Алкоголь под микроскопом

http://tainy.net/37697-alkogol-pod-mikroskopom.html

 

Необычные фотографии стали создавать американские фотографы Karen Alpert (Карен Алперт) и Lester Hutt (Лестер Хатт). Они представили миру, как выглядит алкоголь под микроскопом. Забавно то, что по фотографии это совершенно не понятно.
Эти изображения, напоминающие авангардную живопись, на самом деле являются сделанными под микроскопом фотографиями молекул различных алкогольных напитков. Lester Hutt, специальным способом высушивал капли алкоголя, превращая их в кристаллизованные углеводы, и только после этого снимал их с 1000-кратным увеличением.

О том, как нас спаивают - надо смотреть!

Гнусной ложью является то, что русские самый невоздержанный в пьянстве народ и что это ведется с самого начала русской истории. Запад с удовольствием поддерживает это утверждение, потому что оно укладывается в представление о русских дикарях. Но история Руси опровергает этот лживый миф.
Пьянство на Руси вообще отсутствовало напрочь вплоть до Петровских времен. А самыми популярными напитками в древности у нас всегда были сбродивший мед, квас и брага крепостью 2-3 градуса. После того, как на Руси было внедрено христианство вино по-прежнему являлось редким напитком, недоступным для основного простого населения, да и богатые использовали его для угощения почетных и важных гостей. А само пьянство было пороком, пьяниц нещадно высмеивали и осуждали.
А вот на Западе все было по другому. Обжорство и пьянство было распространенным явлением еще со времен Древнего Рима. Например, «История пьянства в Англии» повествует о том, что среди английского духовенства пьянство было весьма распространено. Даже издавались указы о том, что «каждый монах, напившийся до того, что не в состоянии будет петь во время службы, будет оставаться без ужина».
Водку многие считают русским изобретением и авторство этого изобретения отдают Д. И Менделееву. Однако русские впервые узнали о водке еще в 1386 году при Дмитрии Донском. Эту водку завезли купцы из Генуи. А Западная Европа баловалась этим напитком уже более ста лет! Она изготавливалась из чистого виноградного спирта и изобретена была в Южной Франции.
На Руси водка всегда была в запрете. Посещать кабаки можно было только по большим праздникам, а за употребление водки в прочие дни можно было угодить за решетку или получить телесные наказания.
К началу 20 столетия «пьяная испокон века Русь», как ее сейчас представляют западные русофобы, скромно стояла в самом хвосте ведущих держав Европы и CШA, занимая десятое место по уровню потребления алкоголя (3,1 литра на душу населения): на первом была Франция, за ней Бельгия, Англия, Германия, Италия, Австро-Венгрия, Соединенные Штаты, Швеция…
Всю историю "русского пьянства" очень хорошо отслеживает этот ролик, опубликованный в Ютубе и который никогда не покажут по TV. Здесь же можно найти ответ на вопрос - почему сейчас Россия занимает 4-е место по потреблению алкоголя (15.76 л/чел), после Молдавии, Чехии и Венгрии и кому это выгодно?

Раздел на тему трезвости и огромного вреда, который наносит нашему обществу алкоголизм очень хотелось бы продолжить в блоке "Хобби" на форуме http://харьков-сити.com/. Уверен, что это очень актуальная тема для спасения нашего общества от деградации и вымирания. Пьянство - виновник многих наших бед, начиная от техногенных катастроф и кончая гибелью людей на дорогах в результате ДТП.

Серия сообщений "История":

Часть 1 - Макс Кюсс, Амурские волны
Часть 2 - Валерий Ковтун
...
Часть 14 - Аида Ведищева: «Не бойтесь начинать с нуля»
Часть 15 - ИЗ МОЕГО ДЕМБЕЛЬСКОГО ФОТОАЛЬБОМА
Часть 16 - О том, как нас спаивают - надо смотреть!

