Перец: правила посадки
03.04.2012 10:32
При выборе места на огороде для перца следует учитывать, что эта культура не переносит холодный грунт, сквозняков и полутень. Поэтому важно заранее обеспечить ей много тепла и света. А также - соблюдать режим полива и не забывать вовремя вносить удобрения.
Сорта перца обычно подразделяют на сладкие и острые или горькие. Различают крупноплодный, широкоплодный (томатовидный), длинноплодный и мелко¬плодный перец. Большей популярностью пользуется овощной (сладкий) перец, с нежной, сочной и мясистой мякотью.
Эта культура предъявляет высокие требования к условиям выращивания — плодородию почвы, влажности, теплу и свету. Если перец созревает в дождливую погоду с низкими температурами, содержание в нем питательных веществ меньше, чем в том, который был выращен в сухую, теплую и солнечную погоду.
В наших климатических условиях перец выращивают как однолетнюю культуру. Он имеет длительный вегетационный период. Цвет плодов разнообразный, зависит от их зрелости и сорта, бывает белым, зеленым, оранжевым, красным. Корневая система перца при безрассадном выращивании стержневая, ветвящаяся, проникает в почву до 70 см и глубже, при рассад¬ном — мочковатая, расположена на глубине 30–40 см.
Сажают перец обычно рассадой. Эта культура более требовательна к теплу, чем помидоры, поэтому ее высевают проращенными семенами. Время высева перца определяется возможностями высадки рассады на постоянное место, например в теплицу или под пленочные укрытия. При этом надо учитывать, что с момента всходов до цветения данной культур
Перец весьма требователен к почве. Высокие урожаи он дает только на очень плодородных, глубоко вскопанных и достаточно влажных землях. Лучшие предшественники перца — лук, морковь, бобовые (кроме фасоли). Нельзя садить его после томата, картофеля и баклажанов.
Под перец выделяют солнечный, защищенный от ветров участок. Гряды должны быть достаточно плодородные и обладать влагоудерживающей способностью. Если почвы суглинистые, то на 1 м2 добавляют ведро перепревших опилок, ведро перепревшего навоза и два ведра торфа. А если грядка из глинистой плотной почвы — еще и ведро крупнозернистого песка и ведро полуперепревших опилок. Кроме всего этого на 1 м2 грядки вносят стакан древесной золы. Свежий навоз не добавляют, так как растения дадут сильную листовую массу и не в силах будут сформировать плоды. Почву перекапывают на полную глубину штыковой лопаты. Гряды делают высотой до 25–30 см и шириной до 90–100 см.
Сладкий и горький перцы высаживают на постоянное место отдельно друг от друга — на расстоянии не менее 15–20 см (в зависимости от сорта), так как они способны пе¬реопыляться, и плоды сладкого перца будут иметь горечь. Сажают перец под вечер.
Растения углубляют в почву до первой пары настоящих листочков. Листья и побеги у перца очень нежные, хрупкие, легко обламываются, поэтому при посадке к каждому растению сразу ставят колышки высотой до 60 см для дальнейшей подвязки. Необходимо защитить растения от ветра при помощи живых насаждений из высокорослых культур, например свеклы, бобов, мангольда, лука-порея. Их заранее выращивают рассадой и высаживают вокруг грядки одновременно с перцами и баклажанами.
После посадки в течение 12–15 дней растения медленно растут. Чтобы ускорить процесс, нужно сделать неглубокое рыхление — для улучшения доступа воздуха к корневой системе, и повременить с поливом. Наиболее благоприятная температура для роста и развития перца — +20–32°С. При понижении температуры до +15°С развитие растений задерживается, а при +10°С их рост приостанавливается.
Мнение эксперта
Юрий Слепцов, доцент НАУ
Бытует ошибочное мнение, что более благоприятны для выращивания перца южные регионы страны, но это не так. Эту культуру можно выращивать и в Полесье, и в Лесостепи. Сорта заграничной селекции всем хороши — они с мощным габитусом, крупными плодами разнообразной окраски, но, как правило, более поздние. А вот сорта отечественной селекции более ранние, однако они ограничиваются в основном двумя цветами — зеленым, позднее краснеющим или светло-зеленым. Основной критерий выбора перца — не всегда урожайность, а цвет плодов. Большим спросом пользуются оранжевые, желтые. Большое значение имеет и количество камер в перце. Наиболее удобны для фарширования плоды с 2–3 камерами. Учитывая, что предпочтения могут быть разные, рекомендуют выбирать не какой-то один сорт, а несколько.
Вот такой весенний шарфик нашелся в одном из журналов.
Сядьте вытянув ноги, затем подхватите левую ногу и положите ее себе на бедро у колена. Правую ладонь прижмите к подошве, а подъем обхватите левой рукой. Начинайте поглаживать верх и низ стопы одновременными, но разнонаправленными движениями, не делая остановок и не отрывая рук. 2
Немного свесьте ступню с колена. Обхватите лодыжку сзади правой рукой и промассируйте большим пальцем внутреннюю ее сторону. Движения, как всегда, круговые. Можно также применить массаж, надавливая пальцем. Затем разотрите пальцем сухожилие от пятки вверх. 3
Нащупайте указательным пальцем сухожилия большого и второго пальцев ноги и надавите между ними. То же самое проделайте со следующими двумя ложбинками. Остальные ложбинки массируйте точно так же, но заведя руку с другой стороны: большой палец по-прежнему остается снизу. 4
Снова полностью положите ступню на бедро у колена и промассируйте подошву круговыми движениями больших пальцев обеих рук либо одной рукой. Затем прогладьте подошву короткими и прямыми движениями по направлению к пальцам ноги. Нажимайте при этом достаточно интенсивно. 5
Пройдитесь движением "гусеница" по внутренней стороне стопы большим пальцем левой руки. Начинайте от нижнего края свода стопы и дойдите до большого пальца ноги, затем поднимайтесь выше, до костей плюсны. 6
Переберите, массируя, каждый палец ноги. Начинайте с большого пальца, разминая его суставы снизу большим пальцем руки от основания до кончика. Затем скользящим движением потяните каждый палец, захватывайте их сначала с боков, потом - сверху и снизу. Наконец, повторите этап 1. Повторите этапы 1-6, массируя вторую ступню. 
