горки)
Морковь — 2 шт.
Лук — 2 шт.
Растительное масло — 2 ст. л.
Куриное филе — 2-3 шт.
Сливочное масло — 2 ст. л.
Чеснок — 2 Зубчика
Сметана — 2 ч. л. (или майонез)
Соль — 0.5 ч. л.

В глубокую мисочку отправьте горчицу, измельченный чеснок, перец и лук. Используйте специи, исходя из своих вкусовых предпочтений.
Добавьте растительное масло. Перемешайте.

Вымойте и обсушите грудки. Выложите их в маринад, накройте и отправьте в холодильник часика на 4.

После грудки нужно обжарить на сковороде или гриле с двух сторон до румяной корочки. Или отварить.

Лук и морковь потушить до готовности.

Филе сильно не нужно выжаривать, чтобы паштет был сочнее и нежнее.

В чашу блендера отправьте кусочки филе, лук, морковь, добавьте сливочное масло, соль, немного сметаны или майонеза, чеснок.

И измельчите все до однородности. Вот и весь секрет, как приготовить паштет из куриного мяса. Перед подачей отправьте его в холодильник на часик.
Рубрики:  Рецепты

Галета со сливами

Среда, 08 Декабря 2021 г. 00:16 + в цитатник
i (24) (700x522, 69Kb)
ГАЛЕТА С СЛИВОЙ
Мука - 200 гр
Масло сливочное- 125 гр
Сахар - 1 ч. л
Соль
Вода холодная (ледяная) - 4 ст. л

Слива - 500 гр
Крахмал кукурузный - 1 ст. л
Сахар

В чаше блендера с ножами порубить до состояния кома муку, сливочного масла, сахара, холодную воду. Сформировать лепешку, завернуть в пленку и отправить в холодильник на 1 час. Подготовить начинку сливу разрезать на четыре части. Если они сочные, смешать их с 1 ст. л кукурузного крахмала и сахара по вкусу. Духовку включить на 200 градусов. Тесто слегка согреть руками, разделить на три равных комочка потом раскатать в круги толщиной около 4 мм. Перенести круг на пергамент и потом собирать галету. На средину 0,5 ч.л. крахмала сверху уложить ягоды смешанные с крахмалом, присыпать сахаром, зацепить края так, чтобы в центре оставалось отверстие. Смазать верх пирога (тесто) молоком и основа присыпать сахаром. Выпекать 30 - 40 минут.
Рубрики:  Выпечка

Салат "Французский цыган"

Среда, 08 Декабря 2021 г. 00:12 + в цитатник
i (23) (700x522, 49Kb)
САЛАТ ФРАНЦУЗСКИХ ЦЫГАН

Ингредиенты:
Сыр твердый 200 гр.
Ананас консервированный 300 гр.
Кишмиш 500 гр.
Чеснок 1 зубок
Майонез

Приготовление:
Виноград моем и каждую ягоду разрезаем пополам. Ананас нарезаем кубиками. Сыр трем на тёрке. Чеснок пропускаем через пресс. Заправляем салат майонезом.
Рубрики:  Салаты

Паста для смазывания кондитерских форм

Среда, 08 Декабря 2021 г. 00:11 + в цитатник
i (22) (634x700, 54Kb)
Все отмеряем ложками, баночку берём махонькую гр на 50, от силы 75...Масло сливочное растопить, отмерить 3-4 ложки, столько же растительного и муки. Хорошенько размешать, масса получается как жидковатый соус или сметана. Все готово. Первый раз придётся намазывать форму кисточкой потом остатки убрать в холодильник, из холодильника уже можно зацепить пальчиком и размазать по форме.
Использовать для любой выпечки и для любых форм нуждающихся в смазке или бумаге.
Рубрики:  Выпечка

Цветная капуста

Среда, 08 Декабря 2021 г. 00:07 + в цитатник
i (21) (700x700, 89Kb)
Цветная капуста по корейски.
Цвет.капуста - 1кг.
Морковь -2 шт.
Чеснок - 5 зуб.
Рас. масло - 50 мл.
Уксус 9% - 50мл.
Вода - 1л.
Сахар - 100гр.
Соль - 2 ст.л.
Приправа для моркови по-корейски - 10 -15 гр.

Морковь трём на тёрке для корейской моркови.
Капусту разбираем на соцветия.
Отварить цветную капусту в солёной воде 5 минут не больше.
В это же время варим маринад соль, сахар масло растительное. Закипит вливаем уксус даем закипеть и кипятим 1 минуту.
В посуду в которой будем мариновать перекладываю по очередно морковь, чеснок пластинки, приправу для моркови и капусту.
Заливаем горячим маринадом.
Через 5-6 часов наслаждаемся вкусно капустой по корейски.
Я оставляю на ночь.
Рубрики:  Салаты

Паштет с маринованными сливами

Среда, 08 Декабря 2021 г. 00:03 + в цитатник
i (19) (700x522, 55Kb)
Паштета с маринованными сливами.

