Тыквенно-яблочный пудинг

Красивая безрукавка.

Отличная вещичка. Вам нравится? Мне очень. Если Вас заинтересовала эта красивая безрукавка, то посмотрите, какие узоры и техники для неё используются.

Читать далее...

Вкусное приготовление брокколи



Ингредиенты:
Брокколи — 500 г.
Морковь — около 300 г.
Грибы — 300 г.
Чеснок — несколько зубчиков
Соль по вкусу.
Растительное масло.
Кунжут — несколько чайных ложек.

Приготовление:
Морковь очищаем от кожуры и нарезаем тонкими круглыми пластинками. Грибы нарезаем вдоль тонкими ломтиками. Брокколи разделяем на небольшие соцветия. С замороженными соцветиями брокколи ничего делать не нужно. Чеснок очищаем от шелухи и нарезаем тонкими лепестками. Если у вас имбирь вместо чеснока, то его нужно очистить от кожуры и мелко покрошить. Разогреваем в сковороде растительное масло и обжариваем морковь с грибами 3-5 минут. Добавляем чеснок, обжариваем ещё пару минут. Добавляем в сковороду брокколи, солим по вкусу. Перемешиваем и обжариваем всё вместе ещё 2 минуты. Затем заливаем небольшим количеством горячей воды, тушим на среднем огне без крышки около 8 минут. Готовое блюдо из брокколи, моркови и грибов посыпаем кунжутом и подаём в горячем виде. Приятного всем аппетита!



angel devid

ВИДЫ НАБОРНОГО КРАЯ. МАСТЕР-КЛАССЫ. ЧАСТЬ 1

Мастер-класс по каждому виду - по ссылке под его фотографией.

 

КРЕСТООБРАЗНЫЙ НАБОРНЫЙ КРАЙ

http://fibergraph.livejournal.com/41285.html#cutid1 

НАБОРНЫЙ КРАЙ С БАХРОМОЙ

http://fibergraph.livejournal.com/39388.html#cutid1 

НАБОРНЫЙ КРАЙ С ФЕСТОНАМИ

http://fibergraph.livejournal.com/35708.html#cutid1 

НАБОРНЫЙ КРАЙ С ТРОЙНОЙ НИТЬЮ

http://fibergraph.livejournal.com/33882.html#cutid1 

НАБОРНЫЙ КРАЙ В ВИДЕ ШНУРА

http://fibergraph.livejournal.com/32800.html#cutid1  

ИТАЛЬЯНСКИЙ НАБОР С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ КРЮЧКА

http://fibergraph.livejournal.com/31949.html#cutid1 

НАБОР С ОТКРЫТЫМИ ПЕТЛЯМИ (2 СПОСОБА)

http://fibergraph.livejournal.com/31104.html#cutid1 

БОЛГАРСКИЙ ЗАЧИН

http://fibergraph.livejournal.com/30138.html#cutid1 

НАБОРНЫЙ КРАЙ С ПИКО

http://fibergraph.livejournal.com/53831.html#cutid1 

АЖУРНЫЙ НАБОРНЫЙ КРАЙ

http://fibergraph.livejournal.com/52917.html#cutid1 

ИСЛАНДСКИЙ НАБОРНЫЙ КРАЙ

http://fibergraph.livejournal.com/50609.html#cutid1 

МАШИННЫЙ КРАЙ

http://fibergraph.livejournal.com/49711.html#cutid1 

НАБОРНЫЙ КРАЙ С ПОМОЩЬЮ КРЮЧКА

http://fibergraph.livejournal.com/45756.html#cutid1 

УТОЛЩЕННЫЙ КРАЙ

http://fibergraph.livejournal.com/45352.html#cutid1  

ДВУХЦВЕТНЫЙ НАБОР

http://fibergraph.livejournal.com/44261.html#cutid1 

ТАБЛИЦА ВИДОВ НАБОРНОГО КРАЯ С ХАРКТЕРИСТИКАМИ

ТАБЛИЦА В ПОЛНОМ ОБЪЕМЕ ЗДЕСЬ: http://fibergraph.livejournal.com/54929.html#cutid1 

Шапочка "Ажурная зима"

ОПИСАНИЕ:

Для резинки (спицы №2,5) набираем итальянским набором на одну спицу 220 петель.

Далее вяжем двойной полой резинкой 20 рядов.

В 21-м ряду (спицы №3) провязываем каждую лицевую (внешнее полотно) и изнаночную (внутреннее полотно) вместе лицевой, соединяя двойное полотно в одинарное - после чего должно остаться на спице 111 петель.(109+2 кром.п.)

Изнаночный ряд - изнаночные петли.

