источник

Капуста, тушеная с курицей

 

Ингредиенты

на порций

Капуста белокочанная

500 гр

Куриные окорочка

2 шт

Перец сладкий

1 шт

Лук репчатый

1 шт

Помидоры

2 шт

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Лавровый лист

1-2 шт

Этот рецепт отличается от классической тушеной капусты. Он специально адаптирован к диете Дюкана. Т.е. здесь совсем нет масла и другого жира.  Капуста тушится в мультиварке, но приготовить ее можно и на плите. Только используйте для этого либо скороварку, либо кастрюлю с толстым дном (желательно с антипригарным покрытием).

Как приготовить "Капуста, тушеная с курицей"

• 
  С окорочков снять кожу.
• 
  Отделить мясо от костей, нарезать небольшими кусочками.
• 
  Капусту шинкуем соломкой.
• 
  Также нарезаем перец.
• 
  Тонко шинкуем репчатый лук.
• 
  Все ингредиенты закладываем в кастрюлю от мультиварки. Солим, перчим и перемешиваем.
• 
  Помидоры натереть на крупной терке, кожицу выбрасываем.
• 
  Выливаем томатную массу в кастрюлю. Еще раз аккуратно перемешиваем.
• 
  Ставим в мультиварку. Закрываем крышкой и выбираем режим "Тушение", устанавливаем время - 1 час 30 минут. За минут 10 до готовности быстро откройте крышку и добавьте лавровый лист.
• 
  Вот как выглядит готовое блюдо