куриной печени 300 гр.
лук 1 шт.
сливочного масла 1 ст. л.
жирных сливок 50 грамм
соль,
перец,
слив 5-6 шт.
Печень замочить в 50 гр маринада от слив на 30 мин.
В это время надо обжарить лук до золотистого цвета.
Духовку разогреть до 200.
Вытащить печень из маринада и протереть бумажными полотенцами.
Сливы порезать на мелкие кусочки.
Измельчить в мясорубке или блендером печень и лук.
Теперь добавить сливы, добавить сливочное масло, сливки , соль, перец получается жидкая масса. Перемешать все ложкой хорошо.
Вылить в небольшую формы для запекания. Форму поставить в глубокий противень, залить кипятком, до 2/3 уровня формы с паштетом.
Запекать 40-50 минут. Зависит от размера формы.
Остудить и подавать с хрустящим хлебушком.
Рубрики:  Рецепты

Маринованная свекла

Среда, 08 Декабря 2021 г. 00:00 + в цитатник
i (18) (700x522, 42Kb)
Маринованная свёкла с луком.
Натрите 1 среднюю сырую свеклу на шинковке для корейской морковки.
1 лук кольцами (можно 2)
На 0,5 л холодной кипячёной воды добавить
2 столовой ложки сахара,
1 чайная ложечка соли,
4-5 столовой ложки 5% уксуса .
Залейте все маринадом и отправьте в холодильник на 4-5 часов.
Я делала на ночь.
Это может быть отличный вариант, как самостоятельная потрясающая закуска. Приготовить заранее для салата
„Душевный с селёдкой и маринованной свёклой“
Рубрики:  Салаты



Процитировано 1 раз

Анчоусное масло

Вторник, 07 Декабря 2021 г. 23:58 + в цитатник
i (17) (700x522, 51Kb)
Анчоусное масло

Если вы его еще не делали, настоятельно рекомендую его приготовить. Это так вкусно, что просто невозможно оторваться.
А делается за несколько минут.

1 б. анчоусов (чистый вес рыбки 100 гр.)
180 гр.мягкого сливочного масла
Ну и для подачи гренки из багета или не сладкой булочки.

Анчоусы открыть, масло слить, рыбку переложить в чашу блендера, добавить мягкое сл.масло комнатной температуры и хорошо перемешать. Подготовить греночки, дать им остыть и намазав тонким слоем, ........ это так вкусно.
Рубрики:  Рецепты

Суши

Вторник, 07 Декабря 2021 г. 23:14 + в цитатник
i (14) (700x525, 46Kb)
Рис для суши (у меня обычный) промыть 5 раз холодной водой, тщательно.
Залить водой в соотношении 1(рис) = 1,5 (вода).
Ставим варить, после закипания на медленном огне варить 10-12 минут.
Рис сварился, немного остыл, влить в него рисовый уксус с солью и сахаром.
На стакан риса
2 ст ложки уксуса,
2 чайные ложки соли,
3 чайные ложки сахара.
Закрыть рис крышкой и дать настояться.

Красная рыба.
Сыр Hochland
Авокадо.
Огурец.
Рубрики:  Рецепты

Соус Тартар

Вторник, 07 Декабря 2021 г. 23:11 + в цитатник
i (13) (700x700, 44Kb)
майонез - 50 г
сметана - 50 г
огурцы соленые - 2 шт.
желток вареного яйца - 1 шт.
горчица, пучочек укропа

Перемешиваем в равных пропорциях сметану и майонез.
Натереть желток.
Добавить чуть горчицы по вкусу.
Соленые огурцы потереть на мелкую терку.
Солить соус не нужно, так как огурцы уже соленые.
Рубрики:  Рецепты

10 лучших салатов🍍🍍🍍 с ананасом на любой праздник!

Понедельник, 22 Ноября 2021 г. 17:18 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

10 лучших салатов🍍🍍🍍 с ананасом на любой праздник!

Ароматный, с тропическим вкусом и ни на что не похожий кисло-сладкий фрукт — ананас отлично сочетается с сыром, крабовыми палочками, грибами, курицей, яйцами, крабовыми палочками, огурцами и даже с корейской морковкой. Предлагаю вашему внимаю мою вкусную подборку с рецептами салатов с ананасом и убедиться в этом самим.
 
f2f669fb607b84d096e336d4e5c49ed2c7e4ab22 (590x450, 157Kb)
Содержание:
1. Слоеный салат с ананасом, сыром и куриной грудкой «Ананасовый букет»
Как приготовить:
2. Салат с ананасом и курицей с виноградом «Дамский каприз»
3. Вкусный салат с ананасом, кукурузой и оливками в тарталетках
4. Пикантный салат с ананасом, грибами, ветчиной, изюмом, и орехами
5. Слоеный торт – салат с ананасами, курицей и кукурузой «Чудо слойка»
6. Салат с ананасом без курицы с сыром и чесноком
Как приготовить:
7. Салат с ананасом, орехами, сыром, и копченой курицей «Сытый кум»
8. Салат в тарталетках с ананасом и крабовыми палочками
9. Фруктовый салат с ананасом и пломбиром
10. Салат ананасом, сыром, и яйцом
 
151517789_147792323_147649117_147628011_147614563_96783649_34b23fb4687e89e102e7f1f2be90536a (61x50, 3Kb)
Рубрики:  Салаты

Крабовый террин🍴простой в приготовлении, но очень вкусный и нежный

Понедельник, 22 Ноября 2021 г. 17:05 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Крабовый террин🍴простой в приготовлении, но очень вкусный и нежный

4518b0d30290ef8424e924a45a0eef40 (36x31, 2Kb)Сегодня приготовила крабовый террин. Этих крабовых терринов в разных вариациях много было на разных форумах и кулинарных сайтах. Рецепт, который предлагаю я, очень простой и доступный каждой хозяйке. Очень лёгкий в приготовлении и очень вкусный.

