Икра из селедки (просто и вкусно)



У нас все любят серединочку селедки,bа хвостики не котируются вот несколько хвостиков я и пустила на икорку. Пробуйте!

Кулинарные хитрости

	1. В посуду с мясом для тушения положить веточки вишни для запаха, аромата и непередаваемого вкуса. 2. Если к смеси творога, яиц и муки для сырников добавить немного растительного масла, сырники получаются пышнее и вкуснее. 3. Шкурки от банана помогают развариваться мясу. В кастрюлю с мясом достаточно положить шкурку от банана. Вас приятно удивит полученный результат. Мясо будет мягким, сочным и душистым. 4. Щи и борщ будут насыщенней и вкуснее, если в них сварить целую картофелину, а затем размять. Разминать в кастрюле или в сковороде с зажаркой. 5. Никогда не выбрасывайте сало, пожелтевшее или заветренное. Пропустите его через мясорубку и храните в холодильнике в банке при необходимости добавлять в щи или борщ. Для этого взять сальце, добавить чеснок и растереть чеснок вместе с салом в ступке или чашке - необыкновенный вкус обеспечен. Вылейте эту заправку в борщ, когда он уже готов, размешайте и отключите огонь. 6. В фарш всегда добавляйте сахар (на 1 кг фарша - 1 столовую ложку). Ваши котлеты, беляши, чебуреки и прочие изделия из котлетной массы всегда будут очень сочными. Кладите в фарш, плюс к основным специям (соль, перец) сухой сельдерей - он улучшает вкус мяса. 7. Горькие огурцы можно опустить на некоторое время в молоко, добавив немного сахара. Горечь уйдет. 8. Чтобы в рисовой крупе не завелись жучки, положите в неё несколько металлических пробок от бутылок. 9. Если любите рассыпчатую кашу, тогда на стакан крупы нужно брать 2 стакана жидкости. Варить рассыпчатые каши можно на бульоне или на воде, крупу нужно засыпать в кипяток. 10. Ломтик лука, положенный в холодильник, поможет уничтожить все неприятные запахи. 11. Если в рассол с солеными огурцами добавить немного сухой горчицы, они станут вкуснее и дольше сохраняются. 12. Для пряностей вредны: свет, высокая температура, повышенная влажность. Хранить нужно в плотно закрытых непрозрачных керамических, фарфоровых или из темного стекла банках, каждую пряность в отдельной ёмкости подальше от плиты. 13. Нельзя сыпать специи из баночки, в которой они хранятся, непосредственно в кастрюлю с кипящим блюдом, специи поглотят влагу из пара и потеряют свое качество. 14. Если печь открытый пирог с фруктовой или ягодной начинкой, сок во время выпечки убегает и подгорает на противне. Но есть выход: воткните в начинку вертикально несколько макаронин с отверстием. Кипящий сок поднимается по этим трубочкам, а из пирога не выливается. Из готового пирога макаронины вынуть. 15. Шкурки с сала хорошо добавить при варке холодца из любого мяса (при разделке мяса срезать и заморозить). Холодец получается густой. 16. Секрет борща: свеклу для борща нужно почистить и варить целиком в бульоне все время, пока варится бульон. Затем мясо и свеклу вынуть, бульон процедить и варить борщ как обычно, только в самом конце приготовления вареную свеклу потереть на крупной терке, положить в уже готовый борщ. Дать закипеть и выключить. Вкус особенный, а цвет отличный. 17. Рис будет белым и не разварится,если во время варки добавить в воду несколько капель лимонного сока. ****** Сегодня технологии не стоят на месте и входят в нашу жизнь всё новые и новые, даже в кулинарии всё меняется на глазах. Буквально ещё лет пять назад никто и не знал что такое мультиварка, а сегодня это, пожалуй, самый обсуждаемый кухонный предмет на кулинарных форумах, да и у нас, на ЛиРу, многие размещают посты в своих дневничках на тему, как и что можно приготовить в мультиварке. Вот об этом и я хотела бы поделиться со всеми, кто предпочитает вкусную и здоровую пищу, ознакомиться с полезным советом как варить рис. Ведь правильно сваренный рис это не только вкусно и полезно, но и основа для того, чтобы у Вас правильно получились роллы, ведь многие из нас сегодня просто обожают это блюдо и с удовольствием готовят его! ******

angel devid

Средства от ломкости ногтей

Ломкие ногти это в первую очередь сигнал о состоянии Вашего здоровья. Я открою пару хитростей по уходу за ногтями.

Читать далее...

