Кальмар по-корейски

Ингредиенты:

●очищенные тушки кальмаров - 1 кг.
●морковь - 2 или 3 шт.
●масло раст.- 2 или 3 ст. л.
●лук репчатый - 1 шт.
●чеснок - 2 или 3 зуб.
●уксус 70% - 1 ч.л.
●соль - по вкусу
●кунжутное семя - по вкусу
●черный и красный молотый перец - по вкусу

Приготовление:

* Как я варю кальмар:
- кипячу в кастрюле 3 литра воды
- бросаю в кипящую воду тушки кальмара и постоянно помешивая держу их там 2 минуты (не больше)
- вынимаю кальмар шумовкой и промываю тушки холодной водой
- откидываю на дуршлаг

- морковь натираю на терке соломкой, солю, даю постоять и отжимаю образовавшийся сок
- кальмар нарезаю соломкой
- перемешиваю: кальмар, морковь, соль, сахар и уксус
- сверху выкладываю: мелко нарубленный чеснок, красный и черный перец, кунжутное семя
- лук нарезаю полукольцами
- лук выкладываю в кальмар (прямо на перец с чесноком), заливаю маслом и хорошо перемешиваю
- убираю в холодильник и через полчаса можно подавать к столу

Мясной пирог на кефире с фаршем

Такой мясной пирог будет отличным вариантом для перекуса, очень вкусный и питательный!

Ингредиенты:

Куриное филе - 300 г (перемолоть на фарш)
Лук - 3 шт
Цельнозерновая мука - 1 ст
Яйца - 2 шт
Кефир 1% - 1 ст
Оливковое масло - 1 ст. л
Сода - 1/2 ч. л
Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

Добавьте пол чайной ложки соды на стакан кефира, и отставьте на 5 минут. Для начинки немного обжарьте лук на масле.
Добавьте к нему фарш, соли, немного пряностей по вкусу. Очень вкусно с розмарином и тимьяном.
Приготовим тесто. Настоявшийся кефир смешайте с мукой, яйцом и солью. Полученное тесто залейте в форму для выпекания. Она должна быть довольно глубокой (2 слоя теста и 1 слой фарша). На первый слой теста выложите начинку, и залейте все опять тестом. Запекайте мясной пирог около 40 минут при 180 градусах. После 20 минут запекания достаньте пирог, и проткните сверху тесто вилкой по всей поверхности. Поставьте запекать дальше.

Приятного аппетита!

Творожный крем

Такой крем идеален и как в составе правильного тортика, и как самодостаточный десерт! Очень нежный и вкусный!👍🍨

Ингредиенты:

Творог обезжиренный — 250 г
Какао — 3 ст. л.
Молоко 1% — 100 мл
Ванилин — 0,5 ч. л.
Подсластитель — по вкусу
Орехи — по вкусу

Приготовление:

1. Помещаем в блендер творог, какао, подсластитель и совсем немного молока (на глаз) и перемешиваем все до образования однородной кремовой консистенции.
2. Раскладываем по креманкам, посыпаем орехами и убираем в холодильник до застывания и охлаждения.
3. Через 1-2 часа шоколадный десерт будет готов к употреблению.

Приятного аппетита!

Малиновый зефир😋

Ингредиенты:

Малина - 300 г
Желатин - 15 г
Вода - 3 ст.л.
Подсластитель - по вкусу

Приготовление:

1.Желатин замочить в воде. Ягоды положить в сотейник и подогреть, не доводя до кипения. Снять с огня, протереть через сито.
2.Вернуть малиновое пюре в сотейник на огонь, добавить подсластитель. Постоянно помешивая, довести пюре до кипения. Снять с огня.
3.Добавить к малине набухший желатин, помешивать до полного растворения желатина. Массу необходимо как следует охладить.
4.При помощи миксера взбивать пюре в течение десяти минут до получения пышной, плотной массы. 5.Воздушный мусс переложить в форму, разровнять. Отправить в холодильник часов на 8–10. Готовое лакомство разрезать на кусочки.

Нам понадобится:
- стакан самого обычного черного чая
- горсть высушенных апельсиновых корок
- 4-5 палочек корицы
- 5-6 зерен кардамона
- 1-2 столовые ложки гвоздики
а так же кухонное полотенце и молоточек, чтобы измельчить специи

За пару дней перед тем, как вы решите приготовить чай, засушите апельсиновые корочки: просто нарежьте на мелкие кусочки, разложите в тарелке и ждите, пока они медленно будут подсыхать. Есть еще один, белее быстрый способ: подсушить корочки в духовке.