изображение_2021-11-14_213939 (580x450, 461Kb)



132335809_5369832_0_e006b_228ef6af_S (100x90, 13Kb)
Рубрики:  Салаты

Cтуденческий салат🍲

Понедельник, 22 Ноября 2021 г. 16:50 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Cтуденческий салат🍲 cамый популярный "быстрый" салат на просторах рунета

03c2514b87221452f6747447212b075f (31x22, 1Kb)Простой, вкусный и сытный салат с куриной грудкой, кукурузой, свежими огурцами и лапшой быстрого приготовления.

151517789_147792323_147649117_147628011_147614563_96783649_34b23fb4687e89e102e7f1f2be90536a (61x50, 3Kb)
Рубрики:  Салаты

Фаршированные яйца.

Четверг, 04 Ноября 2021 г. 21:48 + в цитатник
i (548x411, 577Kb)
Фаршированные яйца. 26 вариантов для начинки.
---------------------------------------------------------------------------------------------------
1. Обжарьте мелко порезанный лук и смешайте с желтком.
2. Твердый сыр с чесноком, майонезом и желтком.
3. Желток с мелко порезанными маслинами или оливками и майонезом.
4. Красная или черная икра. Уже без желтка.
5. Сыр на мелкой терке, грецкие орехи плюс майонез и чеснок. Украсить половинками грецкого ореха.
6. Тунец или сайра с маслинами.
7. Креветки с желтком. Сверху – по целой вареной креветке.
8. Желток, майонез, горчица, соленые огурцы – на терке или мелкими кусочками.
9. Печень трески, жареный лук плюс желток.
10. Ветчина, зелень, желток.
11. Любой паштет с желтком.
12. Любая копченая рыба с желтком.

13. Жареный грибы, сметана и желток.
14. Соленая сельдь, свежее яблоко и маринованный лук.
15. Зеленый горошек, желток и майонез.
16. Авокадо с крабовыми палочками и майонезом.
17. Грибы, яичный желток, специи, майонез.
18. Желток, обжаренный лук.
19. Желток, обжаренный на сливочном масле лук, грибы лучше обжаренные (например лисички), сметана.
20. Желток, обжаренный лук, лосось в масле или печень трески.
21. Желток, сваренные и обжаренные шампиньоны (белые грибы), ветчина, жареный лук и майонез.
22. Желток, зеленый горошек или стручковая фасоль из банки. Все протереть и обильно заправить специями.
23. Креветки, инжир, чеснок и майонез.
24. Селедочный форшмак.
25. Гусиную печень нарезать тонкими ломтиками и обжарить вместе с нарезанным кольцами луком, перемешать желтки со сливочным маслом и соусом бешамель, заправить солью, черным перцем и коньяком, фаршированные яйца полить сверху белым соусом.
26. Мясо криля
Рубрики:  Рецепты

Игольницы в технике крейзи-квилт

Пятница, 15 Октября 2021 г. 18:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Veh07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Игольницы в технике крейзи-квилт

2722168980_43a8573b4e_z (640x497, 154Kb)

Рубрики:  Шитьё

КРАСИВЫЕ ПОДУШКИ ИЗ ЛОСКУТКОВ

Пятница, 15 Октября 2021 г. 18:42 + в цитатник
Это цитата сообщения SVETA_1950 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КРАСИВЫЕ ПОДУШКИ ИЗ ЛОСКУТКОВ

КРАСИВЫЕ ПОДУШКИ ИЗ ЛОСКУТКОВ. ИДЕИ.

КРАСИВЫЕ ПОДУШКИ ИЗ ЛОСКУТКОВ

Читать далее...
Рубрики:  Подушечки,подушки.

Обряд... как избавиться от нищеты

Пятница, 15 Октября 2021 г. 18:33 + в цитатник
i (1) (612x612, 60Kb)
В период убывающей луны. Делаем обряд на избавление от бедности.
приготовьте свечку и любую старую вещь, для удобства я рекомендую использовать небольшой предмет. Самое главное чтобы он ассоциировался в вашем сознании с нуждой и бедностью. Это может быть потертая кружка, старая рваная одежда, заношенная обувь и все что угодно.
Зажигаете свечку, рядом положить выбранную вещь. Далее после того как зажгли свечку скажите такие слова:
"Высшие силы, избавьте меня от нищеты и бедности, от нужды и уныния. Пусть все мои мысли и дела, ведущие к долгам и безденежью уходят в этот старый предмет. Отныне я очищена от всего, что мешало мне иметь достаток и благополучие. Да будет так."
Эти слова вам нужно сказать три раза, во время произнесения заговора обязательно дотроньтесь до предмета.
Посмотрите на пламя свечи и представьте как вы очищаетесь от нищеты, а на ее место приходит успех и благополучие. Свечу не забывайте погасить руками или водой, а заговоренную вещь отнесите как можно дальше от дома и обязательно выбросьте.
Крайне важно сделать это в тот же день, иначе эффективность может просто снизится.
Если сделаете все правильно, то скоро в вашей жизни наступит белая полоса удачи и денежные поступления!
Рубрики:  Магия

