Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Âåðëèîêà
13 ÑÀËÀÒÈÊÎÂ ÄËß ÏÐÀÇÄÍÈÊÀ!!!)))
Ñîîáùåíèå Âåðëèîêà
ÀÂÒÎÐ: ÍÀÒÀØÀ ×ÀÃÀÉ

1. Ñàëàò "Íåæíîñòü"
Êðàáîâîå ìÿñî (èëè ïàëî÷êè) 200ãð
ÿéöà âàðåíûå 6 øò
ìîðêîâü âàðåíàÿ áîëüøàÿ 1 øò
ñûð 70ãð
ìàéîíåç èëè ñìåòàíà.
Êðàáîâîå ìÿñî î÷åíü ìåëêî ïîðåçàòü èëè íàòåðåòü íà òåðêå (ïîäìîðîçèòü âíà÷àëå). Îòäåëèòü áåëêè îò æåëòêîâ. Íàòåðåòü ïî îòäåëüíîñòè. Ìîðêîâü è ñûð íàòåðåòü íà ìåëêîé òåðêå. Ìîæíî ïî îòäåëüíîñòè ñìåøàòü âñå ñ ìàéîíåçîì (êðîìå ñûðà), à ìîæíî êàæäûé ñëîé ïðîìàçàòü. âûêëàäûâàòü ñëîÿìè:êðàáîâîå ìÿñî, áåëêè, ìîðêîâü, æåëòêè, ñûð. Óêðàñèòü çåëåíüþ.

2. Ñàëàò "ÍÎ×Ü"
ßéöà âàðåíûå 5 øò
ãðóäêà êóðèíàÿ êîï÷åíàÿ 200ãð
ãðèáû ìàðèíîâàííûå 200ãð
ñûð 100-150ãð
çåëåíü äëÿ óêðàøåíèÿ
ìàéîíåç èëè ñìåòàíà.
Îòäåëèòü áåëêè îò æåëòêîâ. Ïî îòäåëüíîñòè íàòåðåòü. Ìÿñî è ãðèáû ìåëêî ïîðåçàòü. Ñûð íàòåðåòü íà ìåëêîé òåðêå. Ìÿñî çàïðàâèòü ìàéîíåçîì. Âûêëàäûâàåì ñëîÿìè ñíèçó ââåðõ: ìÿñî, ãðèáû, ìàéîíåç, áåëêè, ìàéîíåç, ñûð, ìàéîíåç. æåëòêè. óêðàñèòü çåëåíüþ..

3. Ñàëàò ñ êîíñåðâèðîâàííîé ðûáêîé
Ëîñîñü íàòóðàëüíûé 1 áàíêà
ÿéöà âàðåíûå 3 øò
ñâåêëà âàðåíàÿ ñðåäíÿÿ 1 øò
ñîëü, ñìåòàíà èëè ìàéîíåç.
Ñ ðûáû ñëèòü æèäêîñòü, óáðàòü êîñòè è êîæó, ðàçìÿòü âèëêîé. ßéöà è ñâåêëó íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå. Âûêëàäûâàòü ñëîÿìè: ñâåêëà, ðûáà, ÿéöà. Ïðîìàçàòü ìàéîíåçîì èëè ñìåòàíîé, ìîæíî ïðèñîëèòü. Óêðàñèòü çåëåíûì ëóêîì, ÿéöîì è êóêóðóçîé.
4. Ñàëàò ñ êîðåéñêîé ìîðêîâêîé
Êàðòîøêà âàðåíàÿ 3 øò ñðåäíèå
ìÿñî êîï÷åíîå ëþáîå 200ãð
ñâåêëà âàðåíàÿ 1 øò
ìîðêîâü ïî-êîðåéñêè 150ãð
ëóê ðåï÷àòûé 1/2 øò
ìàéîíåç
Æåëòîê äëÿ óêðàøåíèÿ.
Êàðòîøêó è ñâåêëó ïîòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå. Ìÿñî è ëóê ìåëêî ïîðåçàòü. Ìîðêîâü åñëè äëèííàÿ òîæå ïîðåçàòü. Ñâåêëó è ìÿñî ïî îòäåëüíîñòè ñìåøàòü ñ ìàéîíåçîì. Âûêëàäûâàòü ñëîÿìè: êàðòîøêà, ìàéîíåç, ìîðêîâü, ìÿñî, ëóê, ñâåêëà. Óêðàñèòü òåðòûì æåëòêîì.
