*Заводим не крутое тесто. Оно должно быть очень нежным, но не как на оладьи. Ставим его в теплое место на подъем. Обминаем и приступаем к работе.
*Отрезаем кусочек теста, обваливаем его в муке и раскатываем колбаску. Колбаску разрезаем на небольшие кусочки.
*Обминаем их в муке и слегка раскатываем скалкой. Кусочков должно быть четное колличество.
*Кладем на кружочек начинку.
*Сверху прикрываем вторым кружком.
и обрезаем стаканом. Края при этом довольно плотно склеиваются...

ИСТОЧНИК И ПРОДОЛЖЕНИЕ:

http://gotovimvmeste.mirtesen.ru/blog/43645801791/...mp;utm_medium=page_0&pad=1