Вам понадобится для базового рецепта (возможные добавки см. ниже)

• 6-8 картофелин среднего размера, красивых и ровных
• 6-8 ст.л. оливкового масла
• соль, перец

Как готовить

1. Тщательно вымойте картофель жесткой стороной губки или щеткой. Острым ножом надрежьте картофель поперек, прорезая чуть ниже середины. -
2. Аккуратно нажмите на картофелину, раскрывая надрезы, полейте столовой ложкой масла, так чтобы масло попало внутрь, и смажьте кожуру.
3. Переложите в неглубокую форму, посолите, поперчите.
4. Запекайте при температуре 220 градусов около часа, картофель должен стать хрустящим снаружи и мягким внутри.