Состав:

• Вареная колбаса — 300-400 г
• Сыр — 100 г
• Яйца — 2 шт
• Майонез — 2 ст.л. (можно сметану)
• Соль

Приготовление:

Вареную колбасу разрезать напополам и каждую половину тонко нарезать полукругами. В каждом полукруге ножом вырезать «лепестки» не дорезая до конца с одного края.

Свернуть один полукруг в трубочку.

Затем обернуть вокруг еще 3-4 полукругами.

Таким образом сделать и остальные цветочки.

Теперь в миску вбить яйца, добавить майонез (или сметану), по желанию можно и кетчуп и потертый на мелкой терке сыр.

 Посолить и хорошо перемешать.

Обрезки колбасы, которые получились когда мы вырезали «листочки» мелко нарезать и добавить в сырную смесь, перемешать.

Выложить сырно-колбасную смесь в формочки для кексов, предварительно смазанные подсолнечным маслом. Заполнять формочки наполовину высоты.

Затем в середину каждой формочки вставить цветочки из колбасы.

 Накрыть фольгой и поставить в разогретую до 180°C духовку. Выпекать до готовности сырной массы. Вынуть из формочек когда немного остынут.