Очень сильный заговор от страсти к спиртному

Ловят в реке рыбу и, пока она живая, вливают в нее вино. Затем вино из рыбы выливают вновь в стакан, и вечером эту рыбу готовят, чтобы накормить ею алкоголика. Стакан с «рыбьим» вином относят на безымянную могилу. Прежде чем отдать алкоголику съесть рыбу, на нее нужно наговорить:

Как эта рыба трепыхалась и от вина задыхалась.
Так чтоб и ты, раб (имя),
При виде вина задыхался,
Век по веку к вину не прикасался.
Ключ, замок, язык. Аминь.

Заговорить алкоголика от пьянства

Собирают на дороге перья от гусей, делают из них букетики. В нечетный день подвешивают этот букетик на осину, приговаривая заговор:

Приказываю Вам здесь быть,
А рабу Божьему во веки веков вина не пить.
До тех пор, пока гусь свои перья
С осины не возьмет,
До тех пор раб Божий (имя) вина не запьет.
Во имя Отца и Сына и Святого Духа.
Никто дела моего не перебьет.
С Божьей помощью раб (имя) вина не запьет.
Ключ, замок, язык. Аминь (трижды).

Собирают на дороге перья от гусей, делают из них букетики. В нечетный день подвешивают этот букетик на осину, приговаривая заговор:

Приказываю Вам здесь быть,
А рабу Божьему во веки веков вина не пить.
До тех пор, пока гусь свои перья
С осины не возьмет,
До тех пор раб Божий (имя) вина не запьет.
Во имя Отца и Сына и Святого Духа.
Никто дела моего не перебьет.
С Божьей помощью раб (имя) вина не запьет.
Ключ, замок, язык. Аминь (трижды).

И как же ее " родимую" принимать во внутрь, чтобы не встать с утреца с жутким похмельем, больной головой, опухшим лицом. Ведь слабы мы, русичи в этом нелегком труде. Нет у нас культуры пития!

Хороший идеальный совет, чтобы все прошло бесследно для нашего здоровья, принимать ее пипеткой, по каплям, но тут загвоздка, гости и друзья не поймут, только и покрутят втихаря пальцем у виска.

И второй вопрос, начнем с малой дозы, так эдак капель с десяток, а потом... не успели оглянуться, глядим - уже и раж пошел, чего мелочиться, увеличиваем дозу, к утру Нового Года капли в общей массе подберутся к литровой бутыли.

Ну, пошутили, теперь будем учиться...

 

Пьем мы все по-разному, по-разному воспринимаем выпитое, но есть и общие правила,

Читать далее...

ь.

ДАЛЕЕ...

сообщение Kanfo: как происходит воздействие алкоголя на организм человека

Химия опьянения: как происходит воздействие алкоголя на организм человека

Субъективно, алкогольное опьянение – это чувство эйфории, вседозволенности и безнаказанности, свойственное человеку, в кровь которого попал этиловый спирт. Объективно – это определенные химические реакции, которые приводят к закупорке кровеносных сосудов и, как следствие, кислородному голоданию головного мозга. К чему приводят «лабораторные опыты» над собственным здоровьем, узнайте из следующей статьи. Простые научные факты говорят сами за себя…
Пьянству – бой! Чем вреден алкоголь?

Читать далее...

Всех с Новым годом!)

Может быть кому то пригодится,ведь праздники продолжаются)

Германия
Соленая сельдь
Соленая или маринованная сельдь – главный ингредиент немецкого блюда под названием «рольмопс». Филе селедки скручивают в крошечные рулетики, а внутрь добавляют корнишон или лук. Рольмопсы – прекрасное средство от похмелья. В Германии их также называют Katerfrühstück, что означает «завтрак после попойки».

США
Томатный сок, яйца
Ах, «Устрица прерий»! Для большинства американцев это тонизирующее средство номер один. Но что же это такое?! По сути это коктейль из томатного сока, вустерширского соуса, черного перца и сырого яичного желтка. Некоторые бармены добавляют в смесь немного спиртного, чтобы эффект был еще более чумовым. В любом случае, глотать его надо быстро. Очень быстро.

Голландия
Пиво
Имя «Страна Heineken» говорит само за себя. Голландия – страна светлого пива – лагера. Здесь повсеместно бытует мнение, что парочка ледяных порций, которые вам приносят в высоких стеклянных бокалах, — это единственный способ избавиться от похмелья.

Китай
Крепкий зеленый чай
Если страдаете похмельем в Китае, делайте то же, что делают китайцы: пейте чай, крепкий зеленый чай. Вода с лимоном или уксус также помогают добиться нужного результата.

Мексика
Креветки
Мексиканцы уверяют, что ракообразные – лучшее средство привести себя в норму, если перебрал накануне с выпивкой. Vuelva a la vida – салат из морепродуктов с креветками и другими моллюсками. В соусе из томатов, лайма, лука и кинзы его яркий, придающий энергию вкус полностью объясняет название салата, которое в переводе означает «Возвратить к жизни».

Япония
Консервированная слива
Umeboshi – одно из любимых блюд для многих людей, однако, эти пикантные маринованные сливы – еще и самое популярное антипохмельное средство среди японских любителей выпить. Сливы можно есть отдельно или запивая зеленым чаем, чтобы снять симптомы того, что Японии называют «futsuka yoi», в Англии – «two days drunk», а в России – «запой».
Среди прочих японских средств от похмелья: суп мисо с пресноводными моллюсками и свежая или сушеная хурма.

Польша
Рассол
Все антипохмельные средства в Польше так или иначе связаны с чем-то кислым или квашеным. Некоторые уверяют, что лучшее средство – это кислое молоко, непастеризованное и простоявшее при комнатной температуре день или два. Другое излюбленное средство – очень кислое – рассол с большим количеством уксуса.

Италия
Кофе
Кофе – главный продукт в рационе многих итальянцев, которые пьют его утром, после каждого приема пищи и, как следствие, после каждой попойки. Крепкий домашний эспрессо – именно то, что помогает снять ужасную головную боль, даже если для это потребуется выпить целый кофейник

Румыния
Суп из потрохов
Коровий желудок – ключевой продукт для румын, страдающих похмельем. Также это весьма распространенное «лекарство» в Мексике, Турции и многих других странах. Но в Румынии из съедобных потрохов варят жирный соленый бульон, добавляя в него корнеплоды, чеснок, уксус и сливки.

Россия
Березовый веник
Вместо того чтобы пить или есть что-либо, для избавления от похмелья многие русские предпочитают сходить в баню. Считается, что в парной вместе с потом из организма выводятся все токсины. А чтобы полностью избавиться от всех вредных веществ, многие русские парятся с березовым веником, энергичные удары которым способствуют лучшей циркуляции крови в организме

Профессор Селезнёв

strong>

 

Самым крупным производителем и потребителем данного напитка является Индия.

Эллаговая кислота, содержащаяся в солодовом виски, является природным антиоксидантом, который может останавливать развитие раковых клеток и противостоять различным сердечным заболеваниям.  Эллаговая кислота  так же содержится в красном вине, но там ее намного меньше, чем в виски.

Во время сухого закона в США единственным алкогольным напитком, разрешенным в продаже, был виски. Но его продавали только для медицинских нужд.

Виски может сохранять свои вкусовые свойства в течении 100 лет. Открытая бутылка целых пять.

1494 год считается официальной датой создания первого шотландского иски. Этой датой помечена запись Королевского Казначейства в которой сказано, что Джон Кор купил 500 килограмм солода для производства aqua vitae.

Виски, интересное

и механизмом их действия.

В первую очеред необходимо знать, что механизм токсического действия алкоголя связан:

• непосредственным влиянием спирта на свойства мембраны клеток и
• действием, которое оказывают его метаболиты (ацетальдегид). Последний, освобождая адреналин, сначала возбуждает, а затем, соединяясь с ним, образует опиаты, которые действуют морфиноподобно.

Почему плохо с утра и «чего с собой делать или не делать», чтобы избавиться от похмелья?
Почему повторный прием алкоголя облегчает похмелье, но часто приводит к повторной пьянке?

Подробная инструкция от доктора, как лечить похмелье с названиями препаратов и механизмом их действия.

К утру алкоголя в организме не остается. 80% превращается в печени в ацетальдегид, а 20% испаряются из крови в легких (все Антиполицаи блокируют это испарение) и выводятся с мочой. Кстати, мифы об обнаружении в крови алкоголя через 1-2 недели - полная ерунда, а «трубочки» ментов ловят запах не только алкоголя, но и утреннего ацетальдегида. Собственно, все прекрасно знают, насколько запах перегара отличается от запаха свежепринятого спиртного.

Далее>>>

 

Слова о «всеобщей алкоголизации» в нашей стране давно уже стали, к сожалению, общим местом. Об этой беде пишут и говорят, причины этого анализируют, последствия пытаются предотвратить. Но мало кто из условно непьющих людей знает, что на самом деле безусловно пьющие ищут на дне бутылки.

 

Конечно, мне возразят на это — да что ж тут непонятного: ищут удовольствия или забвения, находят крушение жизни. Да-да, я не протестую, все верно, но послушайте сами себя — с каким усталым равнодушием вы об этом говорите… Если — нет, вам эту статью читать не надо, а если — да, то… тем более не надо. Потому что все это я пишу не для того, чтобы помочь алкоголикам осознать, что они с собой делают. И не для того, чтобы обличить людское безразличие к ним. Я пишу эти строчки, чтобы просто рассказать правду об алкоголе. Правду, которую знаю лично я.

 

***

Желание выпить. Откуда оно берется? Когда ты выпиваешь первую рюмку, ты и не хочешь пить — тебе просто интересно, ты познаешь запретное. К тому же родители, странные люди, ругают спиртное, но, употребляя его, становятся добрее и радостнее. Что за продукт? Вот и ты осторожно делаешь глоток портвейна в подворотне или одним махом, по-взрослому, опрокидываешь стопку с теплой водкой на чужой квартире только лишь затем, чтобы раскрасить белое пятно реальности в какой-нибудь конкретный цвет.

Тебе весело. Реальность становится слишком яркой, убыстряется время, теплеет на сердце. Вокруг — только бесконечно добрые и прекрасные люди, любящие тебя. И ты их любишь тоже и удивляешься: как же раньше я не видел их красоты?.. Иногда, выпив, ты встречаешь и самых уродливых и отвратительных людей на свете, и тогда страшно обижаешься на мироздание за такое убожество… И ты плачешь или даже с кем-то пытаешься поскандалить, а потом, протрезвев, не понимаешь до конца, что же тебя так расстроило.

Если у тебя не было друзей, они появляются. Если не было общения, отныне оно в избытке. С тобой разговаривают, тебя слушают, тебе отвечают — алкоголь как смазка для колес старой скрипучей телеги, после добавления масла втулки не трутся об ось, помогая колесам быстрее крутиться. После того как за столом «вино по рюмочкам прольется», разговор не просто ведется — он льется как ручеек, и все-все так ладно получается, все так хорошо друг друга понимают!.. А даже если не сразу понимают, то не сердятся на это. А если сердятся, то недолго. Или просто забывают об этом — зачем думать о том, что было вчера? Давайте лучше поразмышляем о том, как провести сегодняшний вечер! Никто не хочет пива с рыбкой?..

***

С течением времени желание выпить вдруг возникает после тяжелого учебного, а потом и трудового дня, после того, как «перенервничаешь», и после того, как что-то важное получается, осуществляется. В общем, желание выпить рождается и в моменты радости, и в моменты скорби. Скорбь эта может быть и надуманной, и настоящей — в принципе, это не столь важно: сердце все равно разрывается от боли, которую не утолить никакими способами. Так кажется. Утоляется она только стаканчиком — в обществе приятных собеседников, разговор с которыми с каждым глотком становится все теплее. С течением времени они превращаются в собутыльников. И иногда ты уже не понимаешь — то ли ты дружишь с этими людьми, потому что вы любите общество друг друга, то ли терпишь их, потому что вы регулярно наливаете друг другу или одалживаете денег на «еще», когда «недогон».

Да, ты в тонкостях теперь владеешь алкогольной терминологией и выпиваешь довольно часто. Но тебя смешат простенькие психологические тесты, с помощью которых можно проверить собственную зависимость, ты думаешь: «Да ладно, что уж тут — я сильный, я независимый. И да, я весь такой трагичный, жизнь моя похожа на кино, хотя и скучна — как же ее еще разукрасить, если только не спиртным в обществе приятной компании. Ведь пили же Пушкин, Ремарк, великие художники!». Ты думаешь именно так или немного другими словами, но в том же направлении, и пьешь всегда: и когда тебе хорошо, и когда тебе плохо.

