

Î÷åíü âêóñíîå ñàëî ãîðÿ÷åãî ïîñîëà |

✔ Âîäà — 1 ë
✔ Ñâèíîå ñàëî ñ ïðîñëîéêàìè ìÿñà — 1 êã
✔ Ëóêîâàÿ øåëóõà — 3 ãîðñòè
✔ Ëàâðîâûé ëèñò — 2 øò.
✔ ×åñíîê — 7 çóáöà
✔ Ñîëü — 200 ã
✔ Ñàõàð — 2 ñò. ë.
✔ Ïåðåö ÷åðíûé — ïî âêóñó
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Íàáåðèòå â åìêîñòü âîäó, äîáàâüòå â íåå ñàõàð, ñîëü, ëàâðîâûé ëèñò, ëóêîâóþ øåëóõó è ñòàâüòå âàðèòüñÿ.
2. Ëóêîâîé øåëóõè ìîæíî äîáàâèòü è áîëüøå. Êîãäà âîäà çàêèïèò, ïîëîæèòå â íåå îáìûòîå ñàëî — ïóñòü îíî ïðîâàðèòñÿ åùå 20—30 ìèíóò. Ñíèìèòå ñàëî ñ îãíÿ è îñòàâüòå åãî íà 8—10 ÷àñîâ ïðîïèòûâàòüñÿ îòâàðîì.
3. Çàòåì âûòàùèòå ñàëî èç ðàññîëà è âûñóøèòå åãî. Ïîêà ñàëî ñîõíåò îò æèäêîñòè, ïîðåæüòå ÷åñíîê òîíêèìè ïëàñòèíêàìè, ñìåøàâ çàòåì ñ ìîëîòûì ÷åðíûì ïåðöåì. Îáñîõøåå ñàëî âûâàëÿéòå â ïîëó÷èâøåéñÿ ñìåñè, çàâåðíèòå åãî â ôîëüãó è ïîñòàâüòå íà íî÷ü â ìîðîçèëêó.
| Ðóáðèêè: | Ðåöåïòû/Ìÿñî |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |