ОМЛЕТ С СЫРОМ И ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ

3 яйца взбиваем с обезжиренным молоком (150 мл) , солью и мелко порезанным зеленым луком, выливаем смесь на хорошо разогретую сковородку и сверху выкладываем пластинки плавленного обезжиренного сыра. Закрываем крышку и готовим 5 минут на среднем огне.

Ветчинные рулетики

Делаешь начинку, Мягкий творог, туда натираешь чесночек, сольки, чуть чуть можно перчика, если есть обезжиренный сыр или обычны или плавленный то и его туда можно потереть. Берешь Ветчину (у меня это говядина , мне на рулетики нравится Кронштадская, она в упаковке уже круглыми ломтиками нарезана, если нет то любую другую, есть например Империя вкуса из индейки , но она куском и надо будет самой тонко резать). Начинку выкладываешь на ветчину и закручиваешь рулетик.

Рецепт взят с сайта http://www.kuharke.ru/taxonomy/term/96 

Запеканка с консервированной рыбкой. 

1 банка консервированной рыбы, натуральной, без добавления масла (сайра, горбуша), 
3-4 яйца, 
молоко, 
зелень. 
Разминаем вилкой рыбу, смешиваем яйца с молоком (молоко на глаз, как на омлет), добавляем любую, какая есть под рукой, мелко порубленную зелень. Соединяем с рыбой, выливаем в форму (я использую силиконовые, очень удобно!) и в микроволновку на максимальную температуру на 5 минут. 
Можно разнообразить, добавив в запеканку мелко нарезанные крабовые палочки.

Курица по восточному

Предлагаю вам очень вкусный рецепт для первой фазы диеты Дюкана — курица по-восточному в хрустящей панировке из кунжута. В ингредиентах предлагается взять стейки из куриной грудинки, но можно использовать и другие части курицы: крылышки, например, или окорочка, изменив конечно же, время приготовления в зависимость от того, насколько крупные вы используете кусочки. 

3 куриных стейка, 
Соль, 
Перец, 
Имбирь, 
Соевый соус, 
Овсяные отруби, 
Семена кунжута. 

Разрежьте стейк на полоски, смешайте соль, острый перец, имбирь и соевый соус и оставьте куриное мясо мариноваться минимум на 30 минут. 

Положите в мисочку овсяные отруби и семена кунжута в пропорции 2/3 к 1/3. Обмакните в панировочной смеси каждый кусочек курочки. 

Возьмете противень, покройте его выпечки листом бумаги для выпечки и смажьте лист оливковым маслом с помощью бумажной салфетки. 

Запекайте куриные стейки при температуре 200° 7-10 минут, переверните их и поставьте в духовку еще минут на 10. 

http://dietadoktoradukana.ru/recepty-doktora-dyuka...ashhaya-kurica-po-vostochnomu/

Окрошка для «Атаки» 

1 луковица средних размеров, 
150 г кальмара консервированного, 
2 вареных яичных белка, 
немного петрушки и укропа. 

Все мелко порезать, залить «Айраном» (1,0%). При желании – чуть-чуть посолить. 

Метки: Атака, Консолидация, Круиз 

Зразы с яйцом 

Фарш, 
яйца, 
зелень. 

Отвариваем яйца, трем их на крупной терке, добавляем любую зелень (если не Атака и не белковые дни). Делаем лепешки из фарша (не большую, для котлеты) и укладывает туда яйцо, потом сворачиваем фарш и кладем в пароварку. Если нет пароварки, можно налить немного воды в сковороду и положить туда котлеты, а потом все это в духовку. По такому же принципу можно сделать мясной рулет, тогда соответственно лепешка будет больше и закатывать все это надо будет как рулет. Приятного аппетита, очень вкусно. 

Яичница с творогом 

Я делаю такую яичницу каждое утро или почти каждое. 
Берем маленькую тефлоновую сковородочку, три капли масла размазываю силиконовой кисточкой, вбиваю 2 яйца, солю, готовлю до полуготовности. 

Затем кладу 2-3 столовые ложки зерненного творога, я использую Valio, стараюсь брать сверху и посуше (без рассола), иначе долго выпаривается жидкость, далее готовим до готовности, творог расплавляется и немножко тянется как сыр. Деревянной палочкой смешиваю творог с белком, иногда прокалываю желток и помешиваю, чтобы равномерно готовилось. 

В овощной день можно добавить помидоры, перед тем как вбить яйца пожарить их минутку. Тоже очень вкусно. Можно посыпать укропом. Приятного аппетита! 

Метки: Атака, Консолидация, Круиз 

Рыба в фольге 

Рыба св/м (лучше красная), 
лук, 
специи, 
соль, 
сухое обезжиренное молоко. 
Рыбу размораживаем, режем на кусочки, лук режем полукольцами и выкладываем на рыбу, солим, добавляем специи. Сухое молоко разводим очень густо (по густоте, чтобы сметану напоминала), кладем примерно по 0,5 ч. ложки на кусочек и размазываем. Теперь эту рыбку в фольгу и в духовку. Получилось очень вкусно. 

http://www.minibanda.ru/u/53661/note/recepty-dlya-etapa-ataka-dieta-dyukana

Понедельник

Завтрак следует начать с двух вареных яиц и баночки обезжиренного йогурта.

Обед – вареное мясо с грудки курицы.

Полдник – отруби и обезжиренный йогурт или кефир. На ужин используйте отварную рыбу и зеленый чай.

Вторник

На завтрак употребляйте омлет (порцию) и обезжиренное молоко. Обед начните с куриного бульона с кусочками мяса, а также с зеленью. На полдник съешьте отруби, кефир (йогурт). Завершите день вареной говядиной.

Среда

Завтрак следует начать с двух вареных яиц и кофе с сахарозаменителем или вообще без него. На обед сделайте рыбные котлетки, а полдник начните как обычно: отруби, нежирный кефир (йогурт). На ужин следует употребить отварную рыбу или морепродукты.

Четверг

На завтрак сделайте жаренные или тушеные кабачки и несладкий кофе.

Обед – бульон на курице и мясо. Полдник — привычный – отруби и кефир (йогурт). Ужин начинайте с говяжьих котлет, приготовленных на гриле или паре.

Пятница

На завтрак сделайте омлет и зелёный чай, обед – уха с кусочком рыбки, яйцом и зеленью, полдник – по аналогии с предыдущими днями, ужин – тушенные (жареные) кабачки и куриная грудка.

Суббота

Завтрак начинайте с обезжиренного творога или йогурта. Обед — отварные грибы и куриная грудка. Полдник — привычный – отруби и кефир (йогурт). Ужин – рыба (отварная, тушенная или приготовленная с помощью гриля).

Воскресенье

На завтрак – вареные яйца и кофе. Обед – варенная печень. Полдник — привычный. Ужин – куриная грудка.

Помните! Как видно, диета Дюкана примерное меню не указывает количества яиц и размеры порции, все идет от аппетита, дабы не чувствовать себя голодным. Кроме того, питание довольно таки вкусное и разнообразное.

http://womansface.ru/hudeem/dieta-dyukana-recepty-dlya-ataki