Далее начинаем вязать узором по схеме - только в первом ряду схемы вместо "2 вместе лицевой" и "протяжки" - вяжем обычные лицевые петли. Таким образом, в первом ряду узора мы прибавляем накидами 12 п. (в каждом раппорте схемы - 2 накида, в нашем полотне 6 раппортов, следовательно - 12 накидов = 12 дополнительных петель).

Это делается для того, чтобы верхняя шапочка была немного свободнее внутренней и не сминала ее.

схему можно увеличить ЗДЕСЬ на странице 45 описание модели 28

Вяжем по схеме всего 48 рядов (1 раппорт в высоту по схеме + 1-16 ряды по схеме) (15 см. от резинки)
в верхней части шапочки, при вязании с 13-го ряда схемы - накиды не делаем, пропускаем их, таким образом сокращается количество петель для макушки.

Далее вяжем 6 рядов резинкой 1/1 и закрываем петли обычным способом.

Для внутренней шапочки - набираем петли с внутренней стороны полотна по верхнему краю резинки = 110п.(спицы №3)

Вяжем внутреннее полотно лицевой гладью 11см. от резинки. затем делим полотно на 10 частей и середину каждой части вяжем по 3п. вместе лицевой через 1 ряд. Затем вяжем еще 3 см. лицевой гладью и закрываем петли.

Сшиваем внутреннюю шапочку и боковые швы вертикальным трикотажным (матрасным) швом. Внешнюю шапочку сшиваем крючком, провязывая столбики без накида, чтоб вверху на шве получилась "косичка".

Цветочки вяжем по этому МАСТЕР-КЛАССУ
4 цветочка пришиваем пуговками симметрично впереди и сзади шапочки к внешнему полотну, чтобы внутри не было видно никаких узелков.

Для "ушек" отступаем от заднего шва по 2,5 см. и набираем по 32 п., вяжем 4 ряда платочной вязкой, затем начинаем в каждом лицевом ряду убавтять с обеих сторон "ушка", провязывая крайние петли перед кромочными по 2 вместе лицевой петлей до тек пор, пока на спице не останется 8 петель.(см. мастер-класс по вязанию двойной шапочки)

Далее вяжем шнурок двойной полой резинкой 20см. Закрываем петли иголкой трикотажным швом (петля в петлю).

По-желанию края шнурков можно украсить сердечками, связанными крючком и пуговичками.

Сметанный торт с орехами без выпечки

 

Ингредиенты:

-300 гпеченья с маком

-500 гсметаны

-30 гбыстрорастворимого желатина

-150 гизюма

-150 ггрецких орехов

-1 стакан воды

-1 ст. ложка сахара

- шоколад — по вкусу

 

Приготовление:

1. Изюм залейте горячей водой, дайте 10 минут пропариться, затем промойте и обсушите на бумажном полотенце.

2. Грецкие орехи измельчите в блендере до размера горошины.

3. Печенье с маком разломайте на мелкие кусочки, добавьте измельченные грецкие орехи и изюм и хорошенько перемешайте.

4. Взбейте сметану с сахаром, чтобы получилась однородная пышная масса.

5. Залейте желатин стаканом горячей воды, хорошо размешайте, чтобы желатин растворился полностью, и соедините со сметанным кремом.

6. Смешайте сметану и желатин до состояния однородной массы, добавьте к подготовленному печенью и перемешайте как следует еще раз.

7. Постелите на дно формы для выпекания торта пищевую пленку, выложите на нее полученную массу, разровняйте и поставьте в холодильник как минимум на 4 часа для застывания.

8. Когда торт сметанный с орехами достаточно настоится, украсьте его шоколадом.

 

Приятного аппетита!

Круглый край или как красиво закрыть петли иглой. Мастер-класс

Автор: Попова Е.И.

Текст автора: " Данный прием закрытия петель иглой используется в любом вязании, машинном или ручном. Это не принципиально. Если резинка связана на машине, то лучше всего снять открытые петли на спицу подходящего размера. Если резинка связана вручную, то просто вооружаемся иголкой с тупым концом и пряжей для сшивания. Усаживаемся поудобнее в любимое кресло и начинаем священнодействие!

      Для начала давайте посмотрим на наши петельки. Они надеты на спицу правыми дужками ближе к нам, а левые дужки находятся с противоположной от нас стороны. На нижележащих рядах петли расположены в плоскости: левая дужка слева, а правая - справа. Это важно. Потому что в процессе мы должны будем соединить петли таким образом, чтобы левая дужка предыдущей петли была сшита с правой дужкой последующей. Мудрёно? На самом деле все достаточно просто."

      Чтобы было попроще запомнить, что с чем сшивается, заучиваем медитационную фразу: "лицо с лицом, изнанка с изнанкой".  Это значит, что петли сшиваются попарно, лицевая с лицевой, а изнаночная с изнаночной."

Читать далее...