Скумбрия быстрого засола

Четверг, 14 Октября 2021 г. 16:44 + в цитатник
i (14) (700x525, 104Kb)
Скумбрия быстрого засола
Берем замороженную скумбрию, даем ей немного оттаять (но до конца ни в коем случае не размораживаем!). Отрезаем голову и, не разрезая животика, нарезаем на кусочки 1 -1,5 см. Берем каждый кусочек и удаляем внутренности и черную пленочку. Дно миски засыпаем крупной солью, выкладываем кусочки скумбрии, густо засыпаем солью. Сверху выкладываем следующий ряд скумбрии и снова густо засыпаем солью. Оставляем рыбу в соли на 1-1,5 часа. Затем достаем рыбу из соли, промываем каждый кусочек под прохладной водой, тщательно высушиваем бумажным полотенцем и складываем в контейнер всю рыбку. Лук режем кольцами или полукольцами, добавляем к рыбе, добавляем немного растительного масла без запаха (на 1 крупную рыбину примерно 1 ст ложка), закрываем контейнер крышкой, пару секунд встряхиваем его и отправляем на ночь в холодильник. Утром вкуснейшая, нежнейшая, очень мягкая, малосольная рыбка готова))) Солю не первый год! Рыбка суперская!! Иногда забываю что не нужно разрезать брюшки...нуу по мне на вкусе ЭТО не отражается))) ИИ Иногда добавляю кориандр в зернах...НУУ люблю я его в рыбке!!
Рубрики:  РЫБКА ЗОЛОТАЯ

ПИРОЖКИ ЖАРЕНЫЕ НА кефире

Четверг, 14 Октября 2021 г. 16:42 + в цитатник
i (3) (443x700, 65Kb)
ПИРОЖКИ ЖАРЕНЫЕ НА КЕФИРЕ
Рецепт теста: 700 мл.кефира+,250 мл. молока (тёплого),3 яйца,0,5 стакана раст. масла,1 ч. л. соли,1ст. л. сахара,3 ч.л. сухих дрожжей,мука (примерно около 1,5.кг). Тесто замешивать не тугое.Хорошо смешать жидкие ингредиенты , добавить дрожжи и постепенно подсыпать муку.Тесто должно подняться 2 раза и можно формировать пирожки. Начинка : отварить печень,лёгкое.сердце.Отдельно отварить филе и желудки индейки. Всё перекрутить и обжарить с луком,добавить соль и перец. Лепить не крупные пирожки и жарить на раст. масле. Вкусно!
Рубрики:  Выпечка

иваси, сельдь

Четверг, 14 Октября 2021 г. 16:41 + в цитатник
i (11) (700x525, 113Kb)
Иваси засолить, или сельдь
на 1 литр воды:: 2 ст.л. соли крупной (полных!)+1\2 ст.л.сахара+1 лаврик +1 ч.л.кориандра в зернах+ 5 шт .перца черного +2 горошины душистого+1 гвоздичку+3 пакетика черного чая=вскипятить.(2 мин).,.остудить.( пакетики конечно же выкидываю)..залить рыбку.(РЫБКУ НЕ потрошить и головы НЕ отрезать!!)))..чз. 2 дня малосольная рыбка с золотистым цветом ..готова!!Очень вкусная!
Рубрики:  РЫБКА ЗОЛОТАЯ

Хлеб гричаный

Четверг, 14 Октября 2021 г. 16:34 + в цитатник
i (2) (500x468, 81Kb)
Гречневый хлеб
вода 270 г
крупа гречневая 90 г
мука пшеничная 200-210 г
дрожжи свежие 10 г
соль 1 ч.л.
сахар 2 ч.л.

Гречневую крупу смолоть грубо. Вообще, хорошо подойдёт гречневый продел, но если его нет, то коротко смолоть в кофемолке, чтобы зёрна частично раздробились. Залить горячей водой, добавить соль, сахар.

Когда масса остынет до тепловатого состояния, а гречневая крупа разбухнет, пшеничную муку, перетёртую с дрожжами до состояния крошки, и замесить мягкое тесто.

Накрыть, поставить в тёплое место, чтобы хорошо подошло.

Подошедшее тесто распластать руками в прямоугольник (руки смазать растительным маслом).

Свернуть неплотным рулетом.

Уложить в форму.

На поверхности рулета ножницами сделать насечки.

Накрыть пакетом и дать максимально подняться в тепле.

Выпекать хлеб при 195* 30-35 мин. У готового хлеба корочка при постукивании издаёт глухой звук.

Хлеб накрыть, остудить.
Рубрики:  Выпечка

Рыбка в масле....На бутик,в салатик...идеально!!

Четверг, 14 Октября 2021 г. 16:27 + в цитатник
Рыбку (лб. у меня красная, со скумбрией тоже вкусно!) отварить до готовности (в идеале на пару!) Разобрать на кусочки (убрать все косточки) уложить в емкость ,добавив:: лаврик, перчик (у меня черный с\м. и розовый горошком)+слайсы чесночка =..чууть присолить ии припудрить сахаром.. = залить оливковым маслом..смешав его=(4части масла+1 часть 6% уксуса=)взбить венчиком)можно и обычным растительным..без запаха))..Дать настояться часов 12 миним. И все! Очень вкусно и на хлебушек и отлично подходит для салатиков!!...Ела с черным хлебушком..и вялеными помидорками....вкуснООО!!!
i (15) (700x525, 84Kb)
Рубрики:  РЫБКА ЗОЛОТАЯ

сливы фаршированые сыром

Четверг, 14 Октября 2021 г. 16:09 + в цитатник

i (5) (525x700, 58Kb)
Рубрики:  Рецепты

Капли шиповника память наладили

Воскресенье, 03 Октября 2021 г. 19:37 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Капли шиповника память наладили

Несколько лет назад на телевидении и в печати широко рекламировали препарат "Винпоцетин", мол при провалах памяти его нужно пить. Ну пошла я к участковому терапевту, попросила выписать эти  таблетки. А она категорически отказала. Говорит, при вашей стенокардии нельзя его употреблять. Велела лучше настойку шиповника попить. Объяснила, как приготовить.
 
