• Калорийность: 150 ккал./100гр.
• Состав:
Для подложки (можно обойтись без нее):
150 гр печенья (типа Юбилейного)
50-70 гр размягченного сливочного масла
Показать полностью..
Печенье смолоть блендером в крошку и смешать с маслом, полученное "тесто" выложить в форму (у меня - 22см диаметром), разровнять и спрятать в холодильник.
Для суфле:
1 ст.л. желатина
0,5 литра густого сливочного йогурта (я взяла клубничный)
500 гр замороженных ягод (любых, у меня микс)
сахар по вкусу (где-то полстакана)
• Приготовление:
Ягоды разморозить, сок слить. В соке развести желатин, дать набухнуть минут 30-40 и подогреть до полного растворения (не доводить до кипения!!!). В ягоды добавить сахар, несильно размолоть блендером, смешать с йогуртом, добавить желатин, подождать пока чуть схватиться и вылить в форму с основой. Дать застыть в холодильнике. Форму брала разъемную, потом просто сняла бортик и все.

100 грамм-47 ккал
Ингредиенты:
● йогурт натуральный
● зеленое яблоко
● сельдерей
● петрушка
Способ приготовления: 
порежьте яблоко кубиками, мелко порубите корень сельдерея и петрушку. Смешайте. Заправьте йогуртом.
Полезные свойства:
Сельдерей ускоряет обмен веществ и обладает жиросжигающим действием. Яблоко подариь вам заряд бодрости и витаминов. Петрушка отлично снимает отеки и убирает мешки под глазами. Йогурт освежает дыхание и отбеливает зубы.
Приятного аппетита!

179 ккал на 100 г

Понадобится:
• 2 спелых груши
• 220гр цельнозерновой муки (или любой другой)
• 1 чайная ложка молотой корицы
• ? чайной ложки молотого кардамона
• ? чайной ложки молотой ванили
• стевия (натуральный сахарозаменитель) по вкусу
• 2 чайные ложки разрыхлителя или ? чайной ложки соды
• 150гр мягкого тофу или нежирного творога
• 1 столовая ложка молока
• 50мл оливкового масла

Инструкции:
1. Разогреть духовку до 190 градусов и приготовить форму для маффинов.
2. Очистить и нарезать груши. 
3. Смешать рассыпчатые ингредиенты в большой миске. 
4. Измельчить в блендере творог (тофу), молоко и масло. 
5. Соединить смесь с творогом и рассыпчатые ингредиенты. Добавить грушу. Перемешать.
6. Распределить смесь по формам для маффинов. Выпекать 25 минут, или пока зубочистка не выйдет чистой.

На 100 гр. - 99 ккал.

Куриная грудка (отварная) 1 шт.
Яблоко (с кислинкой) 1 шт.
Сыр твердый 70г
Яйцо (белок) 4 шт.
Натуральный йогурт 100мл
Горчица, соль и перец по вкусу.

Нарежьте куриную грудку, яблоки, яйца и сыр.
Заправка: Смешайте натуральный йогурт с горчицей, солью и перцем, по вкусу можно добавить немного лимонного сока. Заправьте салат с курицей и перемешайте. Подавайте на листьях салат

43ккал на 100г 

Баклажаны идеально сочетаются с помидорами. Это очень вкусно и быстро! 

Ингредиенты для баклажанов с помидорами 

— баклажаны — 2-3 шт. 
— помидоры — 4-5 шт. 
— чеснок — 3-4 зубчика 
— растительное масло -1 ст. ложка
— петрушка 
— соль, перец — по вкусу 

Способ приготовления баклажанов с помидорами 

1. Баклажаны вымыть, очистить и нарезать небольшими дольками. Щедро посыпать солью и оставить на некоторое время. 
2. Помидоры нарезать крупными кусками. 
3. Чеснок очистить и мелко нарезать. Петрушку измельчить. 
4. Обжарить баклажаны на растительном масле до золотистого цвета. Добавить помидоры и тушить 10-15 минут, периодически помешивая. Посолить, если нужно, добавить молотый перец, немного сахара, чеснок и зелень. Тушить 15-20 минут на слабом огне, под крышкой. 
Можно подавать это блюдо горячим, но в холодном виде оно еще вкуснее.

