Ингредиенты

Бисквит:

5 желтков 
1 яйцо (белок и желток отдельно)
1 стакан сахарного песка
1 стакан муки
1 чайная ложка порошка  для выпечки
желе красного цвета

кокосовое тесто:
5 белков
1 стакан сахара
200 г кокосовой стружкой
1с горкой  чайная ложка порошка выпечки

Яблочная начинка:
1,200 кг яблок
2 апельсиновых желе
1 столовую ложку сливочного масла
Крем
500 мл сливок(можно сметану)
2-3 столовые ложки сахарной пудры
1 зеленое желе



   Бисквит :
  Желтки и яйцо взбить в пышную массу. Затем медленно всыпать  муку с порошком для выпечки, помешивая осторожно ложкой. Это тесто разделить на 2 равные части. Добавить  до одной части желе  До   другого 1 столовую ложку муки и перемешать ложкой. Выложить тесто на две прямоугольные жаровни  с размерами 40x25 см, предварительно постелить  бумагу для выпечки   или смазанную маслом и посыпанной мукой. Выпекать около 10 минут в духовке,предварительно нагретую до 180 º C.

Кокосовый корж:
Взбить белки до высоких пик,в конце добавляя   сахар . Затем всыпать кокосовую стружку  смешанную с порошком для выпечки. Осторожно перемешать ложкой.
Жаровню застелить пергаментом и  вылить тесто

Выпекать около 15 минут при температуре 180 ° C.



Подготовка яблок:
Яблоки очистить от кожуры и  нарезать кубиками.  Высыпать яблоки на сковороду ,добавить сливочное масло и тушить,пока яблоки не станут мягкими. Высыпать в яблоки желе, хорошо размешать. Охладить до комнатной температуры
 

Крем:
Растворите желе в 1/4 стакана  горячей  воды.Немного охладить.
Сметану взбить с сахаром до пышности,влить желе .Перемешать и поставить в холодильник что бы крем немного застыл



Сборка теста:

Бисквит +яблочная начинка+розовый бисквит+крем+кокосовый корж

 Поставить в холодильник для охлаждения.