 
Несложно совсем. Я с этой задачей справилась. Пол-литровую банку наполняла на 2/3 сухими дроблеными плодами шиповника и заливала до краев водкой. Ставила в темное место на две недели настаиваться. Затем процеживала через марлю, сложенную в два слоя.
 
Принимала так. В чайную ложку капала 30-40 капель и клала в нее кусочек сахара. Пропитанный настойкой сахар рассасывала  4 раза в день за полчаса до еды (можно минут за 20). Как баночка заканчивалась - делала перерыв на неделю. Затем снова пила. Доктор сказала, что всем, кому за сорок, она рекомендует пропить 7-8 таких курсов.
 
1-3-640x400 (640x400, 165Kb)
 
Рубрики:  Рецепты для здоровья

Домашняя колбаса в кружке

Понедельник, 12 Апреля 2021 г. 23:34 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашняя куриная колбаса в … кружке на плите (самый быстрый и простой рецепт)

1ba7d4adadbd4c287619cc1d69b900f5 (34x19, 5Kb)При желании приготовить нежную, вкусную и ароматную куриную колбасу можно даже в домашних условиях. Рецепт, которым я поделюсь сегодня, приятно вас удивит, ведь все продукты более чем доступные, а результат - потрясающий. Это будет домашняя колбаса из куриной грудки, только не с желатином, не в пленке, не в духовке, не в кишке, а в … кружке на плите!

960w (700x466, 237Kb)
 
Возможно сначала вы не поверите, что получится действительно качественная куриная колбаса домашнего приготовления. Но могу вас заверить, что такой продукт будет полностью натуральный, поэтому его можно смело давать детям. Немного скорректируйте приправы по своему вкусу и в итоге ваша кулинарная книга пополнится еще одним проверенным рецептом, по достоинству оцененным всеми членами семьи.
 
Несколько слов о необходимых ингредиентах для приготовления домашней куриной колбасы. База - это куриное филе, молоко, яйцо и крахмал. В качестве основы можно взять не только куриную грудку (мне такой вариант нравится больше всего), но и филе с бедер. Молоко подойдет любой жирности (чем жирнее, тем вкуснее готовая колбаса), а крахмал - как картофельный, так и кукурузный (нужно 1,5 столовые ложки).
 
Чеснока добавляйте столько, сколько хотите: у меня 3 зубчика, поэтому в готовом виде в колбасе хорошо чувствуется его аромат. Пряности (мускатный орех и черный перец) желательно добавлять свежемолотые - они ароматнее. Дополнительно можете сдобрить домашнюю куриную колбасу своими любимыми приправами.

152834744_152728343_88d1c7589f7b321ad238dea0cc220d18 (38x52, 16Kb)152834744_152728343_88d1c7589f7b321ad238dea0cc220d18 (38x52, 16Kb)152834744_152728343_88d1c7589f7b321ad238dea0cc220d18 (38x52, 16Kb)
Рубрики:  Мясо.Сало.Мясные концервы

Маечка

Понедельник, 22 Марта 2021 г. 23:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Чоколадо [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Вязание,Спицы

Свинина по-гавайски

Вторник, 12 Января 2021 г. 05:17 + в цитатник
big_9247 (618x505, 53Kb)
Свинина с ананасами по-гавайски - очень вкусное, яркое блюдо, напоминающее о лете.

Продукты
Свинина - 400 г
Чеснок - 2 зубчика
Перец сладкий - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Зелёный лук - 1 пучок
Ананасы консервированные - 250 г
Растительное масло для жарки
Соус:
Ананасовый сок - 200 мл
Молотый имбирь - 2 ч. л.
Крахмал - 2 ст. л.
Соевый соус - 6 ст. л.

1. Свинину нарезать кубиками, перец - соломкой, морковь - полукольцами, зелёный лук мелко нашинковать.

2. Мясо обжарить на масле в глубокой сковороде. Добавить туда же овощи, кусочки ананаса, измельчённый чеснок. Жарить свинину с ананасами 10 минут, постоянно помешивая.

3. Смешать ананасовый сок, крахмал, имбирь и соевый соус. Влить в сковороду и тушить минуты 3, не доводя до кипения.

Подавать свинину с ананасами по-гавайски с рисом.
Рубрики:  Мясо.Сало.Мясные концервы

Багет с чесночным маслом

Вторник, 12 Января 2021 г. 05:11 + в цитатник
загружено (600x415, 61Kb)
ИНГРЕДИЕНТЫ

Вода130 мл
Молоко130 мл
Соль1 чайная ложка
Сахар1 столовая ложка
Пшеничная мука300 г
Сухие дрожжи1,5 чайные ложки
Сливочное масло80 г
Оливковое масло1 чайная ложка
Чеснок4 зубчика
Зеленьпо вкусу
Молотый черный перец по вкусу
1. Смешать все ингредиенты для теста и замесить (все ингредиенты до масла сливочного). Накрыть полотенцем и поставить, желательно в теплое место, на час. Тесто должно в объеме увеличиться вдвое. (Я, если честно, плохо помню, но мне вроде понадобилось муки гораздо больше, тесто не должно прилипать к рукам)

2. Для начинки смешать зелень с маслами, добавить чеснок и перец(в рецепте чеснока 2 зубчика, но я люблю почесночнее, поэтому взяла 4), перемешать до однородности. (Масло можно как растопить, так и использовать комнатной температуры).