А однажды ты вдруг понимаешь, что ты пьешь, потому что тебе — никак. И ты хочешь, чтобы тебе было хоть как-нибудь: или хорошо, или плохо. Чтобы пошевелилось в сердце хоть какое-нибудь живое чувство, возвращающее тебя в мир обычных людей, умеющих радоваться или печалиться без всякой водки. Алкоголь обнажает твою пустоту, и с течением времени нет сил и желания сопротивляться этому. Ощущение, что ты пуст, как гнилое дерево, все больше и больше проникает в тебя. И обманывать себя все труднее. И боль становится уже не надуманной. Только она больше похожа на безотчетную тоску, на то, что называется унынием, а порой — и отчаянием.

***

«Ах, эти обычные люди, обычный мир, обыватели! Никто оттуда, из того мира, меня не понимает! Я-то чувствую острее, тоньше, мне нечем утолить свою боль…» Это становится навязчивой мыслью. Ты презираешь почти всех, кто вокруг тебя, считая, что никто не в силах тебя понять. Впрочем, мало кто догадывается об этом.

Жизнь твоя не заладилась.

В основе личных отношений лежит общность главного интереса, интереса к алкоголю. Нет, конечно, есть и другие точки соприкосновения, но они как-то не проявляются, пока на столе не возникает бутылка вина или чего-нибудь еще. Нам трудно, у нас нет денег, но на выпивку средства находятся всегда. Чаще по вечерам. Потому что вечером ты чувствуешь себя свободным — от работы, от обязанностей, от всего того мира, который так тебе не нравится. Ты можешь, наконец, «расслабиться», «отогреться душой», «поговорить». Так длится долго-долго, пока в определенный момент ты не начинаешь понимать, что утрачиваешь контроль за жизнью. Две бутылки вина становятся тремя, три — четырьмя. И ты перестаешь помнить, как закончилось «возлияние». Или попадать в неприятные ситуации на улице, в кафе, в случайных «гостях». Пьешь же ты не только дома, с теми, кто понимает. Ты уже пьешь везде, где наливают и предлагают присоединиться. И все чаще — в любое время суток.

***

Страшное и привычное слово для того, кто пьет,— «похмелье». После особенно тяжелого ты клянешься себе — больше никогда. Особенно если не помнишь, что натворил накануне, почему у тебя разбита коленка, нет денег и зачем ты вчера звонил по всему телефонному справочнику. О чем и в каком состоянии ты вчера говорил с людьми? С трезвыми людьми, которые, скорее всего, понимали, что ты не в себе… Тебе стыдно, мучительно стыдно. И страшно. Специалисты называют это паническими атаками — невозможно усидеть дома, невозможно выйти на улицу. Кажется, что все, каждая зверушка малая, каждая птичка, каждый человек, встреченный тобой, догадываются, что с тобой, почему так уныл и помят твой вид, почему так красны глаза, почему так опухло лицо. Каждый знает, что ты сделал вчера возле круглосуточного ларька… Даже если ты ничего такого и не делал — просто стоял и пил из горла.

Похмелье, стыд, страх. Ужас. Здоровье подводит. Все труднее работать. Все тяжелее «общаться». Ты почти мизантроп и социопат. Тебя никто не понимает. И ты сам себя не понимаешь. В светлые минуты, которые слегка напоминают «хорошо», как в детстве, ты радуешься — отпустило! Но потом снова наливаешь себе и другим, напиваешься, хмелеешь, просыпаешься и — мучаешься, тоскуешь, плачешь. Боль твоя уже совсем не надуманная. Давно. Но эту боль ты придумал себе сам.