5. Ñàëàò "ÁÎËÜØÎÉ ÏÐÀÇÄÍÈÊ"
Ñóõàðèêè 1 ïà÷êà íå î÷åíü áîëüøàÿ, âåò÷èíà 200ãð, ãðèáû ìàðèíîâàííûå 200ãð, ÿéöà âàðåíûå 3 øò, ìàéîíåç, ñîëü, ïåðåö.
Âåò÷èíó ïîðåçàòü ñîëîìêîé, ãðèáû ïðîèçâîëüíî, ÿéöà êóáèêîì, çàïðàâèòü ìàéîíåçîì, ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü, ïåðåä ïîäà÷åé ïåðåìåøàòü ñ ñóõàðèêàìè.
6. Ñàëàò ñ ôàñîëüþ, êðàáîâûìè ïàëî÷êàìè è êàëüìàðàìè
Êàëüìàðû êîíñåðâèðîâàííûå 1 áàíêà, êðàáîâûå ïàëî÷êè 200ãð, ôàñîëü êðàñíàÿ êîíñåðâèðîâàííàÿ 400ãð, êóêóðóçà 1 ìàëåíüêàÿ áàíêà, ìàéîíåç èëè ñìåòàíà, ñîëü, ïåðåö ÷åðíûé ìîëîòûé, çåëåíûé ëóê èëè óêðîï.
Ñ ôàñîëè ñëèòü æèäêîñòü. Êàëüìàðû, êðàáîâûå ïàëî÷êè è ëóê (èëè çåëåíü) ìåëêî ïîðåçàòü, âñå èíãðåäèåíòû ñìåøàòü, ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü, çàïðàâèòü ìàéîíåçîì èëè ñìåòàíîé.
7. Ñàëàò ñ ñåëüäüþ
1 êðóïíàÿ ñâåêëà
1 ñðåäíÿÿ ìîðêîâü
2 ÿéöà
1 íåáîëüøàÿ ñåëüäü
150ãð ìàðèíîâàííûõ ãðèáîâ
ìàéîíåç èëè ñìåòàíà
Ñâåêëó, ìîðêîâü è ÿéöà ïîòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå, ñìåøàòü ïî îòäåëüíîñòè ñ ìàéîíåçîì (ÿ ñìåøèâàëà ìàé-ç ñî ñìåòàíîé), ãðèáû ìåëêî ïîðåçàòü, ñåëüäü ïî÷èñòèòü, ïîðåçàòü êóáèêîì èëè ëîìòèêàìè. Âûëîæèòü ñëîÿìè:ïîëîâèíà ñâåêëû, ãðèáû, ìîðêîâü, ÿéöà, ñâåêëà, ñåëüäü.
8. Ñàëàò "ÔÐÀÍÖÓÇÑÊÈÉ"
Ëóê 1 øò
ÿáëîêî êðóïíîå 1øò
ÿéöà 2 øò
ñûð 100ãð
ìîðêîâü âàðåíàÿ êðóïíàÿ 1 øò
ìàéîíåç
Ëóê ìåëêî ïîðåçàòü, îáäàòü êèïÿòêîì. ßáëîêî, ÿéöà, ìîðêîâü è ñûð íàòåðåòü íà ìåëêîé òåðêå. Âûêëàäûâàòü ñëîÿìè: ëóê, ÿáëîêî, ÿéöà, 2/3 íîðìû ñûðà, ìîðêîâü, óêðàñèòü ñûðîì. Ïðîìàçàòü ìàéîíåçîì
9. Ñàëàò ñ êðàáîâûìè ïàëî÷êàìè è ãðèáàìè
Êðàáîâûå ïàëî÷êè 100ãð
ãðèáû ìàðèíîâàííûå 150ãð
êàðòîôåëü îòâàðíîé 2 ñðåäíèå øò
ìîðêîâü îòâàðíàÿ 2 ñðåäíèå øò
ÿéöà âàðåíûå 3 øò
êóêóðóçà 1 ìàëåíüêàÿ áàíêà
ìàéîíåç.