3. Подошедшее тесто еще раз вымесить на присыпанном мукой столе. Сформировать лепешку и свернуть в рулет. По желанию, разделить тесто на несколько частей (быстрее готовится и лучше пропекается, у меня было 2 багета) и сформировать маленькие багеты.

4. Багет выложить на противень, застеленный пекарской бумагой. Накрыть полотенцем и оставить на 30 минут. Затем сделать на багете надрезы поперек и один вдоль (я еще тогда смазывала взбитым белком яйца). Выпекать 10 минут при 180 градусов

5. Достать из духовки. По линиям надрезов разрезать батон до середины. В разрезы положить чесночное масло (я мазала силиконовой кисточкой, надрезов у меня было много). Выпекать еще около 15-20 минут до золотистой корочки.
Рубрики:  Выпечка

Деревенский багет с жареным луком

Вторник, 12 Января 2021 г. 05:05 + в цитатник
Opera Снимок_2021-01-11_095439_cookpad.com (700x465, 392Kb)
Ингредиенты
170 гр муки
110 гр молока
1/2 пакетика дрожжей
1 ст.ложка сахара
50 гр растопленного сливочного масла
1 средняя луковица
2 ст.ложки подсолнечного масла
щепотка соли
Как приготовить
Заводим опару: в тёплом молоке (100 гр) растворяем сахар, дрожжи и 1 ст.ложку муки. Накрываем полотенцем и отправляем в тёплое место на 20 минут.
Спустя указанное время добавляем муку, вымешиваем, половину растопленного масла и соль. Убираем в тёплое место, накрыв полотенцем, на 1 час.
Мелко шинкуем луковицу. Жарим на подсолнечном масле до золотистого цвета и обязательно немного присаливаем, от этого лук станет хрустящим.
Раскатываем подошедшее тесто в тонкий прямоугольный пласт, смазываем оставшимся растопленным маслом, заворачиваем конвертом и отправляем в холодильник на 15 минут.
Спустя 15 минут достаем тесто из холодильника, раскатываем в тонкий прямоугольный пласт, выкладываем по всему периметру жареный лук и сворачиваем рулетом, формируя длинный красивый багет.
На, слегка смазанный маслом, противень выкладываем багет, делаем диагональные надрезы. Оставляем багет расстояться перед запеканием минут на 20. Включаем разогреваться духовку на 180°С.
Смазываем багет оставшимся молоком (10 гр) и отправляем его в духовку на 30 минут.
Багет получится мягким, ароматным с хрустящей корочкой, а жареный лук добавит определенной пикантности и деревенского колорита. Приятного аппетита
Рубрики:  Выпечка

Куриный паштет с шампиньонами и цедрой апельсина

Вторник, 12 Января 2021 г. 04:55 + в цитатник
Kurinyj-pashtet-s-shampinonami-i-cedroj-apelsina-500х350_opt-1000x667 (700x466, 314Kb)
Ингредиенты:
Грудка куриная – 500 г
Шампиньоны – 150 г
Яйцо куриное – 2 шт.
Сливки – 80 г
Сухари панировочные – 2 ст.л. Цедра апельсина – 1 ч.л.
Соль – по вкусу
Перец белый – по вкусу
Апельсин – по желанию для подачи
Перемешать в миске куриный фарш, порезанные грибы, сухари, яйца, цедру, сливки и добавить соль, перец. На этой стадии всегда немного пробую фарш и определяю, хватает ли мне соли
Включить духовку и нагреть до 180 градусов. Форму выстелить бумагой для выпечки и выложить подготовленный фарш. Разровнять и прикрыть фольгой. Поставить ее в бОльшую по размеру форму и наполнить ту горячей водой - именно в таком виде мы и будем запекать, что бы паштет не зажаривался до корочки.
Запекать около 45-50 минут. Если у вас есть пищевой термометр - в середине готового паштета температура должна быть 70 - 72 градуса. После достать паштет из воды и дать ему немного постоять, отдохнуть, не выбирая из формы. Примерно пол часа. После уже перевернуть его на тарелку и дать полностью остыть.
Рубрики:  Мясо.Сало.Мясные концервы

Кекс рождественский с сухофруктами и орехами

Вторник, 12 Января 2021 г. 04:43 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кекс рождественский с сухофруктами и орехами

Рецепт вкусного рождественского кекса всегда должен быть под рукой, ведь его можно приготовить и к другому празднику...


u-9752fdf8dceeda3ab7006c7f4ff086d7 (600x450, 272Kb) 
 

Самое главное - подготовить все ингредиенты, орехи, сухофрукты и алкоголь. В рецепте своего кекса я использовала ликер Куантро (40%), 200 г орехов и 300 г сухофруктов. Знаю, что в кекс добавляют еще больше всяких наполнителей, но по моему вкусу этого достаточно. А вот разнообразить состав можно всегда, от этого кекс получится только ярче.
Рубрики:  Выпечка

Кутья из пшеницы с халвой – рецепт на Рождество

Вторник, 12 Января 2021 г. 04:39 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кутья из пшеницы с халвой – рецепт на Рождество

Вариантов этого традиционного блюда Сочельника существует великое множество, но сегодня предлагаю пошаговый рецепт Рождественской кутьи из пшеницы с халвой. Сладкая и сытная, она отличается особым вкусом, который придает ей именно халва, в остальном рецептура остается неизменной. Готовится это блюдо просто и быстро.

kutya-iz-pshenicy-7 (600x400, 281Kb)
 
