Я как-то попробовала выращивать на подоконнике вместо цветов огурцы, и оказалось, что 4 растения могут кормить всю мою семью (5 человек) круглый год. 
Texнология выращивания огурцов у меня своя. За длительное время путем подбора сортов и почвы я перепробовала различные варианты. И вот теперь выращиваю без особых трудностей и хлопот прекрасные огурцы на подоконнике - и на работе, и дома.

Беру ведро земли (садовой, лесной и т. д.), 1/з ведра мелкого песка, 
1/2 ведра мелких опилок, 1/2 ведра опавших сухих листьев (кроме хвойных пород), 1/2 ведра торфосмеси, 2 стакана древесной золы, 2 стакана мела, 1 стакан сухого птичьего помета (толченого), лучше голубиного,1/2 полиэтиленового мешка навоза или 10-12 лепешек измельченного сухого коровяка, 0,5 ч. ложки марганцовки. Расстилаю на полу полиэтилен 2х2 м и поочередно высыпаю все компоненты, после чего перемешиваю до однородной массы. 

Готовлю ведра или мешки. Если ведро, то пробиваю в дне 5 отверстий для дыхания корней. Если нет ведра, можно использовать новые полиэтиленoвые мешки, засунув один в другой. На дно засыпаю 5-6 см битого кирпича или керамзита. Затем засыпаю подготовленную почву, оставляя от края 10-12 см для загиба. Мешки также снизу прокалываю. 

Подготовленные ведра (мешки) поливаю несколько раз, так как сразу почва не пропитывается. 

Для выращивания огурцов на подоконнике годятся лишь самоопыляемые сорта (Московский тепличный, Зозуля, Апрельский, Стелла и др.). 
Подготовка семян имеет огромное значение и сильно влияет на урожайность. Замачиваю семена в растворе марганцовки 20 мин (0,5 г на 1 стакан воды ). Затем семена помещаю в раствор борной кислоты на 2 ч ( 1 г на стакан воды). Эта пpoцедура увеличивает число женских цветков (завязей) на 50%. Помещаю на 3 ч в раствор древесной золы ( 1 ст. ложка золы на 1 стакан воды). 

Всю эту подготовку осуществляю перед посадкой. Посадку провожу 2 раза в год:

летняя посадка 25 июля-3 августа, зимняя посадка 25 января-3 февраля. 

При втором варианте, т. е. при зимней пocадкe, у вас на 8 Марта на столе будет окрошка и салат из свежих огурцов. 

В ведро сажаю 1 семечко на глубину 2 см и поливаю отстоявшейся теплой водой. Для сохранения влаги и тепла накрываю полиэтиленовой пленкой до появления всходов. 

После появления 5-6 листов необходимо произвести «ослепление»-: 
убирaю все боковые цветки и отростки, стебель после этого становится очeнь сильным. 
Натягиваю веревку до верхней рамы окна и пускаю по ней огуречный 
стебелек. Когда pacтение достигнет высоты рамы, т. е. конца веревки, прищипываю стебель. плоды обычно растут в паре, один покрупней, второй поменьше.