Для приготовления шашлыка нам понадобиться:

1 кг мякоти свинины
3 луковицы репчатых
1 ст. л. растительного масла
1 ч. л. уксуса 9%
1 ч. л. сахара
65 гр. соевого соуса
соль, перец по вкусу
любимые специи

Способ приготовления:

Мясо промойте, обсушите салфеткой и порежьте кусочками. Очищенный лук порежьте на полукольца. Половину лука вместе со специями добавьте к мясу. Добавьте столовую ложку соевого соуса и столовую ложку растительного масла. Накройте пищевой пленочкой и поместите на один час в холодное место. Мариновать мясо не обязательно в соевом маринаде, использовать можно любой способ маринования мяса для шашлыка по вашему вкусу.

Вторую половину лука положите в мисочку, добавьте 2 столовые ложки соевого соуса, 1 чайную ложку уксуса и 1 чайную ложку сахара. Аккуратненько помните кольца лука и оставьте на 15 минут мариноваться.

shashlyk-v-rukaveБерем рукав для запекания, завязываем его с одной стороны, выкладываем в него промаринованный лук, равномерно распределив его тонким слоем. Сверху на лук выкладываем мясо. Завязываем рукав с другой стороны, помещаем его на противень. Делаем с верху в рукаве три, четыре отверстия для выхода пара. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 50-60 минут. Приятного аппетита!
http://vomenu.ru/blyuda-iz-myasa/shashlyk-v-rukave.html