Ингредиенты:

• 1 стакан муки;
• 1 стакан манки;
• 1 стакан сахара (у меня смесь коричневого и белого);
• 1 300 г. яблок;
• разрыхлитель*;
• ванильный сахар;
• 100 г. сливочного масла.

* Пекарский порошок (разрыхлитель) – на 20 г нужно смешать 5 г пищевой соды, 3 г лимонной кислоты и 12 г муки. Это количество порошка рассчитано на 500 г муки.

Приготовление:

Смешать муку, манку и сахар. Добавить разрыхлитель

Яблоки почистить, натереть на терке

В разъемную форму выкладывать слои:

мучная смесь (слой не должен быть толстым, примерно четверть от всего объема смеси)

яблоки (1/3)

мучная смесь (половина оставшейся)

яблоки (1/3)

оставшаяся мучная смесь

оставшиеся яблоки.

Посыпать ванильным сахаром. Сливочное масло потереть на терке и распределить по всей поверхности пирога.

Печь в духовке при 180 С минут 45

Пирог остудить перед тем, как разрезать.

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.


11.

Приятного аппетита!