Если вы никогда не пробовали варенье из кабачков, не стоит упускать такую возможность. Само по себе варенье очень оригинальное  и трудно догадаться, из чего оно приготовлено. По вкусу оно напоминает и яблочное и даже ананасовое. Готовится оно не сложнее, чем обычное фруктовое или ягодное, к тому же выходит не дорогим. Я очень советую вам приготовить такое варенье. Для приготовления нам понадобится:

Продукты: кабачки, сахар, лимон, вода.

1 вариант:

Молодые кабачки

Сахар - 800 гр.

Лимон - 1 шт.

Молодые кабачки хорошо вымыть, очистить от кожуры и семян. Взвесить очищенные кабачки, на 1 кг кабачков мы будем добавлять 800 гр. сахара. Кабачки разрезать на полоски, а затем на кубики, размером 2 на 2 см. Высыпать кубики в таз для варенья пересыпая сахаром. Оставить при комнатной температуре до появления сока. Затем поставить таз с вареньем на огонь и варить в течение 30 минут, периодически снимая пену. Пока варенье варится подготовить лимон. Обдать кипятком, натереть на мелкой тёрке кожуру  лимона. Затем лимон разрезать  на дольки и удалить внутреннюю белую прослойку, именно она придаёт горечь варенью. Дольки лимона вместе с натёртой кожурой  добавить к варенью и варить ещё 20 минут после закипания. Готовое варенье разложить в сухие простерилизованные банки, закрыть пластмассовыми крышками.

2 вариант.

Спелые и очень спелые кабачки.

Сахар- 1 кг.

Вода – ½  стакана.

Лимон – 1 шт.

 В таз для варки варенья вылить воду, добавить сахар и поставить на огонь. Варить сироп при помешивании примерно 15 – 20 минут. Пока сироп варится подготовить кабачки и лимон (как  в 1 варианте). В готовый сироп высыпать кабачки (1 кг чистого веса) варить после закипания 45 минут, затем добавить лимон и варить ещё 15 минут. Готовое варенье разложить в банки, накрыть крышками. Переворачивать не надо. Хранить недалеко, так как, попробовав раз, вы очень быстро съедите всё. Удачных вам заготовок, а я, пошла варить варенье из кабачков.

Ещё больше рецептов заготовок на моём сайте  ЛЕТО В БАНКЕ

Супер тесто на пельмени и вареники
Из этого теста можно приготовить пельмени,вареники,и даже чебуреки(без добавления яйца)

Ингредиенты на 1 кг теста

- газировка 1 ст. (минеральная вода газированная)
- яйцо 1 шт
- соль 0, 5 ч.л.
- сахар 0, 5 ч.л.
- масло растительное 4 ст.л.
- мука 4 ст. (можно и меньше)

Приготовление:

В миске соединить все составляющие, кроме муки.
Муку подсыпать постепенно, потому что она у всех разная.
Замесить мягкое, эластичное, блестящее тесто, чтобы не прилипало к рукам и столу
Дальше  можно лепить вареники или пельмени, его можно варить, тушить или печь.

SelenArt

Десерт из тыквы, легкий воздушный и тающий на губах как первый осенний снежок! Солнечная тыква и легкий творожный крем из ряженки в сочетании с грецкими орешками создают прекрасный десертный альянс!

Её величество тыква на десерт!
Осень. Октябрь. Земля покрыта ковром из ярких листьев. Совсем уже скоро дождь уступит место снегу, который ляжет уже белым ковром на всю эту красоту…

Зеленый вязаный жилет

 

Просто замечательный вязаный жилет спицами от турецкого журнала AKYAZ. Перевод сделан Inci, Korolek с Осинки . Модель очень простая, но какая красивая и женственная. Вязка несложная, единственное – требует аккуратности; как при вязании лицевой, так и платочной глади. Украсит Вас практически в любой одежде.

 

 

Вязаный топ с драпировкой

 

Самый женственный топ спицами , не знаю, почему, но мне уж больно понравился, прежде всего своей простотой и элегантностью. В описание даны два цвета используемой пряжи, правда, глядя на фото, вряд ли можно сказать, что это именно они. Но цвет, наверное, каждый определяет для себя сам. 

 

 

 

Стильный топ спицами и крючком

 

Этот вязаный топ выполнен спицами и крючком в поперечном вязании. Мне очень напомнил строгую классику. Но, думаю, и в другом образе эта модель будет такой же женственной и очаровательной. Приятного всем вязания! 

 

 

 

Голубая вязаная кофточка

 

Милая голубая кофточка спицами, модель №16 из журнала Phildar № 016. Автор модели Betty, перевод сделан Desdemona . Модель совершенно воздушная; связана лицевой гладью. Что сложно, так это – выкройка. Скорее не столько сложная, как комплексная: много деталей. Но кофточка дана едва ли не в 10 размерах, поэтому все измерения готовы. 

 

 

 

Вязаный топ с ананасами