Измельчаем специи: берем кухонное полотенце или любую плотную тряпицу, складываем специи в середину, плотно закутываем на манер мешочка и лупим молотком по мешочку со специями, пока специи достаточно не измельчаться.

Теперь нам надо смешать чай, апельсиновые корки и измельченные специи.

Засыпаем чай в бумажный пакет, заклеиваем красивой наклейкой или чем фантазия подскажет и, вуаля! Ароматнейший чай готов! Можно звать гостей и готовить вкусности.


1.


2.


3.


4.


5.


6.

ПОЧТИ НАПОЛЕОН

Этот торт из разряда быстро и вкусно. Ингредиенты:

- 1 кг слоеного теста

Для крема:
- 0.5 л молока
- 3 яйца
- 1 стакан сахара
- 2.5 столовых ложки муки
- 100 г сливочного масла
- ваниль

Приготовление:

Слоенное тесто раскатать немного и порезать на кусочки.

Положить на противень и поставить в духовку. Печь до готовности.

Приготовить крем: яйцо с сахаром взбить в густую массу, затем добавить муку. Молоко вскипятить, добавить масло.

Кипящее молоко влить в массу, взбивая миксером. Затем массу поставить на плиту, она должна загустеть. Затем испеченные коржики залить еще горячим кремом.

Любую форму застелить пленкой и в нее кладем коржики с кремом. Охладить и через 5-6 часов (а лучше готовить на ночь) пробуем это лакомство.

1.


2.


3.


4.

Фитнес-блины.

Ингредиенты:
1 стакан овсяных хлопьев
1/2 л молока
1/2 л воды
2 ч. ложки сахарного песка
1 яйцо
Соль по вкусу

Приготовление:
1. Соединить молоко и холодную кипяченую воду, добавить хлопья, сварить жидкую овсяную кашу.

2. Дать каше остыть до комнатной температуры и перетереть ее вилкой. Добавить соль, сахар, яйцо, хорошо перемешать и выпечь на горячей сковороде тонкие блины.

Не надоело ли вам шампанское на Новый год?😉 Может решитесь попробовать другие напитки? Не менее праздничные, но куда более полезные))

Например, приготовьте безалкогольный глинтвейн

Это хороший способ заменить вино. Плюс напитка в высокой температуре и большом количестве специй. Если правильно подобрать комбинацию, человек даже не заподозрит что глинтвейн безалкогольный.

· Рецепт № 1

Сок из темного винограда

Фрукты и цитрусовые по вкусу

Специи (гвоздика, корица, имбирь, кардамон)

Способ приготовления:

Мелко нарежьте фрукты. Все ингредиенты отправьте на огонь и прогрейте, не доводите до кипения. Когда напиток нагреется налейте в бокал на высокой ножке. Добавьте палочки корицы и украсьте кружком апельсина.

Рецепт № 2

Виноградный или яблочный сок (4 стакана)

½ ст. воды

Цедра лимона 1 ст. л.

Цедра апельсина 2 ст. л.

Изюм 2 ст. л.

Корица 2 палочки

3 цветка гвоздики

4 горшины душистого перца

Тертый мускатный орех на кончике ножа

Молотый имбирь щепотка

Молотый кардамон щепотка

Половинка яблока, нарезанного тонкими дольками (или мандарин)

Сахар или мед (1 ст. л.) для сладости

Способ приготовления:

В 2х литровую кастрюлю вылейте сок и воду. Поставьте на слабый огонь. Добавьте цедру лимона и аплельсина, кусочки яблока (и/или очищенный мандарин), изюм и специи, пряности и сахар (мед). Перемешайте. Нагрейте напиток, но не доводите до кипения. Как только на поверхности появятся меленькие пузырьки, снимайте. Накройте кастрюлю крышкой и дайте настояться в течении 15-20 минут. Перед тем как налить в бокалы, процедите в кувшин (чтобы в напитке не плавали специи).

Примечание:в кастрюлю можно также добавить мандарин в кожуре, это придаст напитку больше аромата.

Рецепт № 3

1 л яблочного сока

Вода – до 100мл

Цедра апельсина и лимона ( 2 ст. л.)

Корица – 2-3 палочки

Мед или сахар по вкусу

3 бутончика гвоздики

Горошина мускатного ореха

Кардамон по вкусу

Способ приготовления:

Все ингредиенты положить в кастрюлю, довести до горячего состояние, но не кипятить. Настоять 15 минут, процедить и разлить по бокалам.