***

Однажды ты все-таки решаешься взглянуть правде в глаза. И сказать себе: ты, дорогой мой, алкоголик. Пусть почти никто не догадывается об этом и здоровье твое еще позволяет тебе работать (правда, не очень хорошо, прямо скажем). Но то человеческое тепло и радость общения, к которому ты так стремился, выпивая, тебе недоступно. И уже давно. Потому что твой постоянный спутник — это страх, угрызения совести, трясущиеся руки и самообман. Твой единственный друг — это алкоголь. Да и он не друг тебе, ты зависишь от него. Он — враг. И ты начинаешь борьбу.

От зависимости избавляться тяжело. Очень тяжело. Это работа, от которой ты отвык. Ты срываешься иногда. Да. Но, слава Богу, вокруг тебя еще остались люди, которые тебя понимают. Они понимают тебя, разговаривают с тобой и — не пьют. Они дарят тебе тепло. И — не пьют. Они с тобой не пьют. Они с тобой живут. Они тебя любят.

***

Сегодня я знаю две вещи.

Первая. Чем больше меня уверяют, что пить плохо, тем больше хочется. Это закон психологии. Его нужно принять как данность и перестать читать лекции о вреде табака и водки. Потому что не верят люди тем, кто, покуривая и попивая, голосует за повышение акцизов или ограничения по возрасту. Не верят тем, кто говорит, что вино — зло, а сами его пьют. Потому что вино — не зло. И это второе, что я знаю. Сам по себе алкоголь ни опасен, ни безопасен. Он никакой. Этикетки на пиве или знакомые марки водки не порождают немедленного желания напиться тут же до поросячьего визга. Они не действуют на того, кто уже давно раскрасил реальность самостоятельно, без помощи спиртосодержащих продуктов. Не действуют. Можете мне поверить.

Потому что выпить хочется не из-за того, что дома есть ящик водки или лишние деньги. А из-за того, что мечтается о радости общения и человеческом тепле. В любой форме — лишь бы не оставаться один на один с самим собой, таким неприглядным, и этим миром, практически таким же. И из-за тоски по смыслу, которого не найти на дне бутылки, а только — в Другом. В человеке. В Боге. Вот и всё.

Непьющий алкоголик

Рисунок Данилы Архипова

Газета «Православная вера» № 19 (471), 2012 г

http://www.pravoslavie.ru

strong>

Во время болезни молиться не только можно, но и нужно, ведь некоторые болезни имеют духовную причину. В дореволюционной России пациент, придя к врачу, мог услышать вопрос: «А давно ли вы исповедовались и причащались?» И если это было давно, доктор рекомендовал больному сходить в церковь, а уж потом прописывал лечение. 
Есть болезни, которые имеют духовную причину, и лечить медикаментами таких больных нет смысла. Сегодня доктора это признают и то, что молитва может помочь человеку справиться с болезнью. 

Читать далее...

© А. А. Корнеев

http://www.numbernautics.ru/content/view/74/

Водка кармическая особая

Что мы знаем о русской водке?

Нумерология и эзотерика русской водки

Приведу несколько цитат из разных источников, найденных мною в Интернете

…. Еще в глубокой древности из русского хлеба зародилась русская водка.

…. Русская водка замечательна кристальной чистотой и таинственностью, она вобрала в себя мягкость пушистого снега и живительную влагу летнего дождя, ароматы хлеба, вспаханного поля и цветущего разнотравья. Так и кажется, что в ней привкус самой русской земли.

….. Свидетельства популярности крепких напитков на Руси можно найти уже в произведениях народного творчества 10-11 веков. О питейном деле на Руси впервые упоминается в Вятской летописи 1174 года, тогда как первоначальные даты производства французского коньяка относятся к 1334 году, английского джина и виски - к 1485 году, шотландского виски - к 1490 году, немецкого шнапса - к 1520 году.

….. А вообще годом рождения первой русской водки считается 1474 год - год введения первой государственной монополии. Следовательно, дату изготовления первого спирта из отечественного зернового сырья следует отнести еще на 20-30 лет раньше.

….. А вот 40-градусной русская водка стала всего 100 лет назад, когда Д.И. Менделеев нашел идеальное соотношение воды и спирта в водке. …. И в 1894 году на эту «Водку Московскую особенную»  был получен Патент Российской Империи.

Мы будем рассматривать в этой статье вопрос о том, как и почему русская водка получила свой мировой «Золотой статус».