(на 100г - 74 ккал, БЖУ - 4/2/11)

Ингредиенты:
- банан – 1 шт.
- легкий йогурт – ½ стакана.
- молоко нежирное - 3/4 стакана.
- какао-порошок – 1 ст. ложка.
- лед.

Взбить блендером и наслаждаться :)

Ингредиенты: 

Крепкий кофе – 2 чашки 
Апельсиновый сок – 2 ст. ложки 
Лимонный сок – 2 ч. ложки 
Обезжиренные или низкокалорийные взбитые сливки – по желанию
Корица для посыпки

Приготовление:

Смешайте кофе, лимонный и апельсиновый сок в блендере.
Перелейте в стакан.
По желанию украсьте взбитыми сливками и посыпьте корицей.

Количество порций: 2 

Состав 1 порции: калорийность – 35 ккал, углеводов – 8,7 г, белков – 2,6 г, жиров – 8,2 г.

• 94 ккал на 100 гр • У 11 гр • Ж 1 гр • Б 11 гр •

Творог обезжиренный - 300 грамм
Крупа манная - 70 грамм
Ягоды свежие или замороженные (вишня, клубника, малина и т.д.) - 370 грамм
Яйцо - 1 штука
Сода - ½ чайной ложки

1. На дно формы для запекания насыпаем немного манки, чтобы запеканка не пристала.

2. Обезжиренный творог смешиваем с ягодами, яйцом, содой и двумя столовыми ложками манки.

3. Выкладываем все в форму, сверху немного посыпаем остатками манки и ставим в духовку на 20-30 минут.

На 100г. – 160ккал.

кабачок средний — 1 шт.;
лук репчатый — 1 шт.;
чеснок — 4 зубчика;
яйцо — 1 шт.;
мука — примерно 4 ст. ложки (так, чтобы тесто было жидкое);
сыр — 100-150 гр.;

1. Кабачок чистим от кожуры, измельчаем с луком и чесноком. 
2. Добавляем яйцо, муку, натертый на терке сыр. 
3. Выкладываем ложкой на сковородку и обжариваем до золотистой корочки. 
4. После того, как обжарили все оладушки, складываем их в сковородку и тушим на медленном огне минут 10. (эта процедура не обязательна)

(В одном пирожном 46,4 ккал)

Ингредиенты: 
творог - 100гр. (желательно 0%)
ягоды
хлебцы 
сахар (по желанию)

Приготовление:
100 грамм творога взбиваем с ягодами ( я брала смородину и клубнику).Если ягоды заморожены, предварительно отправляем их в микроволновку на несколько минут. 
Режим хлебцы на пополам, намазываем на них творожную массу и отправляем в холодильник на ночь. 
Приятного аппетита :)

(50 ккал на всю порцию)

- 2 белка. 
- чайная ложка какао. 
- сах.зам по вкусу.
(и я добавила пол чайной ложки сахара, так как не могло загустеть) 

Взбиваем 2 белка в пенную массу, добавляем сахар и сах.зам.
Продолжаем взбивать до кремового состояния,а затем добавляем какао и взбиваем до густой массы (весь процесс занимает 10 минут). А дальше по желанию. Можно есть так или же с фруктами (я добавила орехи и курагу). Можно как заправку к творогу или запечь как обычную меренгу или безе шоколадное.

Ингредиенты:
1. Банан (1 шт) 
2. Молоко (1 ст)

1 вариант: Смешать все ингредиенты в блендере.
2 вариант: Если есть какое-нибудь более сложное устройство (кухонный комбайн например), то лучше сначала измельчить до однородной массы, а потом взбить.

На 4 порции нам понадобится:

400 гр. моркови мелко тертой
2 апельсина 
2 столовые ложки измельченного свежего укропа
1 чайная ложка имбиря (попробуйте сушеный цельный имбирь: )

Очищайте апельсины над миской,чтобы сок стекал именно туда.
Срежьте кожуру, белую сердцевину и наружную мембрану одного апельсина. Разделите его на сегменты.

Натрите 1 чайную ложку кожуры второго апельсина и выжмите сок из него. Взбейте кожуру, апельсиновый сок и имбирь вместе. Добавьте морковь и хорошо перемешайте.