Рецепт № 4

Заваренный чай «Каркаде» - 1л.

Корица – 2 палочки

Гвоздика – 2-3 почки

Мед – 3 ст. л.

Имбирь – свеженатертый (1/2 ч. л.)

Способ приготовления:

Все ингредиенты сложить в кастрюлю (можно добавить дольки апельсина). Нагреть, но не доводить до кипения. После, настоять 15 минут, процедить и разлить по бокалам. Украсьте кольцами цитруса.

Рецепт №5

Вишневый сок – 1 л

Свежевыжатый апельсиновый сок – 200 мл

Тертый имбирь – щепотка

Корица и гвоздика – по 2 палочки

Коричневый сахар – 50 г.

Способ приготовления: такой же, как и в предыдущих вариантах. Сложите все ингредиенты в кастрюлю, нагрейте, но не доводите до кипения. После, дайте настоятся, остудите, процедите и разлейте по бокалам. Перед подачей украсьте ломтиками апельсина.

Пицца на основе из фарша, которую можно всем!

Ингредиенты:

Филе индейки - 400 г (можно заменить курицей)
Яйцо - 2 шт
Кефир 1% - 20 мл
Перец болгарский - 1/2 шт
Помидор - 1 шт
Сыр нежирный - 30 г
Укроп - 1 веточка
Итальянские травы - 1/2 ч. л
Паприка молотая - 1/2 ч. л
Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

Включить духовку разогреваться до 200 градусов. Филе индейки крупно нарезать и измельчить в фарш с помощью блендера или мясорубки (через мясорубку можно пропустить два раза). Фарш смешать с яйцами, солью и приправами. Противень застелить пергаментом и выложить основы для пиццы из фарша. Убрать противень в середину духовки готовить 7-10 минут.
Пока выпекается основа, помыть овощи, перец нарезать соломкой и кубиками, помидоры - кружочками или ломтиками. Сыр натереть на крупной терке. Укроп помыть и мелко нашинковать. Достать противень и кисточкой смазать основы кефиром, сверху выложить укроп, перец, помидор, посыпать сыром.
Убрать пиццу в духовку еще на 15-20 минут, за несколько минут до окончания приготовления, можно поднять противень на самый верхний уровень духовки и включить режим «Гриль», чтобы сыр подрумянился (за пиццей надо будет смотреть, чтобы верх не подгорел).

Приятного аппетита!

КЕЙК ПОПСЫ

Эти симпатичные мини-тортики (или пирожные - как угодно) на палочке стали одним из самых любимых десертов для многих детей и взрослых. Родина этого необычного лакомства – США, но оно успело стать суперпопулярным во всем мире. А, поскольку «спрос диктует предложение», многие кондитерские компании освоили услугу «Кейк попсы на заказ» и удивляют своих клиентов тематикой и исполнением этих мини-тортиков.

Вкусно и рационально!
Автор необычных маленьких пирожных – Энджи Дадли (США, штат Атланта). Именно она предложила оригинальный способ утилизации обрезков от коржей, оставшихся после выпечки тортов. Можно использовать их как привычную посыпку, а можно вылепить крошечные кондитерские изделия, которые напоминают всем известные «Чупа-Чупсы». Вначале идея Дадли была встречена с прохладцей, мало кто смог воспринять ее всерьез. Однако, стоило только Энджи опубликовать в своем блоге красивые оригинальные фото мини-тортиков, читатели наперебой атаковали ее просьбами поделиться рецептом новых кондитерских изделий.

Энджи стала знаменитостью. У нее есть собственный сайт, на котором она регулярно публикует подробные рецепты изготовления кейк-попсов с фотографиями. В самом деле, обрезки бисквитов, остатки крема и глазури нашли самое необычное применение!

Чуть позже ажиотаж любителей сладкого приобрел коммерческий оттенок. Известная американская телеведущая М. Стюарт пригласила Дадли с ее необычными сладостями для участия в передаче. Коммерческий успех Cake pops набирал обороты. Энджи издала книгу рецептов, посвященную кейкпопсам. Она стала бестселлером в США. В самых больших американских продовольственных магазинах прошли мастер-классы по изготовлению «тортиков на палочках».

Особенности кейк попсов
Справедливости ради стоит сказать, что идея создания миниатюрных пирожных-эгоистов отнюдь не новая. Чего только стоят известные с времен СССР пирожное «Картошка», торты из печенья и «кондитерские колбаски». Но Энджи придумала насадить пирожное на палочку и оригинально украсить его. Безликий десерт стал настоящей изюминкой праздничного стола.