1. Гипофиз 2. Мозг 3.Глаза 4. Шейный отдел позвоночника 5.Трахея 6. Легкие 7. Уши 8. Щитовидная железа 9. Тимус (вилочковая железа) 10.Плечи 11. Паращитовидная железа 12. Желудок 13.Панкреас 14.Надпочечники 15.Почки 16. Кишечник 17. Мочеточники 18. Мочевой пузырь 19. Половая сфера 20. Тонкий кишечник 21. Бедра и колени 22. Крестцовый отдел позвоночника 23. Седалищный нерв 24. Костная система 25.Печень (только на правой стопе) 26. Желчный пузырь (только на правой стопе) 27.Аппендикс (только на правой стопе) 28. Сердце (только на левой стопе) 29.Селезенка (только на левой стопе) Массаж стоп просто необходим для улучшения состояния здоровья и профилактики различных заболеваний. Каждая точка стопы "отвечает" за свой орган, "отражает" его состояние. К примеру, приступы кашля можно смягчить, помассировав точку трахеи - номер 5 на схеме. Точки 12 - желудок, 16 - кишечник, 20 - тонкий кишечник напрямую "посылают" сигналы в область всего пищеварительного тракта. Давление на глазную точку 3 помогает снять с глаз усталость и перенапряжение. Узкая полоса внутренней поверхности подошвы, между точками 4 и 22, ведет диалог со всем позвоночником и его связочным аппаратом. Систематически массируя область этих точек, можно вылечить остеохондроз, радикулит, люмбаго, миозит. Массаж точки 19 помогает побороть многие гинекологические заболевания. Надавливая на точку 29, отвечающую за сердце, можно снять сердцебиение, учащенное дыхание и вернуть бодрость. Ежедневные растирания области точек 17 и 18, ответственных за мочеполовую систему, избавляют от циститов, даже тех, которые перешли уже в разряд хронических. Но многие ли люди имеют возможность днем, почувствовав головную боль, разуться, освободить ноги, принять комфортное положение и "поработать" над точками 1 и 2? Не отчаивайтесь - точечный массаж стоп эффективнее проводить профилактически. Если у вас что-то заболело, попробуйте помассировать подошву по этой схеме. Как правильно массировать стопы Для улучшения состояния здоровья всего организма в целом, достижения профилактического и оздоровительного эффекта необходим полный массаж обеих стоп. Его желательно проводить каждый вечер, перед ночным отдыхом. Перед массажем несколько минут стоит походить босиком, разминая стопы: подняться на носочки, потоптаться, поочередно перенося тяжесть тела с внутренних ребер стоп на внешние. Затем - принять теплую ножную ванну. Важным моментом самомассажа является удобство позы, обеспечивающей расслабление стопы: - сидя, с согнутой ногой, когда стопа лежит на бедре другой ноги; - сидя, с ногой на опоре, когда стопа расположена на сиденье стула; - полулежа-полусидя на кресле, когда нога слегка опирается на край кресла; - лежа на спине с поднятой согнутой ногой. Массаж проводится теплыми разогретыми руками. Первоначально необходимо воздействовать на все пространство стопы. Массировать ступню нужно пальцами обеих рук, подключая к работе кулаки и костяшки пальцев. Направление движений: от кончиков пальцев - к пятке. При общем массаже наиболее глубоко следует массировать подошвенную часть. Пальцы ног - не давить, а мягко разминать: от ногтя - к основанию. Каждый палец массируется отдельно. Круговыми движениями массируется лодыжка и щиколотка. Все движения должны быть мягкими и несильными. Методика массажа чередует растирания, прерывистые касания, поглаживания, легкие удары и пощипывания. В процессе общего массажа обнаруживаются болевые точки. Это - зоны риска, "окна" ослабленных органов, к которым стоит отнестись особенно внимательно. Недостаточно нажимать только на болевые точки. Необходимо воздействовать массажем на "соседние органы", даже если они не подают болевых точечных сигналов. Точки боли нужно массировать особенно тщательно. Надавливания на болевую точку и паузы должны чередоваться. Результат правильного воздействия на точку - исчезновение боли. Общий массаж каждой стопы нужно производить не менее трех минут, а каждую болевую точку разминать не менее минуты. По окончании массажа полезно потоптаться на массажном коврике с бугорками, утолщениями и неровностями. Не стоит стоять на нем неподвижно. Следует переминаться с ноги на ногу и попеременно перемещать тяжесть тела с одной ноги на другую. О чем говорит температура стоп Самомассаж подошвенной области ступней помогает не только организму в целом, но и снимает синдром усталости ног, предотвращает появление мозолей, регулирует температуру ног. Ноги здорового человека должны быть сухими и теплыми. Влажные и холодные ноги свидетельствуют о недостатке энергии в области желудка и тонкой кишки, а также о нарушении функций щитовидной железы. Сухие и холодные ноги указывают на недостаточность сердечно-сосудистой системы и изменения головного мозга. Влажные и горячие ноги - показатель повышенной температуры при воспалительных процессах и легочных инфекциях. Сухие и горячие ноги - чаще всего у людей, страдающих избыточной функцией щитовидной железы и повышенной кислотностью. Если правая стопа теплая, а левая - холодная, то следует обратить внимание на работу сердца.