Торт "Муравейник" за 10 минут

Это вкусный и быстрый в приготовлении тортик без выпечки из минимума продуктов. Готовится он буквально за 10 минут, еще минут 30 для пропитки - и у Вас есть что подать к чаю! Очень вкусно!

Подборка 20. Сладкая выпечка. Пироги, пирожки, рулеты -4.

Сладкая выпечка. Пироги, пирожки, рулеты -4. Подборка 20.

Личная подборка  regullev

                                                                  *Нажми на картинку*

 

Рулет с джемом	Лимонный пирог	Пирожки. Ленивые рецепты-6	10 кулинарных секретов при выпечке пирожков
Секреты красивой выпечки. Техника плетения	Как приготовить орешки в орешнице?	Отличный рецепт теста для пирожков!!!	Пирожки мягенькие
ПЫШКИ СО СМЕТАНОЙ И САХАРОМ	Рулет с маком	"Корзинка с персиками"	Пирог «Осенняя мелодия»
Пышный медовик	Нежное пирожное	Шоколадный пирог	«Воздушный поцелуй»
рецепт пирога для выпечки с джемом	Сливовый пирог	Карамельная улитка	ПИРОГ СО СЛИВАМИ
Бисквитный рулет

 

http://www.liveinternet.ru/users/regullev/post296353092/
 

Серия сообщений "Сладкая выпечка. Мои подборки":
Часть 1 - Подборка 9. Сладкая выпечка. Яблочный РАЙ -1.
Часть 2 - Подборка 11. Сладкая выпечка. МАКОВЫЙ КАЙФ.
...
Часть 17 - Подборка 6. КРЕМЫ для тортов.
Часть 18 - Подборка 5. Торты - 5.
Часть 19 - Подборка 20. Сладкая выпечка. Пироги, пирожки, рулеты -4.
Часть 20 - Подборка 1. Сладкая выпечка. Торты-1.

Вкусная брынза в домашних условиях

Вкусная брынза в домашних условиях




Ингредиенты:

- 1 литр молока;
- 3 яйца;
- 200 гр. сметаны
- 100 гр. кефира;
- 1 ст. ложка без горки соли

Приготовление:

Воротнички крючком. Подборка.

Ажурный воротничок крючком  Ажурный воротничок связан крючком из 25 г х/б пряжи. Схема вязания ажурного воротничка крючком ... Читать далее	Как связать воротничок крючком  Вязаные воротнички вновь на пике моды. Как связать воротничок крючком ... Читать далее
Воротничок для девочки крючком  Ажурный воротничок для маленькой модницы связан крючком. Схема вязания воротничка крючком ... Читать далее	Схема вязания воротничка крючком  Вязаный крючком воротничок украсит даже самое скромное платье. Схема вязания воротничка крючком ... Читать далее
Связать воротничок крючком  Изящный воротничок из мотивов связан крючком № 1,5 из пряжи - 100% хлопок. Как связать воротничок крючком ... Читать далее	Вязание воротничка крючком  Белый воротничок с узором "Грозди" связан крючком №3 из 18 г пряжи (100% хлопок). Вязание воротничка крючком - схема и описание ... Читать далее
Воротнички крючком  Описание взято из журнала "КлубОКей" № 10 /2013 г. Воротнички связаны крючком № 2 из 30 г хлопчатобумажной пряжи бежевого и белого цветов. Воротнички крючком - схема и описание ... Читать далее	Воротники крючком  Описание взято из журнала "Наталья" №3/2013 г. Воротники связаны крючком №0,7 и №1 из хлопчатобумажных ниток №44 ЛХ и 50 г ниток №10. Схема вязания и описание воротников крючком ... Читать далее

 

Подборка 11. Сладкая выпечка. МАКОВЫЙ КАЙФ.

Сладкая выпечка. МАКОВЫЙ КАЙФ. Подборка 11.

Личная подборка  regullev

                                                                  *Нажми на картинку*

 

Творожный рулет с маком	Треугольнички с маком. Видео	Маковый пирог	Маковник
Пирог с маком	Рулет с маком	РУЛЕТ С ХАЛВИЧНО-МАКОВОЙ НАЧИНКОЙ	Орехо-маковая плетенка
Маковая завитушка	Маковый рулет	Катлама с маком	Торт "Наташа"
ПИРОГ "РОЗЕН"	Рулеты с маком	Рулеты с маком из "ленивого" дрожжевого теста	Нежнейший маковый пирог!
Рулет с маком	Маково-творожный пирог	Печенье " ГОМЕНТАШИ".	Рулет с маком. ВИДЕО
*Торт "Министерский"	Торт маковый "КАЙФ"	Сметанный торт с маком	Рулеты из быстрого теста