Сами пирожные очень просты в изготовлении. Декор может быть самым разным: от простейших вариантов до самых фантастических. Можно использовать глазурь, выдержанную в тематических оттенках вечеринки, изготовить сами пирожные в виде голов животных или мультипликационных героев, украсить инициалами жениха и невесты… Да мало ли идей, которые можно претворить в жизнь таким незамысловатым способом!

Рецепт для самостоятельного приготовления
Кейк попсы выпекают, изготавливают из готовых бисквитов или печенья. В качестве начинки используют джем, густое варенье, шоколад, сгущенное молоко, творог. Этот список можно продолжать до бесконечности. Вот простой, но очень вкусный рецепт приготовления кейк-попсов из печенья.

Кейк-попсы из печенья с шоколадно-ореховой основой
Нам понадобятся.

Печенье – 10 шт.
Паста «Нутелла» - 1 ст. л.
Измельчите печенье при помощи блендера и смешайте с «Нутеллой» таким образом, чтобы получилась липкая однородная масса. Скатайте небольшие шарики. Для глазури можно использовать любой шоколад, растопленный на водяной бане. В качестве украшения используйте кондитерскую разноцветную посыпку-«горошек». Аналогичным образом можно приготовить мини-тортики из готового бисквита, измельчив его с помощью блендера.

1.


2.


3.

Сникерс торт

Ингредиенты:
-Яйца – две штуки.
-Яичные желтки – три штуки.
-Сахар – сто грамм.
-Сода – половина чайной ложки (гашенная уксусом).
-Мука – сто двадцать грамм.
-Какао-порошок – одна столовая ложка.
-Ванильный сахар – два пакетика.

для безе:
-Яичные белки – три штуки.
-Сахар – двести грамм.

для крема:
-Вареная сгущенка – одна банка.
-Масло сливочное – сто пятьдесят грамм.

для обсыпки:
-Орехи арахис – двести грамм.
-Шоколадная глазурь:
-Шоколад – двести грамм.

Приготовление:
1. При помощи миксера взбейте яйца с яичными желтками, постепенно добавляя в них сахар вместе с ванильным сахаром. После этого добавьте соду, гашенную уксусом и осторожно перемешав деревянной лопаткой, добавьте просеянную муку, перемешанную с какао-порошком. Тесто выложите в форму на пергаментную бумагу и выпекайте в хорошо разогретой духовке до готовности.

2. Для приготовления белкового коржа взбейте белки с сахаром до получения крепкой пены и, переложив его в форму, застланную пергаментной бумагой, просушивайте в духовке, нагретой до температуры сто градусов в течение двух часов.

3. Теперь приготовим крем, для этого нужно взбить сливочное масло и добавить к нему вареную сгущенку, после чего еще раз взбить до однородного состояния крема.

4. Арахис поджарьте на маленьком огне и измельчите при помощи скалки. Отложите в сторону остывать.

5. Остывший бисквит разрежьте вдоль коржа пополам. На нижнюю его часть намажьте крем, на него положите безе, снова крем, и сверху накройте вторым бисквитным коржом.

6. Для придания торту аккуратного и красивого вида, подрежьте и подровняйте его стороны. Обмажьте бока оставшимся кремом и обсыпьте крошками от обрезки коржей. Сверху на торт вылейте шоколадную глазурь или растопленный шоколад, разровняйте ее и посыпьте арахисом. Готовый торт оставьте на три часа пропитываться, но сразу не убирайте его в холодильник.
Приятного аппетита!

Полезная выпечка: яблочный пирог

Ингредиенты:

Кефир обезжиренный 1 стакан
Мука цельнозерновая ½ стакана
Овсяные хлопья ½ стакана
Яблоки 6 штук
Яйцо 1 штука
Белок яичный 2 штуки
Мед 3 чайные ложки
Разрыхлитель 1 чайная ложка

Приготовление:

Смешать муку хлопья, мед, яйцо и белки, добавить кефир до консистенции блинного теста. Дать немного постоять, чтобы хлопья набухли. Добавить разрыхлитель и, по желанию, корицу (ваниль, какао). Выложить порезанные яблоки в форму, залить получившейся смесью. Выпекать минут 30.

Приятного аппетита!

Курица с баклажанами по-китайски: разнообразьте свой рацион!

