
Åñëè âàì õî÷åòñÿ óçíàòü, ÷òî çíà÷èò íà ñàìîì äåëå ïîíÿòèå "Òàåò âî ðòó", òî î÷åíü ðåêîìåíäóþ ïîïðîáîâàòü ýòîò õëåáóøåê.
== ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ ==
200 ìë âîäû,
300 ìë ñëèâîê æèðíîñòüþ 20-25%,
20 ã ñûðûõ äðîææåé,
50 ìë ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà,
1 ÷.ë. ñîëè,
2 ÷.ë. ñàõàðà,
700-750 ãð ìóêè
== ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ ==
 ÷óòü òåïëóþ âîäó êðîøèì äðîææè, äîáàâëÿåì ñàõàð, ïåðåìåøèâàåì è îñòàâëÿåì íà 20 ìèíóò. Ïî èñòå÷åíèè ýòîãî âðåìåíè äîáàâëÿåì ñëèâêè êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû, ðàñòèòåëüíîå ìàñëî, ñîëü è ïðîñåÿííóþ ìóêó. Çàìåøèâàåì òåñòî, îíî äîëæíî áûòü ìÿãêîå, ýëëàñòè÷íîå, è íå ïðèñòàâàòü ê ðóêàì (òåñòî, íå ñìîòðÿ íà òî, ÷òî åùå îñòàåòñÿ î÷åíü ìÿãêîå, î÷åíü áûñòðî ïåðåñòàåò ïðèñòàâàòü ê ðóêàì, ñëèøêîì çàáèâàòü ìóêîé íå íóæíî, òî êîëè÷åñòâî, êîòîðîå ÿ íàïèñàëà, äîñòàòî÷íî è ïðîâåðåííî, õîòÿ, âñå çàâèñèò îò êà÷åñòâà è âëàæíîñòè ìóêè). Ïåðåêëàäûâàåì â íàìàçàííóþ ìàñëîì ìèñêó.
Íàêðûâàåì è îñòàâëÿåì íà 1,5-2 ÷àñà â òåïëîì ìåñòå. Òåñòî âûìåøèâàåì Îïÿòü íàêðûâàåì è îñòàâëÿåì åùå ìèíóò íà 40-50 ïîäõîäèòü óæå â ôîðìå. Ñìàçûâàåì 1 ñò.ë. ìîëîêà.
Ïå÷åì â ïðåäâàðèòåëüíî ðàçîãðåòîé äî 200 ãðàäóñîâ äóõîâêå 30 - 35 ìèíóò.Îñòóäèòü íà ðåøåòêå.
Èñòî÷íèê
|
|
|
|
|
|