« Пьяные огурчики»

Воскресенье, 22 Июля 2012 г. 00:00 + в цитатник

Цитата сообщения TATYSIY

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

« Пьяные огурчики»

« Пьяные огурчики»

Ингредиенты
Огурцы - 1кг 300 г
Чеснок - 9 зубчиков
Зелень – укроп, петрушка, сельдерей (по желанию)
Листья смородины, вишни — по желанию
Корень или листья хрена

Маринад на 1л воды:
Соль - 2ст.л.
Сахар – 1ст.л.
Уксус - 1 ч.л.
Водка – 1 ст. л.
Чёрный перец горошком -9 шт.

Огурчики промыть и замочить в холодной воде (желательно проточной) на 6-8 часов.

Из данного количества огурцов получилось у меня 2 банки по 800г и 1
банка по 600г. Воды я брала на маринад 2 литра, а, следовательно, все
ингредиенты на маринад берутся в два раза больше.

На дно
стерильной банки укладываются промытые корень хрена (малюсенький
кусочек, если переложите, то маринад будет острым и будет горчить, а
если не класть совсем — огурчики не будут хрустеть), укроп, чеснок,
листья смородины или вишни. Плотно уложить огурцы, желательно укладывать
их, а не забрасывать, как попало — это и красиво и помещается в банку
больше.
Залить кипящим маринадом, закрыть стерильными крышками и
поставить на водяную баню. Стерилизовать с момента закипания 10 минут.
После этого вынуть, закатать, перевернуть и под одеяло до остывания.
источник:kulinardoma.ru/
взято здесь

tatysiy

Метки: кулинария .заготовки

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4960591/post228752321/">В« РџСЊСЏРЅС‹Рµ РѕРіСѓСЂС‡РёРєРёВ»</a><br/>В« РџСЊСЏРЅС‹Рµ РѕРіСѓСЂС‡РёРєРёВ»

В« РџСЊСЏРЅС‹Рµ РѕРіСѓСЂС‡РёРєРёВ»
            
РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹
РћРіСѓСЂС†С‹ - 1РєРі 300 Рі
Р§РµСЃРЅРѕРє - 9 Р·СѓР±С‡РёРєРѕРІ
Р—РµР»РµРЅСЊ вЂ“ СѓРєСЂРѕРї, РїРµС‚СЂСѓС€РєР°, СЃРµР»СЊРґРµСЂРµР№ (РїРѕ Р¶РµР»Р°РЅРёСЋ)
Р›РёСЃС‚СЊСЏ СЃРјРѕСЂРѕРґРёРЅС‹, РІРёС€РЅРё вЂ” РїРѕ Р¶РµР»Р°РЅРёСЋ
РљРѕСЂРµРЅСЊ РёР»Рё Р»РёСЃС‚СЊСЏ С…СЂРµРЅР°

РњР°СЂРёРЅР°Рґ РЅР° 1Р» РІРѕРґС‹:
РЎРѕР»СЊ - 2СЃС‚.Р».
РЎР°С…Р°СЂ вЂ“ 1СЃС‚.Р».
РЈРєСЃСѓСЃ - 1 С‡.Р».
Р’РѕРґРєР° вЂ“ 1 СЃС‚. Р».
Р§С‘СЂРЅС‹Р№ РїРµСЂРµС† РіРѕСЂРѕС€РєРѕРј -9 С€С‚.

РћРіСѓСЂС‡РёРєРё РїСЂРѕРјС‹С‚СЊ Рё Р·Р°РјРѕС‡РёС‚СЊ РІ С…РѕР»РѕРґРЅРѕР№ РІРѕРґРµ (Р¶РµР»Р°С‚РµР»СЊРЅРѕ РїСЂРѕС‚РѕС‡РЅРѕР№) РЅР° 6-8 С‡Р°СЃРѕРІ.

РР· РґР°РЅРЅРѕРіРѕ РєРѕР»РёС‡РµСЃС‚РІР° РѕРіСѓСЂС†РѕРІ РїРѕР»СѓС‡РёР»РѕСЃСЊ Сѓ РјРµРЅСЏ 2 Р±Р°РЅРєРё РїРѕ 800Рі Рё 1 
Р±Р°РЅРєР° РїРѕ 600Рі. Р’РѕРґС‹ СЏ Р±СЂР°Р»Р° РЅР° РјР°СЂРёРЅР°Рґ 2 Р»РёС‚СЂР°, Р°, СЃР»РµРґРѕРІР°С‚РµР»СЊРЅРѕ, РІСЃРµ 
РёРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹ РЅР° ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4960591/post228752321/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Музыка

-

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

« Пьяные огурчики»