Ингредиенты:

Куриное филе - 900 г
Баклажан - 800 г
Соевый соус - 60 мл
Уксус яблочный - 60 мл
Имбирь - 1 ст. л.
Кунжут - 1 ч. л.
Мука овсяная - 2 ч. л.
Чеснок - 7 г
Вода - 60 мл
Подсластитель - по вкусу

Приготовление:

Нарежьте куриное филе полосками, как для салата. Баклажаны — длинными брусочками. Разогрейте сковороду с маслом. Обжарьте курицу на сильном огне. Снимите с плиты. Добавьте в сковороду, где готовилась курица, баклажаны, натертый имбирь, чеснок и влейте воду. Доведите до кипения. Уменьшите немного огонь, накройте крышкой. Тушите до испарения жидкости и готовности баклажанов. Не забывайте помешивать. В миске смешайте соевый соус, рисовый либо яблочный уксус, кунжут, муку и подсластитель. К баклажанам отправьте курицу. Влейте приготовленный соус и готовьте на сильном огне. Когда масса закипит, уменьшите огонь. Помешивайте, пока соус не загустеет.

Творожно-сырная пицца. Пальчики оближешь 😋

Ингредиенты:

творог обезжиренный 400гр;
cыр 17% 50гр;
шампиньоны 100гр;
яичный белок 3 шт.;
помидор 200гр;
базилик 30гр;
укроп 30гр;
соль и специи по вкусу.

Приготовление:

1. Сыр трем на крупной терке.
2. Смешиваем творог, сыр и белки.
3. Форму для выпекания по минимуму мажем оливковым маслом. Выкладываем на нее кольцами порезанные помидоры, соль и специи по вкусу, половину мелко нарезанного базилика.
4. Выкладываем сверху творожную массу, разравниваем.
5. Сверху выложить нарезанные пластинками шампиньоны. Посыпать базиликом, зеленью и поперчить.
6. Отправляем в заранее разогретую духовку. И печем при температуре 180 градусов до готовности. Ориентируйтесь на 20 - 25 минут, около того.

Приятного аппетита!

Простой и вкусный тортик

Первым делом выпекаем коржи.

Ингредиенты:

●0.5 кг сметаны
●2 стакана саxара
●3/4 ч.ложки соды,
●3,5-4 стакана муки

Приготовление:

Замесить тесто. Муки лучше не доложить чем переложить...Тесто должно быть эластичным и слегка "липнуть" к рукам. Тесто разделим на две части и в одну добавим какао. Нам нужно выпечь четыре коржа: два белых и два коричневых. Перед тем как коржи поставить в духовку, наколите их хорошо вилочкой. Выпекать при температуре 180 градусов не более 10 минут. Очень важно не пересушить коржи.

Пусть коржи остывают.
Пришло время сделать крем.

Ингредиенты:

●1 банка варенной сгушенки
●250 мл жирных сливок
●600 гр сметаны

Приготовление:

Крем готовится очень просто: .Взбить сливки, добавить сгушенку и сметану . Все перемешать миксером на самой маленькой скорости или вручную. Все, крем готов
Сборка тортика:
Собираем 3 коржа,xорошо промазывая иx кремом.(так как крем сильно впитывается).Последний,4 корж, корж залить еше теплой помадкой.Дать остыть и засыпать ореxами.
Xорошо бы сметаннику дать ночь настояться в xолодильнике.
Тортик украсим обычной глазурью и ореховой крошкой. На всякий сслучай вот рецепт глазури:

Ингредиенты:

●2 ст. ложки какао
●3/4.ст саxара
●2 ст. ложки молока
●100 гр масла.

Приготовление:

В кастрюлю положить какао,саxар и молоко. .На маленьком огне держим пока не начнет закипать, выключить и добавить масло, хорошо размешать. Глазурь готовим в последнбб очередь, когда тортик уже готов и теплой глазулью полить последний корж и сразу посыпать орехами.
Приятного аппетита!

Капустный пирог на кефире, который можно всем!

Ингредиенты:

Яйца - 2 шт
Кефир 1% - 400 г
Цельнозерновая мука - 300 г
Разрыхлитель - 15 г

Для начинки :

Капуста - 500 г
Вода - 50 мл
Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

На высокий пирог в форме 18 см либо на пирог средней высоты в форме 20-23 см. Для начинки 500 г белокочанной капусты потушить на сковороде. Жарим без масла, добавив немного воды. Посолить и дать остыть.
Для теста:
Все взбить, вылить половину теста в форму. Распределить сверху капусту, Залить остатками теста. Выпекать при 180°C 30-40 минут.