 

http://www.liveinternet.ru/users/regullev/post281381105/
 

Серия сообщений "Сладкая выпечка. Мои подборки":
Часть 1 - Подборка 9. Сладкая выпечка. Яблочный РАЙ -1.
Часть 2 - Подборка 11. Сладкая выпечка. МАКОВЫЙ КАЙФ.
Часть 3 - Подборка 7. Сладкая выпечка. НАПОЛЕОН.
Часть 4 - Подборка 8. Торты на сковородке.
...
Часть 18 - Подборка 5. Торты - 5.
Часть 19 - Подборка 20. Сладкая выпечка. Пироги, пирожки, рулеты -4.
Часть 20 - Подборка 1. Сладкая выпечка. Торты-1.

Секционное окрашивание пряжи в микроволновке

К сожалению не всегда можно купить пряжу секционного окрашивания нужных нам цветов, да и не всегда она бывает нам по карману.

 

Однако теперь с помощью этого чудесного мастер-класса для многих решить эту проблему станет делом вполне достижимым.

 

Автор мастер-класса: Оксана - LaFiabaRussa

 

Вам потребуется :

-шерстяная или шелковая пряжа белого цвета в мотке

- пищевые красители порошковые или жидкие ( сейчас, перед пасхой, вы сможете их легко найти в супермаркетах и запастись - )

- уксус ( или уксусная эссенция. в моем случае - винный уксус),

- три или более стеклянные банки с широким горлом

- поднос или плоская тарелка, которую можно поставить в микроволновку

 

 

Смотреть мастер-класс:

 

 

Быстро и вкусно. Селедочный завиванец



Ингредиенты:

- 2 сельди
- 150 гр масла сливочного
- 1 пучок укропа

Приготовление:

Нам понадобится филе двух малосольных селедок. Сливочное масло растираем с мелко нарезанным укропом. Вынутое из маринада филе высушиваем на бумажном полотенце и наносим масло. Сворачиваем в рулет. Убираем их минут на 20 в морозилку до полного затвердевания масла. Рулетики тоненько нарезаем кольцами.

Приятного Всем аппетита!

angel devid

Стильный и элегантный жакет на спицах в стиле пэчворк

Источник: Вязание - Моя копилочка

Читать далее...

КОРДОН БЛЮ ИЛИ КУРИНЫЕ ГРУДКИ С СЫРОМ

Вчера делала что-то наподобие Кордон-блю из куриных грудок. Рецепт не сложный, может быть кому-то и пригодится для разнообразия. Итак

Куриные грудки порезала, как могла тонко. Они были уже размороженные, если неразмороженные - лучше режутся. На каждый кусочек выкладывала небольшое количество плавленного сыра Янтарь ножом. Грудки не солила, потому что и сыр соленый и в кляре приправы с солью

Дальше интересней

Быстрый и вкусный торт на сковороде

Этот торт делается всего за пол часа и без духовки! Торт на сковороде не требует ни дорогих продуктов, ни больших навыков в выпечке. И, кстати, получается безумно вкусным с первого раза! Уж поверьте, проще этого тортика я не встречала, а все мои друзья и муж с сыном просто обожают его! Вкус у наего - что-то среднее между рыжиков и наполеоном. Муж говорит, что очень напоминает ему любимый наполеончик)) Только возни с ним практически нет.

Читать далее...

Зеленый топ

Размер 44-46

Вам потребуется

400 г зеленой пряжи (50% хлопок, 50% вискоза),

крючок № 2,5

Читать далее >>

 

Вязание жакетов спицами. Подборка.

Вяжем жакет спицами  Жакет связан спицами №8 из 650г (700,750) смесойвой пряжи (шерсть, полиэстер и полиамид). Размер 36-40,(42-46,48-52). Описание жакета спицами ... Читать далее	Женский жакет  Жакет с короткими рукавами связан спицами №5. Схема вязания жакета спицами ... Читать далее
Жакет вязанный  Жакет с рукавами реглан связан спицами № 4.5. Жакет вязанный схема вязания ... Читать далее	Жакет спицами  Жакет связан спицами №3.5. Схема вязания жакета спицами ... Читать далее
Вязаный жакет  Вязаный жакет схема ... Читать далее	Жакет спицами схема  Жакет связан спицами №5 и 5.5. Жакет спицами схема ... Читать далее
Короткий жакет спицами  Модная модель короткого жакета-жилета, связанного спицами. Короткий жакет спицами схема ... Читать далее	Жакет спицами с капюшоном  Жакет связанный спицами для первых прохладных дней. Жакет спицами схема ... Читать далее

 

Ажурная кокетка спицами

Такая ажурная кокетка связанная спицами станет украшением простого топа или пуловера.

