Подробнее...

Шоколадный торт

Ингредиенты

1 стакан муки

1 стакан сахар

1 пакетик разрыхлителя для теста

3 ст.л какао

1 яйцо

0,5 стакана молока

0,25 стакана растительного масла

0,5 стакана кипятка

200,0 грецких орехов

1 спелый апельсин

Глазурь

2 плитки темного шоколада(не менее 65%)

50 мл жирных сливок(33%)

На сухой сковороде обжарить орехи пока они не начнут издавать аромат и немного не поджарятся.

Остудите и порубите их мелко ножом

В большую миску просейте муку, добавьте  сахар, разрыхлитель, какао и все перемешайте.

Отдельно взбейте яйцо, добавьте масло, взбивая ,высыпьте по частям мучную смесь, влейте  молоко, чередуя продукты. Тесто должно быть густым. Влейте кипяток и снова взбейте до однородной консистенции. Всыпьте орехи, перемешайте.

В смазанную круглую форму или выстланную пергаментной бумагой вылейте тесто. Выпекайте 30 минут при 180 гр, достаньте корж и оставьте его на 15 минут.

В миску поломайте шоколад, добавьте сливки и расплавляйте на водяной бане, постоянно помешивая. Глазурь должна получиться однородной. блестящей и жидкой. Залейте глазурью торт, оставьте на 10 мин, а потом уберите в холодильник на час.

Украсьте апельсином, засахареной  апельсиновой цедрой,шоколадной крошкой( Плитку поломайте и измельчите в блендере)

Шоколад и цитрусовые -великолепный дуэт!

Виды разделок слоек Всё показано очень подробно и просто. Любая хозяйка,воспользовавшись данным пособием, испечёт красивые слоённые вкусности.

Слоённое тесто можно купить готовое, можно сделать самому

Варианты формирования теста для  булочек

Слоеные шедевры
 

Маффины-маленькие,аппетитные, мягкие кексы или булочки,испеченные  в формочках.


Они могут быть сладкими, острыми, солеными, с разными начинками из овощей и сыра, бекона, фруктов.

Любые маффины готовятся быстро, поэтому их часто предлагают сделать на завтрак вместо традиционных бутербродов
Маффины  успешно завоевывают мир,и занимают свое  высокое место в области кулинарии

А когда-то выпечкой,типа маффинов, кормили слуг и придворных.

Готовили ее из остатков продуктов от барского стола.

Иногда это были просто мука, кусок масло и молоко, а иногда уже из остатков готово теста, повара на кухне умудрялись выпекать аппетитные пышные булочки, которые отличались непревзойденным вкусом и ароматом.

Пока ,однажды, на кухню не зашел знатный вельможа, он попробовал оставшийся от трапезы прислуги кекс и приказал приготовить порцию маффинов и подать их к завтраку.
 

Так началось распространение маффинов по всей Англии.

Появилась даже  такая профессия, как "Muffin men", т. е. человек, торгующий маффинами. Они ходили по улицам старой Англии с лотками полными свежей и ароматной выпечки, и привлекали к себе внимание покупателей звоном специального колокольчика.

Что же такого привлекательного  в маффинах?

Первое для приготовления подходит все,что есть: ягоды, фрукты, рыба, мясо, сыр, шоколад, карамель, творог и т.п.), Достаточно замесить тесто и через 25 минут у вас вкусный завтрак или ужин.

Cуществует один  важный секрет приготовления вкусной выпечки:

к смеси жидких ингредиентов всегда добавляют смесь сухих, взбивая тесто.

Для выпечки маффинов лучше всего использовать тефлоновые формы с прямыми краями.

Каждое отделение или порционную формочку необходимо смазать растительным маслом, и здесь существует одни маленький профессиональный секрет.

Смазывать нужно только дно формы,а не стенки

 Это позволит тесту подняться и образовать круглую верхушку.

Заполнять подготовленным тестом формочки следует на 2/3 объема.

Маффины не следует смазывать яйцом или маслом.

РЕЦЕПТЫ

Сумочка очень вместительная.Застёгивается на молнию.

Канапе

(итал."крошечный")

Это чудесное кулинарное изобретение придумали итальянцы

Сегодня без этих маленьких симпатичных и очень вкусных закусок трудно представить праздничный стол.

Рецептов канапе достаточно много,но в основе всегда маленькие кусочки продуктов,нанизанные на шпажку.

Фотоидеи для канапе

Актуально на сегодняшнюю погоду-теплая одежда для рук и ног.

1.
 

От автора  описания:

первый раз попалось разумное описание реглана. понятно и доступно расписано, и результат пока радует - предварительная примерка удовлетворила на все 100% ! мне стало известно, что это чудесное описание приведено в книге учительницы труда из Санкт-Петербурга Анны Александровны Власовой. спасибо огромное!

И ЕЩЁ ...много...!

Иришка Кислова! Ты просила!

При создании интерьера детской комнаты “наиболее продвинутые” родители считают самым важным: (а) правильно подобрать мебель, (б) грамотно спланировать (зонировать) пространство и (в) придумать декор, интересный и понятный ребенку. При этом тема оформления стен нередко отходит даже не на второй, а на двадцать второй план. Максимум, о чем обычно размышляют: какие выбрать обои.

Профессиональные декораторы подходят к этому вопросу иначе. Они понимают, что площадь стен в 3-4 раза превосходит площадь пола или потолка, а значит, становится отличным объектом для фантазии. Именно этим, как правило, дизайнерские проекты отличаются от любительских.

Вы еще сомневаетесь в этом? В таком случае обратите внимание на такие аргументы:

(а) правильное оформление стен способно выгодно подчеркнуть достоинства мебели, а также “убрать в тень” недостатки комнаты и исправить ее визуальные пропорции;

(б) благодаря сочетанию разных типов (рисунков, оттенков) настенных покрытий (в том числе, обоев) можно не только легко зонировать комнату, но и закрепить это в сознании ребенка, создавая определенный настрой (знатоки НЛП поймут, что речь идет о “якоре”);

(в) способов креативно оформить стены существует множество, а некоторые из них настолько оригинальны, что сами по себе уже могут считаться декором, практически не требуя ничего другого.

Вы увидите сочетание обоев и тонов для окраски, фотообои, наклейки и роспись, а также оформление декоративных перегородок и ниш. Обратите внимание, как оформляются соседние и противоположные стены, как акцентные элементы сочетаются с мебелью, что придумано для маленьких и больших, узких и квадратных детских комнат.

Пусть вас ожидают интересные находки, а ваши дети будут в восторге!