Насколько это объективно и стоит ли что за этим?

Но, вначале, для краткости, я позволил себе составить некий Справочный материал (из тех же источников). Ниже - наиболее важные для моего изложения места, которые я дал в сокращённой, тезисной форме.

Русская водка приобрела ту классическую марку, которую она в целом сохраняет и до сих пор, с конца XIX века.

В 1894 году водка была названа «Московской особенной» (ныне — «Московская особая») и признана правительством национальной русской водкой.

Решением международного арбитража с 1982 года за СССР были бесспорно закреплены - приоритет создания водки, как оригинального русского алкогольного напитка, и исключительные право на ее рекламу.

Рецепт русской водки (на пшеничной ржи) Д. И. Менделеева был описан, в частности,  в статье «Русская водка сходила не рынок» в Комсомольской Правде от 15.02.94 г. (стр.3)

В 1864 году Д.И.Менделеев защитил диссертацию «Рассуждение о соединении спирта с водою».

Монография Д.И.Менделеева была его первой серьезной работой по растворам, а в дальнейшем стала  основой создания гидратной теории растворов. Но там не было ни слова о водке. Тем более, обоснования рецепта «идеальной» русской водки 

В диссертации есть указание на специфические свойства смеси из одной части спирта и трех частей воды, однако данный молекулярный состав никоим образом не соответствует 40 объемным процентам.

До 1906 года слово "водка", как обозначение напитка, не значилось в официальных документах; они  в течение веков именовали водку … просто "хлебным вином".

Из энциклопедических статей, из материалов Министерства Финансов, из воспоминаний самого ученого, из многочисленных монографий о Д.И.Менделееве совершенно не следует, что он изобретатель водки, и, что ему принадлежит «идея» сорокоградусной. / Автор с этим не согласен – А. К./

Русская водка надежно защищена от всяких подделок. То есть подделывать ее можно сколько угодно, но ни в одной стране мира в точности невозможно повторить все тонкости технологии изготовления «genuine Russian» водки.

Причины следующие. Во-первых, многое в технологиях до сих пор держится в секрете, это — государственная тайна. Во-вторых, исходный материал, прежде всего русская рожь, столь же уникален, как сорта винограда в определенной местности. Такое зерно, которое идеально подходило бы под технологический цикл, не растет больше нигде;  пересаженная в другие регионы русская рожь теряет ряд ценных качеств или вообще вырождается.

Русская водка, 500 лет которой было в 2003 году, — значительно более глубинное, метафизическое явление в русской истории и культуре, чем это принято было считать.

Идеальный рецепт водки, найденный опытно-теоретическим путём великим русским и мировым химиком Д.И. Менделеевым имеет простое описание:

1 литрводки при 400 спиртовой крепости весит ровно 953 грамма

Вклад Д. И. Менделеева в русскую водку

Вклад №1

Как справедливо отмечено в единственной монографии о русской водке В. Похлебкина, ……. «Д.И.Менделеев «реформировал» водку и научно доказал, что составление водки, то есть соединение хлебного спирта с водою, должно происходить не путем простого слияния объемов, а точным отвешиванием определенной части спирта.

При этом Д. И. Менделеев … обратил внимание на связь с появлением разного качества у разных водно-спиртовых смесей.  Оказалось, что физические, биохимические и физиологические качества этих смесей также весьма различны, что побудило <его> искать идеальное соотношение объема и веса частей спирта и воды в водке. <...>

В результате проведенных исследований с конца XIX века русской водкой стал считаться лишь тот продукт, который представлял собой зерновой спирт, перетроенный и разведенный затем по весу водой точно до 40°».

Вклад №2

…. Наблюдательный Менделеев заметил, что спирт имеет свойство при соединении с водой производить загадочное сжатие всей смеси (500 грамм воды и 500 грамм спирта в результате дают 941 грамм водки).

Для достижения наиболее вкусовой и здоровой водочной пропорции в 40 градусов, которую опытным путем определил Менделеев (при крепости в 41 или 39 градусов резко ухудшается физиологическое воздействие водки на организм), следует смешивать не объемы спирта и воды, а их точные весовые соотношения.