Теплый салат из спаржи и брюссельской капусты


Ингредиенты:

Бекон 200 г
Спаржа 1 пуч.
Брюссельская капуста 1 кг
Лук 1 шт.
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Миндаль 0,5 ст.
Гранат 1 ст.

Рецепт приготовления:

Нагрейть на среднем огне большую сковородку. Жарить бекон до образования хрустящей корочки, около 6 минут.
Промыть спаржу и брюссельскую капусту. Нарезать их на мелкие кусочки и добавить к бекону на сковороду. Тушить 5 минут.
Высыпать миндаль в сухую сковородку, жарить несколько минут .
Соедините приготовленный бекон, зерна граната, жаренный миндаль, спаржу и капусту. Хорошо перемешайте и подавайте теплым
Приятного всем аппетита!


angel devid

Красивые булочки к чаю

 Можно использовать разную начинку: маковую (мак+сахар) и сахар+корица+орехи.

Для приготовления этих плетенок вы можете использовать то тесто, которое вам больше нравится.
Ну, а у кого с дрожжевым тестом проблемы, попробуйте приготовить его вот по такому рецепту.

Читать далее...

Салат "Водолей".

Форму выстелить пищевой пленкой. Выкладываем салат в следующей последовательности:

 

 

 

-100 гр.сыра, натертого на терке и перемешанного с одной долькой давленного чеснока.

-немного майонеза

- зеленый лук

- майонез

- небольшой свежий огурчик, порезанный мелким кубиком.

- желток от двух вареных яиц, натертый на терке.

- баночка трески, размятая вилкой и перемешанная с белком от двух яиц.

- 1 авокадо, натертый на терке.

 

Слои плотно утрамбовать и убрать в холодильник на 1 час.

Баночку накрыть тарелкой и перевернуть, пленку снять. Украсить по желанию, я просто посыпала паприкой.

Салат легкий, пикантный - отлично подойдет для праздничного стола.

Приятного аппетита!

Пирог с черносливом со сметанной начинкой.

Пирог с черносливом со сметанной начинкой - это вкусно без слов! Попробуйте приготовить его и убедитесь сами, какой он вкусный! 

Читать далее...

Творожная запеканка с рисом

 

Ингредиенты:

- 4 яйца

- 200 гр. сметаны

- 400 гр. творога

- 3/4 стакана сахара

- ванилин

- щепотка соли

- 1/2 стакана белого риса

- изюм

 

Приготовление:

 

Сначала нужно отварить рис до готовности. Лишней воды в нем быть не должно, дайте ему остыть.

Промойте, а лучше обдайте кипятком, горсть изюма, слейте воду.

Взбейте яйца с сахаром, добавьте творог и сметану, ванилин. Взбейте все в однородную массу. Теперь введите рис, перемешайте ложкой и вылейте в смазанную сливочным маслом огнеупорную форму. Тесто получится жидковатым, но это ничего — запечется обязательно.

 

Ставить в духовку и включить на 200 градусов, запекать минут 40-50, возможно придется немножко убавить. Запекать до румяной корочки. Посыпать сахарной пудрой, вкусно холодной и горячей. Со сметаной — классическая подача

 

Приятного аппетита!

Украшаем блюда для детей




Смотрим дальше!>>

Куриные сердечки с грибами и баклажанами

 

Ингредиенты:

 

Куриные сердечки 1 кг

Баклажан 1 шт (небольшой)

Яблоко 1шт

Оливки (зеленые) банка

Шампиньоны 500 г

Укроп - пучок

Лук репчатый - один большой

Специи по усмотрению ( помимо стандартных можно добавить чесночок)

 

Приготовление:

 

1. Свежие шампиньоны режем на пластины и жарим до готовности. Убираем в другую емкость.

2. На этой же сковороде жарим мелко порубленный лук до золотистости, следим, чтобы лук не подгорел. Добавляем в грибы.

3. В эту же емкость добавляем оливки (мелко нарезанные), яблоко (снимаем шкуру и мелко рубим) и укроп. 4. Далее режем баклажан мелкими кубиками, жарим на среднем огне около 20 минут.

5. Режем куриные сердечки пополам, обжариваем параллельно с баклажанами на отдельной сковороде под крышкой.

6. По готовности сердечек добавляем к ним баклажаны и смесь шампиньонов. Все это сдабриваем специями. Добавляем немного кипятка (при необходимости) и тушим всю эту вкусноту около 10 минут на маленьком огне под крышкой.

Запеканка с курицей и тыквой.

 

Ингредиенты:

- филе куриной грудки

- чеснок (2 зубчика)

- тыква

- помидоры (2 шт.)

- сыр

- базилик

- яйца (на не большую порцию 2 яйца)

- соль и перец не обязательно, но можно добавить по вкусу

 

Приготовление:

1. Режем кубиками помидоры, тыкву и куриную грудку. 2 яйца разбиваем в миску и перемешиваем. Трём сыр и режем ломтиками чеснок.

