Простой рецепт, а рулетики тают во рту, сочные и мягкие. Порция большая, часть рулетиков можно заморозить впрок. Подойдут для праздничного стола или на каждый день.

Я сочинила для вас новый пирог со сливами. Он чем-то похож на чизкейк, но его нежная начинка не из сливочного сыра, а из греческого йогурта. И она шикарно сочетается со сливами.

В этом пироге есть принципиальный момент - жирность йогурта. Оптимально это 9%, а лучше больше. Чем жирнее будет йогурт, тем стабильнее начинка в готовом пироге.

на форму 20-21 см:

Основа

сахарное печенье 170 грамм

сливочное масло 80 грамм

Начинка

сливы 6-7 шт.

йогурт 9% 500 грамм

сахар 150 грамм

яйца 3 шт.

кукурузный крахмал 50 грамм

щепотка ванилина