Ãðèáû ìåëêî ïîðóáèòü, ñìåøàòü ñ ìàéîíåçîì. Êàðòîôåëü, ìîðêîâü è ïîäìîðîæåííûå êðàáîâûå ïàëî÷êè íàòåðåòü íà òåðêå, ïî îòäåëüíîñòè ñìåøàòü ñ ìàéîíåçîì. Áåëêè è æåëòêè îòäåëèòü, íàòåðåòü ïî îòäåëüíîñòè. Áåëêè ïåðåìåøàòü ñ ìàéîíåçîì. Âûêëàäûâàòü ñëîÿìè: êàðòîôåëü, êðàáîâûå ïàëî÷êè, ãðèáû, ìîðêîâü, áåëêè. Âåðõíèé ñëîé æåëòêè è êóêóðóçà.
10. Ñàëàò "ÂÊÓÑÍÛÉ"
Ñëîÿìè:
ãðóäêà êîï÷åíàÿ 300ãð
÷åðíîñëèâ 70-100ãð
ñûð 100-150ãð
ãðèáû îáæàðåííûå ñ ëóêîì 200ãð
4 ÿéöà
Êàæäûé ñëîé ñìàçàòü ìàéîíåçîì
11. Ñàëàò "ÆÅÌ×ÓÆÈÍÀ"
ßéöà âàðåíûå 5 øò
ñåìãà ñëàáîé ñîëè 200 ãð
àïåëüñèí 1 øò
îëèâêè 2-3 ñò ë
ñûð 60 ãð
èêðà äëÿ óêðàøåíèÿ
Îòäåëèòü áåëêè îò æåëòêîâ, íàòåðåòü. Ðûáó, àïåëüñèí áåç ïëåíîê è îëèâêè ìåëêî ïîðåçàòü. Ñûð íàòåðåòü íà ìåëêîé òåðêå. Âûêëàäûâàòü ñëîÿìè:
ïîëîâèíà áåëêîâ, ñìåøàííûõ ñ ìàéîíåçîì
æåëòêè, ìàéîíåç
ïîëîâèíà ñåìãè, ìàéîíåç
îëèâêè
îñòàâøàÿñÿ ñåìãà
ñûð, ìàéîíåç
àïåëüñèíû
îñòàâøèåñÿ áåëêè ñ ìàéîíåçîì
èêðà
Óêðàñèòü îëèâêàìè è ÿéöîì.
*ß èñïîëüçîâàëà âìåñòî ñåìãè ãîðáóøó, âìåñòî àïåëüñèíà 2 ìàíäàðèíà.
12. Ñàëàò "ÍÀÂÀÆÄÅÍÈÅ"
Ñåëüäü ñîëåíàÿ 1 øò
1 ëóêîâèöà
êàðòîôåëü îòâàðíîé 3 øò
îòâàðíàÿ ìîðêîâü 1 øò
ñûð òâåðäûé 50ãð
îòâàðíàÿ ñâåêëà 1 øò
÷åñíîê 4 çóáêà
ìàéîíåç
çåë ëóê äëÿ óêðàøåíèÿ.
Ñåëüäü ïî÷èñòèòü, ïîðåçàòü ìåëêèì êóáèêîì. Ëóê ìåëêî ïîðåçàòü. Êàðòîôåëü ïîòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå, ñìåøàòü ñ ìàéîíåçîì. Ñâåêëó ïîòåðåòü íà òåðêå, âûäàâèòü ÷åñíîê, ñìåøàòü ñ ìàéîíåçîì. Ìîðêîâü è ñûð ïîðåçàòü êóáèêîì, ñìåøàòü ñ ìàéîíåçîì. Âûêëàäûâàòü ñëîÿìè: êàðòîôåëü, ñâåðõó ëóê, ñåëüäü, ñâåêëà ñ ÷åñíîêîì, ìîðêîâü ñ ñûðîì. Óêðàñèòü çåëåíüþ.
13. Ñàëàò "ßÈ×ÍÛÉ"
Ñëîÿìè:êóðèíîå ôèëå ïîðåçàòü,ãîðîøåê,ãðèáû ìàðèíîâàííûå,êóêóðóçà,æåëòêè,ñûð ïîòåðåòü,áåëêè íàòåðåòü.Âñå ñëîè ïðîìàçàòü ìàéîíåçîì
ÂÑÅÌ ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ È ÂÅѨËÛÕ ÏÐÀÇÄÍÈÊÎÂ!!!)))