Схема вязания ажурной кокетки спицами

Домашние куриные сардельки

Домашние куриные сардельки



Для приготовления нам понадобится:

400гр куриного филе;
200гр куриного мяса(бедра, ножки);
200гр молока;
70гр сливочного масла;
1 яйцо;
1ч.л крахмала;
Щепотка мускатного ореха;
Соль, перец, паприка для цвета;
2м свиных кишек;

Куриные шарики в сливочном соусе



Ингредиенты:
500 г куриного филе
1 луковица
1 яйцо
3 зубчика чеснока
200 мл сливок
150 г твердого сыра

Приготовление:
Куриное филе слегка отбить и мелко порезать, затем добавить мелко шинкованный лук, посолить, поперчить, влить взбитое в пену яйцо и хорошенько перемешать. Форму для запекания смазать жирными сливками. Из приготовленной массы формировать небольшие шарики и выкладывать их в форму. Запекать в разогретой до 180ºС духовке 10-15 минут. Приготовим заливку: сыр потереть на мелкой терке, выдавить в него чеснок и смешать со сливками. Вынуть форму с запекаемыми шариками из духовки, полить заливкой каждый шарик и вновь поставить в духовку еще на 15-20 минут.

Приятного Всем аппетита!

angel devid

Три простых способа связать эффектное декольте на летней кофточке


http://www.stranamam.ru/post/7591522/
источник http://masterknitteddress.by/category/svjazano-na-spicah

Довольно часто рукодельницы испытывают затруднения при расчете и вязании горловины-декольте в моделях собственного сочинения. Особенно это касается изделий, связанных сложным рисунком. И часто получается совершенно неинтересный вырез, как говорится, «ни уму, ни сердцу»… Вот и вынуждены мастерицы вязать все то же «каре» или V-образное декольте, как самые простые.

Я поделюсь с вами своим многолетним опытом и предложу 3 очень простых и эффектных варианта вязания декольте – вырез «лодочка», глубокое овальное декольте и вырез «сердечком».
Не имеет значения, как вы будете вязать вашу кофточку (или платье) – на спицах или на машине. Тот прием, который я предлагаю, прекрасно работает в обоих случаях.
Начнем с выреза «лодочка».



Глубина выреза на полочке стандартна для всех размеров и равна 7 см. На спинке – 2-3 см.
Ширина плеча в этом случае должна быть не более 7-8 см, иначе декольте не будет красиво смотреться.
Чтобы получить красивую линию «лодочки», нужно проделать простые вычисления:
от общего числа петель горловины отнять 12 петель – например, 50 – 12 = 38. Т. е., сразу нужно закрыть 38 петель (по 19 петель вправо и влево от центра вашей кофточки).
Затем выполнить закругленные края «лодочки»:
при вязании на спицах, нужно последовательно закрывать с обеих сторон горловины по 3, 2, 1 петле (всего 12 петель – по 6 с каждой стороны), а затем вязать оставшуюся часть плеча вверх по прямой;
при вязании на машине используется метод укороченных рядов, а количество петель то же самое - 3,2,1.

Глубокое овальное декольте




Глубина этого выреза также стандартна для всех размеров и составляет 20 см. Ширина плеча – 10-12 см, в зависимости от размера.
Принцип вязания тот же, что и в предыдущем случае, т. е. закрывается центральная часть петель и затем с обеих сторон последовательно закрываются по 6 петель ( 3,2,1 петли). Разница только в высоте выреза.

Вырез «Сердечком»




Эту форму выреза я называю «сердечко», но это приблизительное название и явную форму сердца вы, конечно, не получите. Да оно и не нужно. И так красиво и эффектно. По сути, это вариант V-образного выреза.
Итак, рассмотрим подробнее.
Ширина плеча – 10-12 см, глубина декольте – 20-22 см.
Независимо от количества петель горловины и глубины выреза, высота «косой» части должна составлять примерно 1/3 от общего значения. Главное – чтобы вам удобно было закрывать петли.
В нашем примере нужно закрыть 20 петель, т. е 10 раз закрыть по 2 петли в каждом четном ряду (или через ряд). Далее вязать плечо по прямой.
И в конце «украсим торт вишенкой». Вот простые, но эффектные схемы обвязки крючком горловины вашей очаровательной новой кофточки:

Рецепт этого салата будут выпрашивать все гости. Очень вкусный

Читать далее...