Приятного аппетита!

Торт из яичных блинов с куриной начинкой

Ингредиенты:

Яйцо 4 шт
Молоко 50 гр
Мука 1 ст л
Масло оливковое 15 гр

Начинка:

Куриная грудка вареная – 400 гр
Соленый огурец 100 гр
Лук 1 шт
Соль, перец, укроп, чеснок по вкусу
Сметана
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:

Смешать все ингредиенты на блины, добавить масло. Получается 7 шт. блинов, делаем начинку. Отварная грудка мелко нарезанная. Огурец кубиками, лук кубиками, чеснок мелко нарезать. Добавить зелень., 2 лож сметаны. Все перемешать. Собираем торт из 6 коржей 1 корж для украшения. Сверху 1 ст л сметаны на бока, равномерно размазать 7-й корж нарезать на тонкие полоски, и выложить в виде спирали.

Приятного аппетита!

Шоколадное желе: десерт для стройняшек!👌🏻

Ингредиенты:

Молоко 1% — 300 мл
Желатин — 20 г
Кофе — 1 г
Какао — 1 ст. л.
Вода — 70 мл
Ванилин — по вкусу
Подсластитель — по вкусу

Приготовление:

1. Молоко вскипятить, добавить кофе, ваниль, пудру и какао. Хорошо перемешать и довести до кипения.
2. Замочить желатин в холодной воде. Когда желатин набухнет, добавить его к шоколадному молоку и довести до кипения, чтобы растворился желатин.
3. Кипятить нельзя, потому что молоко свернется. Затем разлить желе по формам и отправить в холод.
4. Когда желе застынет, нужно окунуть часть формы в кипяток, подержать 1 минуту и перевернуть на блюдо — желе само "выпрыгнет".

Приятного аппетита!

Сладкая радость для фигуры: торт «Панчо»

Ингредиенты:

Нежирный творог- 100 г
Яйца - 2 шт
Молоко - 120 мл
Овсяная мука - 100 г
Овсяные отруби - 50 г
Разрыхлитель - 0,5 ч л
Корица/какао
Подсластитель по вкусу (у нас стевия)

Для крема:
Натуральный йогурт - 100 г
Мягкий творог - 100 г
Подсластитель по вкусу (у нас стевия)

Начинка:
Грецкие орехи - 50 г
100 г мякоти ананаса (лучше свежий, но можно и консервированый)

Приготовление:

Все ингредиенты хорошо перемешать при помощи блендера, залить в форму и выпекать 30 минут при 180 С.
Смешать все ингредиенты для крема.
Теперь нужно собрать торт. Из готового бисквита вырезать круг- это будет основа торта. Остальной бисквит поломать на маленькие кусочки.
Основу смазать кремом, положить ананасы, орехи, кусочки коржа, последний слой должен быть бисквитным.
Сверху смазать остатками крема и убрать в холодильник на ночь. Утром достать, полить шоколадной глазурью (какао+вода) и наслаждаться вкусным и полезным тортиком :)

Приятного аппетита!

Рулет из куриного филе с черносливом в духовке

Ингредиенты:

Куриное филе(грудка)-600гр
Чернослив — 10шт.
Сметана 15% — 100 мл.
Яйцо — 1 шт.
Чеснок — 3 зубчика
Соль — по вкусу
Приправа — по вкусу

Приготовление:

1. Для начала необходимо подготовить филе курицы, промыть и замочить чернослив.
2. Дольку куриного филе отбить с двух сторон.
3. Разрезать филе на две части и присолить (можно добавить немного куриной приправы). Поверх кусочков выдавить через давилку чеснок и разложить нарезанный чернослив. В готовых рулетиках от чеснока остается только легкий запах, на вкус мясо не горькое и не жгучее.
4. Скрутить куриные кусочки в рулетики и закрепить их деревянными шпажками (или зубочистками). Шпажки хороши тем, что после приготовления получается что-то похожее на мини шашлык.
5. Теперь нужно приготовить сметанный соус для этого смешайте сметану с одним яйцом.
6. Этим сметанным соусом смазать куриные рулеты и выпекать в духовке при 180 градусах в течении 30-40 мин.
7. Рулеты с черносливом получаются мягкими с легкой сластинкой.
8. Прежде чем выкладывать в тарелку можно вытащить шпажки и нарезать на дольки. Но можно подать прям на шпажке, получится необычно и аппетитно. Подавать рулет из куриного филе лучше с зеленью и овощами, а сверху полить сметанкой.

Приятного аппетита!