 
В некоторых регионах воду, которой разбавляют это блюдо, заменяют узваром, это делает кутью еще полезней для здоровья. Сладкоежки могут добавить немного черного или белого шоколада, поломанного на средние кусочки или измельченного до стружки с помощью терки. Рецепт удобен тем, что количество ингредиентов каждый подбирает согласно своему вкусу, в результате получается идеальное соотношение всех компонентов.
0_37ce5_8bb9688_XSкопирование (133x85, 21Kb)
Рубрики:  Рецепты

Пирог с куриным филе и картофелем - тонкое тесто, хрустящая корочка

Пятница, 18 Декабря 2020 г. 02:03 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог с куриным филе и картофелем - тонкое тесто, хрустящая корочка, много сочной начинки

Этот румяный и сытный пирог из простых продуктов – курицы и картофеля – порадует вас и ваших близких своим замечательным вкусом. Тонкое тесто, хрустящая корочка, много сочной начинки и аппетитный аромат – такая выпечка точно не задержится на столе!


big_469250 (673x505, 236Kb)

153313749_1578930495_35992_de4faf3c178a345d (150x150, 6Kb) 
Рубрики:  Выпечка

>Соус для шаурмы по-турецки

Пятница, 04 Декабря 2020 г. 16:07 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Соус для шаурмы по-турецки

Настоящий турецкий соус для шаурмы пробовали не все, потому что его не всегда правильно готовят. Он очень вкусный, пряный, чесночный – невозможно устоять!

Рубрики:  Салаты

Готовлю буженину всего за 20 минут: получается очень сочная и вкусная

Пятница, 04 Декабря 2020 г. 15:57 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Готовлю буженину всего за 20 минут: получается очень сочная и вкусная

Ищите замену колбасе, но при этом не хочется долго "возиться" с мясом? Тогда этот рецепт Вам очень понравится и Вы будете постоянно только так и готовить.


1604576315_1 (700x393, 237Kb)

 

Мой муж удивил меня этим рецептом. 👍 По-другому и не скажешь. Я когда попробовала, даже не ожидала, что получится настолько вкусная и сочная буженина. А готовится она всего 20 минут!

Теперь на праздничный стол вместо колбасы готовим теперь такую буженину. Да и просто так! И на Новый год буду готовить. Вкуснее любой колбасы из магазина.

151588379_146895264_137221827_0_ec225_fef274f_S (100x85, 13Kb)
Рубрики:  Мясо.Сало.Мясные концервы

Сумочки-пакеты

Пятница, 04 Декабря 2020 г. 15:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Чоколадо [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сумочки-пакеты

YYY (412x480, 193Kb)
Читать далее...
Рубрики:  Шитьё

Галета с сыром, зелёным луком и яйцом

Среда, 18 Ноября 2020 г. 00:15 + в цитатник
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Галета с сыром, зелёным луком и яйцом

3937411_galetassyromzelyonymlukomijaicomimagesbig (552x690, 111Kb)

Ингредиенты:

Для теста:

  • Сливочное масло — 150 г 
  • Мука — 300 г 
  • Вода — 8 ст. л. 
  • Сахар — ½ ч. л. 
  • Соль — 1 ч. л.

Для начинки:

  • Яйца варёные — 4 шт. 
  • Зелёный лук — 100 г 
  • Моцарелла или любой сыр — 150–170 г 
  • Специи — по вкусу 
  • Соль — ½ ч. л.

Приготовление:

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка

Капор?

Суббота, 06 Июня 2020 г. 16:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Ageeva_Tania [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Капор?



Рубрики:  Вязание,Спицы

Шляпки крючком

Суббота, 06 Июня 2020 г. 16:32 + в цитатник
Это цитата сообщения koko_shik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вяжем детали одежды и аксессуары - Шляпки крючком - Шляпка с цельновязанным бантом и шляпка с цветком

koko_shik

1-1 (700x691, 754Kb)
1-8 (700x447, 478Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Вязание,Спицы

Шляпка с цельновязным бантом

Суббота, 06 Июня 2020 г. 16:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Belenaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шляпка с цельновязным бантом

Снимок (581x431, 771Kb)

MORE>>>>>ВИДЕО>>>>>>>>


aramat_0X2 (15x15, 1Kb)
Рубрики:  Вязание,Спицы

Молитва в День рождения

Суббота, 06 Июня 2020 г. 15:28 + в цитатник
одна надежда на тебя (640x640, 103Kb)
Го́споди, Бо́же, Влады́ка всего́ ми́ра ви́димого и неви́димого.
От Твое́й Свято́й во́ли зави́сят все дни и ле́та мое́й жи́зни.
Благодарю́ Тебя́, премилосе́рдный О́тче, что Ты дозво́лил мне прожи́ть ещё оди́н год; зна́ю, что по греха́м мои́м я недосто́ин э́той ми́лости, но Ты ока́зываешь мне её по неизречённому человеколю́бию Твоему́.
Продли́ и ещё ми́лости Твои́ мне, гре́шному; продо́лжи жи́знь мою́ в доброде́тели, споко́йствии, в здра́вии, в ми́ре со все́ми сро́дниками и согла́сии со все́ми бли́жними.
Пода́й мне изоби́лие плодо́в земны́х и всё, что к удовлетворе́нию ну́ждам мои́м потре́бно.
Наипа́че* же очи́сти со́весть мою́, укрепи́ меня́ на пути́ спасе́ния, что́бы я, сле́дуя по нему́, по́сле многоле́тней в ми́ре сем жи́зни, прейдя́ в жи́знь ве́чную, удосто́ился быть насле́дником Ца́рства Твоего́ небе́сного.
Сам, Го́споди, благослови́ начина́емый мно́ю год и все́ дни жи́зни мое́й.
Ами́нь.