2. Нижний слой формы укладываем тыквой и помидорами. Сверху кладём кусочки куриного филе. Чуточку уплотняем.

3. Заливаем всё яйцами.

4. Кладём в них ломтики чеснока и посыпаем всё зеленью. Если вы не любите базилик, используйте любую другую приправу.

5. Сверху ещё одним слоем кладём тыкву и помидоры, можно добавить курицу. Сверху посыпаем сыром.

6. Отправляем всё в духовку на 40-50 минут. Температура должна быть около 210 градусов.

Приятного аппетита!

Очень красивое платье *Снежинка* из мотивов - для девочки. К новогоднему празднику

Очень красивое платье *Снежинка* из мотивов - для девочки. К новогоднему празднику.

Умопомрачительный творожный торт

 

Ингредиенты:

200 гр слив масла (предварительно заморозить)

2 стакана муки, просеять

1/2 ч л соды

2/3 стакана сахара

 

Для начинки:

400 гр творога

2/3 стакана сахара

2 яйца

шоколад

крахмала пару ложек, если творожная масса будет очень жидкой, но даже если так,то только пару ложек! ●загустеет потом.

 

Приготовление:

 

Духовку разогреть до 220 град. цельсия

Масло потереть на крупной терке. Добавить сахар, муку, соду и растереть, должна получиться крошка.

Для начинки размять вилкой творог, сахар, яйца. Я часто вмешиваю туда ванилин и поломанный на квадратики шоколад.

Форму выложить бумагой для выпечки. Я люблю этот пирог толстым, поэтому пеку его в форме диам. 20 см.Выложить в форму половину крошки. Ничего не надо приминать, просто разровнять. Выложить начинку. Сверху - оставшаяся крошка.

Все, выпекаем минут 30-40. Он должен зарумяниться. Не пугайтесь, если вам окажется, что он внутри еще жидкий. Достаем, остужаем немного и обязательно ставим в холодильник до ПОЛНОГО остывания, только тогда этот пирог очень вкусный!

Картофельная запеканка с ветчиной и сыром

 

Потребуется:

Картофель 5-6 средних клубней.

Ветчина 150- 200 грамм. .

Лук репчатый 1 штука.

Сметана 200 грамм.

Сыр 200 грамм.

Яйцо 1 штука.

Морковь 1 штука.

 

Картофель нарезать тонкими кольцами и обжарить на растительном масле до легкой золотистой корочки. Обсушить на бумажном полотенце. Слегка присолить.

Лук нарезать четверть кольцами, обжарить в сливочном масле до прозрачности. Морковь натереть на крупной терке, добавить к луку и потушить до мягкости. Ветчину нарезать соломкой, перемешать с луком и морковью.

Яйцо взболтать вилочкой, добавить сметану, сыр, чуть посолить, добавить любимые специи, перемешать.

На дно смазанной растительным маслом формы выложить колечки картошки, покрыть половиной начинки, смазать сметанно- сырной заливкой. Покрыть новым слоем картошки, далее- вторая половина начинки и заливка. Накрыть третьим слоем картошки и покрыть остатками заливки.

Поставить в духовку, разогретую до 200 градусов, на 25 минут.

Яблочный пирог



Ингредиенты:
130г муки
160 г манной крупы
180г сахара
7г разрыхлителя теста
½ ч.л. корицы
7 яблок
120г сливочного масла
Приготовление:

Смешиваем в отдельной посуде муку, манку, сахар, разрыхлитель и корицу.
Яблоки моем, чистим от кожуры и семенных коробочек и натираем на крупной тёрке.
Форму для выпекания выстилаем пекарской бумагой или фольгой и обильно смазываем сливочным маслом.
Насыпаем на дно формы часть сухой смеси, слой должен быть не слишком толстый, и разравниваем.
Затем выкладываем натёртые яблоки слоем примерно такой же толщины, разравниваем.
Чередуя слои, выкладываем всю сухую смесь и яблоки, последним должен быть сухой слой. Сверху натираем на тёрке сливочное масло.
Духовку разогреваем до 180 градусов. Выпекаем пирог в течение 40-45 минут, корочка должна стать румяной.
Приятного всем аппетита!


angel devid

Вкусный крем для тортов и пирожных


Вкусный крем для тортов и пирожных

Продукты:

-200 мл сливок 30%
-200 г черного шоколада
-50 г сливочного масла

Приготовление:

*В кастрюльку выливаем сливки и, не доводя до кипения, добавляем шоколад.
Постоянно помешиваем до образования однородной массы.
*Добавляем масло.

*Снимаем с огня, даем остыть.
*Взбиваем миксером.