Очень ленивые пельмени
Очень напоминают пельмени, но не требуют бесконечной лепки.
Делаем тесто.
Ингредиенты:
3 стакана муки, 1 яйцо, 2/3 стакана воды, 1/2 чайной ложки соли.
Приготовление:
Просеиваем муку. Добавляем яйцо. Добавляем воду. Вымешиваем. Оставляем на 30-40 минут на расслаивание (ОБЯЗАТЕЛЬНО).
В это время делаем фарш.
Ингредиенты:
мясо, лук, соль, перец. Я беру мясо: 50% свинина, 50% говядина.
Все остальное по вкусу и консистенции.
30 мин от замеса теста прошло? Раскатываем его листом толщиной не более миллиметра. Выкладываем сверху фарш, сворачиваем в рулет. ОБЯЗАТЕЛЬНО защипываем длинный край. Ножом режем на столбики. Это и есть наши "ленивенькие".
А дальше просто – хоть в воду, хоть на пар, хоть в микроволновку…
Я положил порезанные рулетики в глубокую сковороду, на "подушку" из жаренной моркови и чеснока, залил сверху разбавленной в воде сметанкой с "хмели-сунели" и на каждую пельменьку по маленькому кусочку масла.
Накрыл крышкой и тушил на небольшом огне, пока практически вся жидкость не впиталась.
Не забудьте разложить по тарелкам, посыпать зеленью и пожелать всем приятного аппетита!
Планируете летний отдых? Теплое море, щедрое южное солнце, чистый морской воздух, ждут Вас на курортах Крыма . Рыбачье- уютный уголок на берегу Черного моря. Извилистая дорога приведет Вас прямо в райский уголок: Крупнейший родниковый водопад Джур-Джур, Канакская балка с изумительной можжевельниковой рощей, гора Демерджи с таинственной Долиной Приведений. К Вашим услугам просторный бесплатный пляж, конные прогулки, полеты на парапланах, морская рыбалка, горное сафари и многое другое. Рыбачье - это море зелени, щедрое южное солнце, чистый морской воздух, доступные цены и масса положительных эмоций . Отдых в Рыбачьем оставит в Вашей памяти только приятные воспоминания. 