* Наипа́че — особенно, преимущественно.
Рубрики:  Религия.Молитвы



Процитировано 1 раз
Понравилось: 7 пользователям

Рецепт клубничного ликера «Сладкая красавица»:

Пятница, 05 Июня 2020 г. 15:31 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт клубничного ликера «Сладкая красавица»: яркий вкус, глубокий алый оттенок, дурманящий аромат…

 

клубничный ликер

Рецепт клубничного ликера, позволяющий спрятать про запас свежесть самой красивой ягоды лета! Восхитительно яркий вкус, глубокий алый оттенок, дурманящий аромат… И, как дополнительное украшение, добавим в ликёр немного корицы, сладострастный характер которой особенно хорошо вписывается во всё клубничное великолепие.

107995511_bohaut172 (72x62, 18Kb)
Рубрики:  Напитки,ликёры

Домашняя куриная колбаса в духовке

Вторник, 02 Июня 2020 г. 18:21 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашняя куриная колбаса в духовке - отлично режется и не крошится


Попробуйте приготовить домашнюю куриную колбасу в духовке. Этот рецепт предельно прост и не потребует каких-то малодоступных компонентов: кишки для оболочки не понадобятся, колбаса будет готовиться без них, в рукаве для запекания. Самое трудоемкое в процессе приготовления – это мелко нарезать мясо, после чего вам останется лишь смешать все ингредиенты, завязать колбасу в рукав и отправить ее в духовку.

domashnjaja-kurinaja-kolbasa-v-duhovke (610x407, 171Kb)

За время приготовления колбаса выделит много сока, и после того, как она будет готова, просто отправьте ее в холодильник и дождитесь, пока она полностью остынет – мясо останется сочным, а выделившаяся жидкость благодаря желатину превратится в желе. Попробовав эту куриную колбасу, вы поймете, что готовые магазинные изделия ей и в подметки не годятся.

152728343_88d1c7589f7b321ad238dea0cc220d18 (38x52, 16Kb)152728343_88d1c7589f7b321ad238dea0cc220d18 (38x52, 16Kb)152728343_88d1c7589f7b321ad238dea0cc220d18 (38x52, 16Kb)
Рубрики:  Мясо.Сало.Мясные концервы

Туника крючком. Как будто с жилетом, но без него

Вторник, 02 Июня 2020 г. 18:16 + в цитатник
Это цитата сообщения ЛЮСИ66 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Туника крючком. Как будто с жилетом, но без него.

Простая филейная сетка — основной способ вязания этой туники + заполненные клеточки. И в результате  получилось два в одном: туника и жилет.

688 (130x89, 15Kb)
Рубрики:  Вязание,Спицы

Убиваем грибок на ногах

Вторник, 02 Июня 2020 г. 18:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Волшебство__Жизни [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Убиваем грибок на ногах

1. Очень простым, но эффективным народным средством в лечении грибка является новокаиновая примочка (2% аптечный новокаин). Пропитываем немного ваты и прикладываем к пораженным участкам на ночь. Иногда достаточно всего 2 процедур, чтобы навсегда избавиться от грибка.  

2. Махорка.  Одно из лучших народных средств. Вскипятить литр воды, добавить 1 ст.                читать далее

Рубрики:  Рецепты для здоровья

Плед

Вторник, 02 Июня 2020 г. 17:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Чоколадо [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Вязание,Спицы

Шляпка крючком

Вторник, 02 Июня 2020 г. 17:32 + в цитатник
Это цитата сообщения МирАлин [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шляпка крючком

Шляпка крючком

5283370_Shlyapka_kruchkom_1 (480x640, 119Kb)

 
Пряжа ирис. Около100г, в две нити. В поля ввязать ригелин.
Тулью шляпки вязать по схеме.
Читать далее...
Рубрики:  Вязание,Спицы

Фокачча с чесночным маслом - вы чувствуете какой аромат!

Вторник, 02 Июня 2020 г. 17:26 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фокачча с чесночным маслом - вы чувствуете какой аромат!

Фокачча получилась изумительная, с легким ароматом чеснока и очень хрустящей корочкой. Количество чеснока регулируйте в соответствии со своим вкусом. Угощайтесь на здоровье!



301242 (700x525, 327Kb)

301243 (700x525, 313Kb)

ede0187294768d27f27ef7d9295400fb (50x50, 0Kb)
Рубрики:  Выпечка

20 фильмов, которые должна посмотреть каждая женщина

Вторник, 02 Июня 2020 г. 17:13 + в цитатник
Это цитата сообщения РадужнаяЗебра [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

20 фильмов, которые должна посмотреть каждая женщина

 
- Жизнь в розовом цвете
 
Это очень глубокая и чуткая биографическая лента о французской диве Эдит Пиаф, жизнь которой была похожа на сражение за право жить, петь и любить, что само по себе значимо.
 
Но стала шедевром она потому, что мастерски передала атмосферу Парижа, безумного, дикого и чарующего одновременно, который кажется сладким и романтичным только тем, кто его плохо знает.
 
Наверно, в таких условиях настоящий талант и рождается, но это уже совсем другая история.
Читать далее...
Рубрики:  Художественные фильмы


Поиск сообщений в Заюлька
Страницы: 30 [29] 28 27 ..
.. 1 Календарь