Со своей стороны, русский физиолог Николай Волович определил наиболее полезную дозу водки, стимулирующую работу сердца и очищение крови: 50 грамм в день.

Вклад №3

….7 мая 1887 года в Русском физико-химическом обществе Д. И. Менделеев сделал доклад, посвященный вопросу о существовании гидратов определенного состава в растворе спирта в воде.

В докладе, основываясь на своих данных и данных, полученных рядом исследователей, Менделеев утверждает, что в растворе образуются три гидрата спирта, а именно: одна молекула спирта с двенадцатью, тремя и одной молекулой воды.

Вклад №4

… Он обратил внимание на связь с появлением разного качества у разных водноспиртовых смесей.

Оказалось, что физические, биохимические и физиологические качества этих смесей также весьма различны, что побудило его искать идеальное соотношение объема и веса частей спирта и воды в водке.

Таким образом, у Русской водки есть несколько важных тайн:

Тайна №1 (Структура раствора)

Тайна №2 (Вода)

Тайна №3 (Дистилляция)

Тайна №4 (Происхождение)

Тайна №5 (Самоидентичность)

Тайна №6 (Мировая популярность)

Про структуру мы будем говорить отдельно и особо, а что касается прочих тайн, то о них кратко сказано  (цитировано) ниже:

…. Специалисты говорят: «Вкус воды — это половина вкуса водки». Она должна быть совершенно прозрачной, бесцветной, без посторонних запаха и вкуса, с минимумом содержащихся в ней солей. А это значит, что взятую для водки воду дополнительно очищают, фильтруют и умягчают, не нуждается в умягчении разве что мягкая невская вода.

….Специально подготовленную для производства водки воду называют исправленной — в … ней содержание солей и минеральных веществ доведено до определенного уровня.

Имя «ВОДКА»  …. Это название - чисто русского происхождения, идущее от уменьшительного: "вода водочка, водичка", также как и "папка", "мамка", "овощка".

…. Секрет качества классической русской водки — в тщательности и точности соблюдения строгих стандартов, в качестве зернового сырья, в свойствах используемой для нее воды и в полном отсутствии каких либо синтетических веществ (только натуральные ароматические и вкусовые ингредиенты и красители).

…. Знаменитых «иностранцев» с нашей Водкой (ближе всего к ней джин и виски) роднит в действительности только метод, лежащий в основе производства, — дистилляция. И то, что их готовят тоже из зерновых спиртов. Но, ни один из иностранных напитков не подвергается столь тщательной очистке. В коньячном спирте присутствуют все спирты и даже сивушных масел раз в пять больше, чем в спиртах сырцах. В качественной водке же присутствие сивушных масел просто исключено.

А теперь начнём свой анализ, но, для начала, – последняя цитата про Русскую Водку:

…..Если бы водка в 40° была «идеальной» по крепости, по вкусовому восприятию и по минимальным последствиям для организма, зачем надо было выпускать напитки с другой крепостью?

Это главная цитата, из-за которой и было предпринято данное  исследование.

Поскольку я занимаюсь исследованиями в сфере не очень традиционных наук, то и методы здесь такие же.

Однако, есть уже очень много подтверждений тому, как подобные методы позволили существенно расширить горизонты представлений у научных деятелей разных направлений и подтолкнуть их к рождению новых научных идей и представлений.

Поэтому, прошу не «хмурить бровки», а стараться думать. При этом – принимать или не принимать мои гипотезы и доводы – персональное дело каждого.

Нумерология и эзотерика русской водки

Читать подробнее ...

Увлекающимся алкоголем надо помнить следующее выражение:"Бог прощает нам наши грехи, но нервная система-никогда."При  хроническом  алкоголизме  клинику  заболевания определяет  в  основном  поражения  со  стороны  нервной  системы. Ведущую  роль  в механизмах  этого  заболевания  играют  нарушения метаболизма  витаминов  группы В, чаще всего В1. В  организме  накапливаются  метаболиты  витамина В1, которые воздействуя на лимбическую  систему, способствуют поддержанию  влечения  к  алкоголю, читать  далее