Добавьте дольки апельсина, укроп и снова перемешайте салат.

*Калорийность: 160 ккал на 100 г.*

Что нужно (на 6-7 сырников):
200 г творога
1 яйцо
1 ч.л. меда
1 средняя отваренная морковь
горсть светлого изюма
горсть тыквенных семечек
1/2 ч.л. корицы

Приготовление:
Творог размять вилкой. Добавить жидкий мед и яйцо, хорошо перемешать.
Морковь натереть на крупной терке, добавить к творогу вместе с изюмом и семечками, всыпать корицу. Все хорошо перемешать.
Формочки для маффинов слегка смазать сливочным маслом. Выложить творожную смесь в 1,5-2 см высотой, розровнять поверхность лопаткой.
Выпекать при 200 С 20-25 мин.
Подавать со сметаной или йогуртои и медом.

1/3 свежей хурмы
1 небольшая морковь, слегка очищенная
1/2 чашки вареной тыквы
1/2 очищенного апельсина
1 половина ч. л. куркумы
Специи по вкусу 
Смешайте в высокоскоростном блендере и наслаждайтесь!

На 100 гр-132.7кк,Б-5,9. Ж-4,9. У-16,2.
В общем, рецепт из головы..поэтому можно корректировать под себя
Ингредиенты:
 Для основы и верха.
клетчатка~30 гр
отруби овсяные~70гр
мука~120гр
сахар=30гр
сах зам~14 табл.
маргарин 40%~100гр
щепотка ванилина
Начинка.
творог(у меня савушкин 0%)-3 упаковки=375гр
1яйцо и 2 белка
клубника-100гр
мука 2 ст.л(около 25 гр)
сах зам-24-26 табл
йогурт натуральный(можно и сметану,у меня йогурт валио,натуральный)-4 ст.л(~65гр)

Поехали.
 Все ингредиенты для основы смешиваем руками в крошку.
Взбиваем яйца и сах.зам.
Отдельно смешиваем творог,клубнику и йогурт.
 В яичную смесь добавляем твороженную и вмешиваем муку.
 Больше половины крошки выкладываем на дно разъемной формы,затем начинка и посыпаем оставшейся крошкой.
Выпекать около 30 минут и перед тем как вынимать сам торт дать ему немного остыть:)

Вам понадобится:

Грецкие орехи – 1 стакан
Курага – 200 гр.
Чернослив – 200 гр.
Изюм – 200 гр.
Натуральный Мед – 400 гр.

Способ приготовления:
Сухофрукты промыть и высушить. Орехи очистить от скорлупы и перегородок. Далее нам понадобится мясорубка, желательно электрическая. По очереди прокручиваете сухофрукты и орехи. Если полученная масса имеет липкую консистенцию и легко соединяются все части, тогда смело разомните массу руками. Помешивая, добавляйте мед. Основа готова.
Из полученной массы можно скатать колбаску или нарезать щербет кубиками. Готовый продукт поставьте в холодильник на пару часов.

на 100гр 99.9ккал
Ингредиенты:
2 пачки обезжиренного творога,
1 яйцо,
2 ст.л. муки,
6 перезрелых бананов.

Приготовление:
Творог протереть через сито, смешать с яйцами и мукой, тщательно вымешать. Бананы растереть в пюре и добавить в творожную массу. Выложить в форму для запекания. Выпекать при температуре 180oС до румяной корочки. Этого количества достаточно для 4-6 порций.

80 ккал на 100 гр

- 200 г творога
- 1 яйцо
- 1-2 ст.л. какао (по желанию)
- корица
- горсть свежей клюквы
- мёд

Творог смешать с яйцом, какао.
Разделить на 2 части и выложить на квадраты из фольги.
Сверху выложить ягоды клюквы и посыпать корицей.
Готовить на пару 15 минут.
При подаче полить мёдом.
Употреблять в тёплом виде (это важно, так они вкуснее).

*****************
Нежная текстура и очень вкусный десерт.
Какао добавлять не обязательно, а клюкву можно заменить изюмом/черносливом/смородиной.
Электрической пароварки у меня нет, так что я готовила в буквальном смысле на пару.
С фольги очень удобно снимать.